Ձկների տնտեսական ուտեստների միջոցով դուք կխնայիք ոչ միայն փողը, այլև ժամանակը, քանի որ դրանք պատրաստվում են բավականին արագ և չեն պահանջում խոհարարական հատուկ հմտություններ: Շոգեխաշած ձուկ պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհը այս ուտեստն է, որով կարող եք ողջունել նույնիսկ հյուրերին:
Սեղանի զարդարանք ցանկացած տոնի նախապատրաստման հիմնական մանրամասն է: Այս գործունեությունը պահանջում է խոր ուշադրություն և պատասխանատվություն, քանի որ այն սեղանը, որի շուրջ հավաքվում են ընտանիքը, հարազատներն ու ընկերները, ոչ միայն ճաշասեղան է, այլ մի վայր, որտեղ մարդիկ կիսում են իրենց միասնության ուրախությունը, երջանիկ ապագայի հույսերը:
Թարխունը շատ ուժեղ բույրով համեմունք է, ուստի լավ է ուտեստների մեջ խնայողաբար օգտագործել: Եթե այն ավելի շատ դնեք, ռիսկ է առաջանում չզգալ ուտեստին ավելացրած մյուս համեմունքները: Փաստորեն, թարխունը հարմար է տարբեր տեսակի բանջարեղեն և միս համեմելու համար:
Ամռան օրերին դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել մատուցվող բանջարեղենի կամ ձկան կերակրատեսակները հատուկ սառը սոուսներով: Փորձեք պատրաստել պանրի սոուս, սառը ծովամթերքի ձկան սոուս և կծու սոխի սոուս: Պանրի սոուս 3-4 բաժին արտադրանք. 2 լոլիկ կամ 2-3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 1 խնձոր, 50 գ Ռոկֆոր պանիր կամ այլ փափուկ պանիր, 2 ճաշի գդալ սերուցք, 1 ձվի դեղնուց, ½
Ֆինլանդիայում Նոր տարին նշում են ձկան ուտեստներով ու տարբեր աղցաններով: Ամանորի ձիերից մեկը կոչվում է ռոսոլի, այն խաշած և կեղևավորված գազար, կարմիր ճակնդեղ և կարտոֆիլ է, որը խառնվում է թթուով, թակած սոխով, համեմված հեղուկ սերուցքի, շաքարի և քացախի խառնուրդով:
Ձկների ափսեները լավ տեսք ունենալու առաջիկա Սուրբ andննդյան և Ամանորի տոներին, ինչպես նաև ընտանեկան տոնի առթիվ հյուրերին դիմավորելիս հարկավոր է իմանալ դրանք զարդարելու մի քանի հիմնական սկզբունքներ: Կիտրոնը ամենահարմարն է ինչպես ձկան ափսեների համով, այնպես էլ զարդարանքով:
Սեպտեմբերի 6-ին նշվում է արիշտայի համաշխարհային օրը: Ավանդույթը ներմուծեցին չինացիները, որոնք, ինչպես ենթադրվում է, առաջինն էին ուտում համեղ ժապավենները: Լապշան չինական խոհարարական գյուտ է, որն այսօր տարածված է ամբողջ աշխարհում: Սակայն իտալացիները պնդում են, որ հենց իրենք են գտել դրանք:
Ամանորի սեղան այն միշտ առատորեն փաթեթավորված է: Հայտնի է, որ ինչպես դիմավորում ենք նոր տարին, այդպես էլ կլինի ՝ հարուստ, փայլուն և ճոխ: Հաջորդ օրը, սակայն, միշտ մնացել են սննդամթերքներ, որոնց հետ մենք չգիտենք, թե ինչպես վարվել: Ահա որոշ գաղափարներ այն մասին, թե ինչ պատրաստել Ամանորի սեղանից մնացած մնացորդներով:
Տապակած խոզի միսը ամանորյա սեղանի ամենակարևոր ուտեստն է: Կարող եք հեշտությամբ պատրաստել այն և փայլել ձեր հարազատների և ընկերների առջև, որոնց հետ միասին նշելու եք: Ձեզ հարկավոր է խոզուկ, որը պետք է ջրեք եռացող ջրով և սրբեք չոր: Խոզուկը կտրվում է ստամոքսից դեպի գլուխը և, անհրաժեշտության դեպքում, հանվում են ներքին օրգանները:
Անակնկալ մատուցեք ձեր հյուրերին ամանորյա սեղանի հյութեղ աղանդերով: Ձեզ հարկավոր է երկու հարյուր գրամ թխվածքաբլիթ, հարյուր միլիլիտր ջուր, քսան գրամ շաքար, երկու ճաշի գդալ կակաո: Քսուքի համար անհրաժեշտ է ութսուն գրամ կարագ, ութսուն գրամ կոկոսի տաշեղ, վաթսուն գրամ շաքարի փոշի:
Draրի վիշապի տարին պետք է նշել ձկներով: Ամանորի սեղանին պետք է լինի առնվազն մեկ ձկան կերակրատեսակ ՝ ձիավոր ձավար կամ հիմնական կերակուր, որպեսզի ջրային վիշապի տարում կարողանաք ջրի նման քայլել: Չնայած Բուլղարիայում ձուկը շատ տարածված չէ Նոր տարվա համար, Gotvach.
Դեկտեմբերի վերջը մոտենում է, և դուք ստիպված եք գնել ապրանքատեսակները տոնական Ամանորի սեղանի համար: Անհրաժեշտ չէ սեղանի վրա ունենալ սեւ խավիար և ծնեբեկ, սաղմոն և տապակած խոզի միս - տոնական ուտեստները կարելի է պատրաստել ավելի սովորական արտադրանքներով:
Պահածոյացված մսի որակը մեծապես կախված է պահածոյացման կանոնների խիստ համապատասխանությունից: Տանը միսը պահածոյացնում են ապակե բանկաների մեջ: Լավ է օգտագործել բանկաներ, որոնք պահում են ոչ ավելի, քան մեկ լիտր: Պահածոյացնելուց առաջ բանկաները պետք է շատ լավ լվանալ տաք ջրով և թողնել չորացնել ներքևի մասով սրբիչի վրա, որպեսզի փոշի չմտնի դրանց մեջ:
Orzo- ն բրնձի տեսքով մակարոնեղենի տեսակ է, որը կարող եք եփել և օգտագործել նույն կերպ, ինչպես պատրաստում ես բրինձը: Սա նշանակում է, որ դուք կարող եք եփել այն ժամանակ, երբ հեղուկը ներծծվում է, այն եփել ռիզոտոյում կամ օգտագործել փլավ պատրաստելու համար:
Սագի ճարպը գյուղերում դեռ նախընտրում են տատիկները, քանի որ նրանք ծանոթ են դրա հատկություններին: Դրանում ճարպերը սենյակային ջերմաստիճանում կիսաթունդ են և պարունակում են մոտ 35% հագեցած, 52% միահագեցած և մոտ 13% բազմա հագեցած ճարպաթթուներ:
Չնայած ռուսական խոհանոցի առանձնահատկությունները կապված են Ուղղափառության և հաճախակի և երկար ծոմ պահելու հետ, տեղականները շատ են ռուսական բաղադրատոմսեր որոնք հայտնի են ամբողջ աշխարհում: Ախորժելի խոզի միս, տավարի միս և հորթի միս պատրաստելը դարեր շարունակ ոգեշնչել է ռուս խոհարարներին, որոնց հաջողվել է իրական գլուխգործոցներ ստեղծել:
Շրջվել Ամանորի սեղան խոհարարական գլուխգործոցների անսովոր խառնուրդում, որոնք հավաքվել են ամբողջ աշխարհից: Աշխարհի տարբեր երկրներում ավանդական ուտեստներ կան պատրաստվել Ամանորին , Անակնկալ մատուցեք ձեր սիրելիներին նրանց հետ, և տոնն իսկապես արտասովոր կլինի:
Wheորենը (կամ ցորենը) շատ օգտակար բերք է: Այն կարելի է ուտել դարչինի, շաքարի փոշի, չրերի կամ ընկույզների հետ միասին: Այն հիանալի է նախաճաշին, այն նույնիսկ դիետաների բաղադրիչ է օրգանիզմը մաքրելու և նիհարելու համար: Կան նաև նրբություններ, որոնցից մենք կսովորենք, թե ինչպես մենք ցորենը եփում ենք .
Հիմա ժամանակն է մաքրել ձեր մարմինը ճարպային մթերքներից, նիհարել և լինել կատարյալ վիճակում: Քաշի կորստի համար արդեն կան բոլոր տեսակի դիետաները, այնպես որ յուրաքանչյուր կին կարող է ինքնուրույն որոշել, թե որն է լավագույնը իր մարմնի համար: Այսօր մենք ձեզ կներկայացնենք հացահատիկային դիետա , որը հայտնի է իր բազմաթիվ երկրպագուներով և անխափան էֆեկտով:
Կամուտը եգիպտական ցորենի հնագույն տեսակ է: Այն հայտնի էր նաև բուրգեր կառուցողներին և օգտագործողներին, քանի որ այնտեղ հայտնաբերվել են դրա մնացորդները: Սա այն ավելի հին է, քան 3000 տարի: Անունն ինքնին ՝ կամուտ, ցորենի հին եգիպտական անունն է:
Ռոմանտիկ ընթրիքը չի սահմանափակվում գեղեցիկ դասավորված սեղանով, մոմերով և հիանալի երաժշտությամբ: Սա իսկական ծես է ՝ սիրահարված երկու սրտերի տոն, որը պետք է ավարտվի նույնքան գեղեցիկ, որքան սկսվեց: Ռոմանտիկ ընթրիքի համար հարմար է օգտագործել արտադրանքը, որը հայտնի է իրենց աֆրոդիզիակի հատկություններով, վիտամինների և օգտակար հետքի տարրերի պատճառով, որոնք խթանում են լիբիդոն:
Մսի արգանակներ դրանք կարելի է պատրաստել ցանկացած մսից, բայց ընդհանուր առմամբ դրանք բաժանվում են ուժեղ և թույլ: Տարբերությունն այն է, որ առաջինում կա արդյունահանող նյութերի ավելի բարձր պարունակություն, իսկ երկրորդում `գումարը կրճատվում է: Ուժեղ արգանակները սովորաբար պատրաստվում են ոսկորներից և մսից, իսկ թույլ արգանակները նախատեսված են ոսկրածուծով աղքատ ոսկորներ օգտագործելու համար:
Ռոմանտիկ հանդիպումն ավելի պատահական կլինի, եթե պատրաստեք համեղ և թեթև աղանդեր, որոնք օգնում են մեղմել և հանգստացնել տրամադրությունը: Դա անելու համար պատրաստեք ֆրանսիական համբույրներ չամիչով և իտալական թխվածքաբլիթներով: Ֆրանսիական համբույրների համար ձեզ հարկավոր է 2 սպիտակուց, 100 գ շաքար, 30 գ կտրտած նարնջի կեղև կամ չոր ծիրան, 100 գ չամիչ, 80 գ աղացած պնդուկ, 100 գ բնական շոկոլադ, 10 գ կարագ, 100 գ կտրտած նուշ, Ձվի սպիտակուցները հարել շաքարի սառույցի հետ:
Diamond Fruitcake - 1,65 միլիոն դոլար: Սա մրգային տորթ է և առաջին տեղն է զբաղեցնում աշխարհի ամենաթանկ աղանդերի վարկանիշում: Հրուշակեղենի արվեստի այս գլուխգործոցը ճապոնացի հրուշակագործի աշխատանքն է: Կես տարի նա մտածում էր տորթի բաղադրատոմսի մասին:
Հացահատիկային մշակաբույսերը տարածված են ամբողջ աշխարհում: Բուլղարիայում մենք ամենահարմար պայմաններն ունենք Dobrogea- ում ցորեն աճեցնելու համար: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել ցորենը. Wheորեն թխվածքաբլիթներով Անհրաժեշտ ապրանքներ `200 գ ցորեն, 150 գ սովորական թխվածքաբլիթ (1 փաթեթ), 1 թեյի գդալ:
Գաղտնիք չէ, որ Սուրբ Christmasննդյան և Ամանորի տոները նշելը կապված է հարուստ ուտեստներ սահմանելու հետ: Ձմռան տոների ժամանակ լոբին, կաղամբը, շաղգամը, գազարը, դդումը և կարտոֆիլը մեր ժողովրդի ճաշացանկի բաղկացուցիչ մասն են: Բայց երբ մենք ինքներս հնարավորություն չունենք արտադրելու այս ապրանքները, մենք ստիպված ենք դրանք գնել շուկայից:
Շոկոլադը և Վալենտինի օր - նման համապատասխան և անբաժանելի համադրություն, որն ինքնին կարող է լինել մեծ և հավերժական սիրո խորհրդանիշ: Ի՞նչ կլիներ Վալենտինի օրը առանց շոկոլադի ՝ բոլոր ձևերի և նախասիրությունների: Իսկ շոկոլադն այդքան գրավիչ կլինե՞ր առանց այն սիրավեպի, որը նրան տալիս է սերը:
Այն բանից հետո, երբ Սուրբ Eveննդյան նախօրեին ընտանիքը նիհար հյուրերով սեղանի շուրջ է հավաքվել, Սուրբ atննդյան տոներին ուտեստներն այժմ կարող են երջանիկ լինել: Թուրքիան Սուրբ Christmasննդյան տոնի ավանդական ուտեստն է: Այն հարուստ է սպիտակուցներով և խոլեստերինով ավելի աղքատ է, քան հավի, խոզի միսը և տավարի միսը:
Ձեր ծննդյան օրվա տոնական սեղանի համար ձեր հարազատներին ու ընկերներին ուրախացրեք իսկապես բնօրինակ մի բանով, որը նրանք դեռ չեն փորձել և կհիշեն: Համեղ նախուտեստը Ռաֆայելոյի աղի կոնֆետներն են: Բաղադրությունը ՝ 3 հալված պանիր, 2 ձու, 2 մեխակ սխտոր, 1 ճաշի գդալ մայոնեզ, 4 ընկույզ, 4 ծովախեցգետնի գլան:
Օրզոտո , պարզ ասած, մակարոնեղենի տեսակ է, որն ունի բրնձի ձև: Քիչ մարդիկ մեր երկրում գիտեն դա, բայց հենց որ փորձեք, այն կդառնա ձեր սիրած արտադրանքը: Այն շատ ծրագրեր ունի ՝ զարդարանք, կանեփ, սունկ, սերուցք, կապույտ պանիր: Այն լավ համադրվում է հավի և բոլոր տեսակի քյաբաբների հետ:
Խոզի աղիքներ մենք կարող ենք պատրաստել խաշած, շոգեխաշած, թխած կամ տապակած: Մենք կարող ենք դրանք խորովել կամ թխել ջեռոցում: Կարող ենք նաև դրանք շոգեխաշել վառարանի վրա ՝ նախապես եփելով: Անկախ պատրաստման եղանակից ՝ խոզի աղիները շատ լավ լվանալը նախքան սկսեք պատրաստել:
Քաղցր կարտոֆիլը կամ քաղցր կարտոֆիլը պատրաստման եղանակով շատ չեն տարբերվում սովորականից: Քաղցր կարտոֆիլը քաղցր կարտոֆիլի տեսակ է: Այնուամենայնիվ, դա իսկական կարտոֆիլ չէ և պատկանում է առանձին տեսակների: Քաղցր կարտոֆիլի խոշոր և համեղ արմատը ծագում է Ամերիկայի արևադարձային գոտիներից:
Խոզի միս կենտրոնական տեղ է գրավում բուլղարական ազգային խոհանոցում: Խոզի մսով կերակրատեսակները բազմաթիվ են և ներառում են արտադրանքի բոլոր տեսակի ջերմամշակումը: Խոզի միսը փափուկ և հյութալի միս է և աներևակայելի համեղ է: Այն մսամթերքից մեկն է, որը պատրաստվում է համեմատաբար արագ և լավ համադրվում է շատ այլ համերի հետ:
Եթե դուք իսկական ֆաքիր եք խոհանոցում, ապա չեք կարող իմանալ ինչպես պատրաստել քնքուշ խոզի միս , Չնայած խոզերի աֆրիկյան ժանտախտին, ինչպես նաև դրա կտրուկ թանկացմանը, մենք ՝ բուլղարացիներս (որոնք, իհարկե, բուսակերներ չեն), պարզապես պաշտում ենք այն:
Եթե դուք փնտրում եք մի վայր, որտեղ բոլոր ճաշակները կարող են միահյուսվել միմյանց, ապա դուք պարզապես այցելել եք Ավստրիա: Այստեղ կարելի է գտնել եվրոպական բնորոշ ուտեստներ, որոնք, այնուամենայնիվ, հիշեցնում են Արևելք: Եթե միանաք Ավստրիական խոհանոց Վիեննայի հետ - դու նույնպես չես սխալվի:
Խոզի երշիկները պատրաստվում են 4 մասերից աղացած խոզի միսից և 1 մասի կոշտ բեկոնից, կտրված փոքր հրապարակների: Խառնուրդի յուրաքանչյուր կիլոգրամին ավելացրեք 25 գ աղ, 2 գ նիտրատ, 2 գ մանր սեւ պղպեղ, 5 գ կարմիր պղպեղ, 2 գ չաման և մի փոքր նուրբ թակած սոխ:
Դաիֆուկու կամ daifuku mochi- ը ճապոնական աղանդերի տեսակ է, որն ավանդաբար օգտագործում են որպես կանաչ թեյով մատուցված խորտիկ: Դա նման է բրնձի մածուկից պատրաստված փոքրիկ, կլոր և փափուկ թխվածքաբլիթի: Այն առավել հաճախ լցվում է կարմիր լոբու մածուկով, բայց երբեմն այն լցվում է նաև սպիտակ լոբու մածուկով:
Խնձորով մենք կարող ենք պատրաստել շատ համեղ աղանդեր, բայց այս պտուղը հաճախ օգտագործվում է որպես խոզի միս կերակրատեսակ կամ որպես աղցաններ ՝ օրինակ ՝ կապույտ պանրի հետ միասին: Մենք պատրաստել ենք խնձորով աղանդերի երեք բաղադրատոմս: Առաջինը բավականին հեշտ է և հարմար է ամռանը ՝ մրգային աղցան խնձորով:
Եթե ունեք մեծ քանակությամբ սալոր, մի մտածեք, թե ինչ անել դրանց հետ, բայց օգտագործեք դրանք իրական խոհարարական գլուխգործոցներ ստեղծելու համար: Առաջին հերթին սա սալորի մուրաբա է: Ձեզ հարկավոր է հինգ հարյուր մաքուր, առանց խոռոչի սալոր և մաշկավորված:
Մենք լսել ենք, թե ինչպես գարնանը պետք է սեզոնի համար բնորոշ տերլազարդ բանջարեղեն ուտել, իսկ ամռանը `շեշտը դնել սեզոնային մրգերի, արևի լոլիկի, վարունգի, պղպեղի և այլնի վրա: Becauseիշտ այն պատճառով, որ դրանք այդպես են սեզոնային և մենք շատ ավելի հավանական է, որ «իրական» արտադրանքի հանդիպենք, քան թունաքիմիկատները:
Միձու Յոկանը ավանդական ճապոնական աղանդեր է: Յոկանը ընդհանուր տերմին է, որը վերաբերում է կարմիր լոբիից, ագարից և շաքարից պատրաստված ժելե նման աղանդերին: Azuki կարմիր լոբին ունի tsubuan (հարթ կարմիր լոբու մածուկ) կամ koshian (կոպիտ կարմիր լոբու մածուկ) տեսք:
Հելոուին տոն է, որը կապված է վախկոտ արարածների հետ և Հելոուինի ուտեստներ սեղանին պետք է վերստեղծել այս մթնոլորտը: Հելոուինի համար կան մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք պետք է պատրաստել Հելոուինին: Ավանդական դդմի կարկանդակ Արեւմուտքում բնակվող մարդկանց համար Հելոուինին դդումով կարկանդակ պատրաստելը պարտադիր է, քանի որ դդումը տոնի հիմնական խորհրդանիշն է:
Luculus խառնուրդը համեղ միջուկ է մատուցվող տորթերի համար ցուրտ. «Սառը շուն» անվան տակ դրա հետ պատրաստված բաղադրատոմսերը կարելի է գտնել ինտերնետում: Դա հրուշակեղենի հայտնի խառնուրդ է, որն առաջացել է Արևելյան Գերմանիայում: Այն հիմնականում օգտագործվում է սառը շոկոլադե-թխվածքաբլիթային տորթ պատրաստելու համար, որն ունի հարուստ և հագեցած համ:
Փետրվարի 14-ին մենք նշում ենք բուլղարական ավանդական տոնը Տրիֆոնի օր , Մենք կարող ենք հանդիպել նաև որպես areարեզանովդեն, հարբեցող Տրիֆոն, Տրիֆոն Չիպիա: Սուրբ Տրիֆոնը համարվում է խաղողի և գինու հովանավոր սուրբ: Տոնում են ոչ միայն խաղողագործները, այլեւ բազեները, պանդոկապաններն ու այգեպանները:
Արձակուրդները մեզ նախատրամադրում են հանգստանալ ուտելով ու չափազանցել սեղանը խառնած համեղությունները: Սուրբ andննդյան և Ամանորի շուրջ օրերը կարծես մրցում են ամենահամեղ ուտեստների համար: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի շատ ջանում է անակնկալներ մատուցել իր ընտանիքի համար և տոնը եփել:
Եղանակը սառչել է, և եկել է սառնարանը համեղ և սննդարար կերակուրով լցնելու ժամանակը: Դդումը հիանալի ընտրություն է աշուն-ձմեռ ժամանակահատվածի համար: Կարող ենք պատրաստել խաշած, տորթի վրա կամ պարզապես թխել մի փոքր մեղրով և դարչինով: Տապակած դդում պատրաստելը հեշտ է և համեմատաբար արագ:
Մենք ձեզ առաջարկում ենք տապակած մսի մրգերով երեք բաղադրատոմս, որոնցից մեկը խորոված շամփուրի համար: Ահա այն, ինչ ձեզ հարկավոր է առաջին բաղադրատոմսի համար. Սալորաչիրով տապակել խոզի միսը Անհրաժեշտ ապրանքներ ՝ 600 գ խոզի միս, 400 գ սալորաչիր, 100 գ դեղին պանիր, 2 թեյի գդալ:
Մեզանից յուրաքանչյուրի կյանքում պատահական էր պատահել անսպասելի հյուրերի կամ նույնիսկ եթե հյուրերի «սպասված» լինելը, եղանակը վատ կատակ խաղաց մեզ հետ. Նրանք մեզ պահում էին աշխատանքի մեջ, մեր մեքենան մեզ «թողնում» էր ճանապարհի մեջտեղում կամ մենք հանդիպել ենք մեկ այլ անսովոր իրավիճակի, երբ մենք ստիպված էինք «կեղծել» արագ տոնական ընթրիք .
Ձեր ամանորյա սեղանով ողջունում եք առաջիկա տարիներին և ուղարկում անցած տարին: Հետևաբար, մատուցված ուտեստներով դուք և՛ երախտագիտություն եք հայտնում լավ պահերի համար, և՛ սպասում դրանցից ավելի շատերի համար: Ամանորյա սեղանը պետք է հարուստ լինի ոչ միայն տոնի, այլեւ ամբողջ գիշեր տեւելու փաստի պատճառով:
Չնայած մասնագետները խորհուրդ են տալիս չչարաշահել սմբուկի օգտագործումը, դրանք շատ օգտակար ու համեղ բանջարեղեն են: Նրանք կարող են պատրաստվել տարբեր ձևերով, և եթե դրանք մատուցվեն ոչ ավելի, քան շաբաթը մեկ անգամ, նրանք մեզ շատ կուրախացնեն: Այս դեպքում մենք ձեզ կառաջարկենք ևս 3 ոչ ստանդարտ բաղադրատոմսեր սմբուկով որոնք համարվում են իրական մասնագիտություններ և միևնույն ժամանակ դժվար թե ազդեն ձեր բյուջեի վրա.
© Copyright hy.healthierculinary.com, 2025 Հուլիսի | Կայքի մասին | Կոնտակտներ | Գաղտնիության քաղաքականություն.