Ամանորի մենյուի մասին

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ձեր ամանորյա սեղանով ողջունում եք առաջիկա տարիներին և ուղարկում անցած տարին: Հետևաբար, մատուցված ուտեստներով դուք և՛ երախտագիտություն եք հայտնում լավ պահերի համար, և՛ սպասում դրանցից ավելի շատերի համար:

Ամանորյա սեղանը պետք է հարուստ լինի ոչ միայն տոնի, այլեւ ամբողջ գիշեր տեւելու փաստի պատճառով: Ուտելուց հետո եւս մեկ անգամ սովամահ լինելու հավանականությունը շատ մեծ է:

Նախուտեստներն ու աղցանները Ամանորի ընտրացանկում պետք է բազմազան լինեն: Կաթնային աղցան, լոբի աղցան և գործվածքներ մատուցել զանազան սառը նախուտեստներով:

Ստուգեք Ամանորի մեր փորձված բաղադրատոմսերը, ինչպես նաև Ամանորի նախօրեին նախուտեստներ և Նոր տարվա փորձված տորթեր:

Եթե ապավինում եք տնական պատրաստությանը, ապա պատրաստեք.

Ռուսական աղցան

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 կգ կարտոֆիլ, 450 մլ մայոնեզ, 500 գ գազար, 450 գ կանաչ ոլոռ, 400 գ թթու, 200 գ խոզապուխտ, 3 ձու, 2 թեյի գդալ: մանանեխ

Պատրաստման եղանակը. Կարտոֆիլը եռացրեք և մաքրեք կեղևից, քանի դեռ դրանք տաք են և թողեք սառչի: Գազարն ու ձուն եռացրեք առանձին և թողեք, որ սառչի: Կարտոֆիլը, գազարը, ձուն, թթու վարունգը և խոզապուխտը կտրատել փոքր խորանարդի:

Խառնել և ավելացնել քամած պահածոյացված կամ խաշած ոլոռը: Աղցանին ավելացնել մայոնեզ և մանանեխ և լավ խառնել: Desiredանկության դեպքում կարելի է ավելացնել կիտրոնի հյութ: Մատուցելուց առաջ աղցանը պետք է պահվի սառնարանում առնվազն 2-3 ժամ:

Որպես նախուտեստ և կողմնակի ուտեստ կարող եք պատրաստել նման համեղներ

Լցոնած սունկ

Անհրաժեշտ ապրանքներ. սնկով (լրացնելու համար հարմար չափի), աղացած պանիր, դեղին պանիր, կարագ, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, մի քանի մեխակ սխտոր:

Պատրաստման եղանակը. Լողերը մաքրվում են, իսկ կոճղերը խնամքով հանվում են: Սունկը դասավորված է սկուտեղի մեջ, որի ներքեւի մասում մի փոքր ջուր է լցվում: Նրանցից յուրաքանչյուրի մեջ դնել կարագի, աղի և պղպեղի մի փոքր կտոր ՝ ըստ ճաշակի: Theեռոցը նախապես տաքացվում է մինչև 200 աստիճան, և տապակը տեղադրվում է դրա մեջ:

Մոտ 5-10 րոպե անց, կախված սնկերի չափից, հանեք տապակը, յուրաքանչյուր սնկով լցրեք մի փոքր մանր կտրատած սխտորի մեխակներից, վերևից ՝ մի կտոր պանիր և վերջապես ՝ բարակ պանիր: Սնկով տապակը վերադարձնել ջեռոցը, թխել մինչև դեղին պանիրը լավ կարմրի:

Որպես հիմնական դասընթաց, լավագույնն այն է, որ խաղադրույք կատարեք հիմնականում մսի վրա: Ինչպիսին է սա.

Խոզի մսով ամանորյա ուտեստ

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 800 գ խոզի ֆիլե, 200 մլ սպիտակ գինի, 200 գ դեղին պանիր, 200 մլ թթվասեր, 50 մլ յուղ, 2 tbsp. ալյուր, չոր ուրց, համտեսել աղով:

Պատրաստման եղանակը. Ֆիլեը տապակել տաք յուղի մեջ: Ավելացնել 300 մլ ջուր և եփ գալ ցածր ջերմության վրա, մինչև միսը փափկի: Պատրաստ լինելուց հետո միսը հանեք սոուսից, կտրեք շերտերով և դասավորեք մատուցվող սկուտեղի վրա, իսկ վրան քերեք դեղին պանիրը: Մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր մասը թխվում է միկրոալիքային վառարանում կամ երեկույթի գրիլում:

Թխելուց մնացած սոուսը հավաքվում է և դրան ավելացվում է սպիտակ գինի, որի մեջ ալյուրը նոսրացնում են: Եփել մի քանի րոպե, ապա հարել թթվասերը և ավելացնել սոուսին: Ավելացնել աղ և չոր ուրց ՝ նուրբ թակած: Ստացված սոուսը լցնել պատրաստի տապակած խոզի վրա:

Հիմնական դասընթացը անխուսափելիորեն կողմնակի ուտեստի կարիք ունի.

Լցոնած կարտոֆիլ

Անհրաժեշտ ապրանքներ2 խոշոր կարտոֆիլ (մոտ 200 գ մեկը), 1 մանր սոխ, նուրբ թակած, 1 թեյի գդալ: արեւածաղկի ձեթ, թարմ կոճապղպեղի մի կտոր, 1 թեյի գդալ: աղացած չաման, 1 թեյի գդալ: նուրբ թակած կանաչ համեմ, 1/2 թեյի գդալ: քրքում, սխտորի աղ, 4 tbsp. ամբողջ մածուն, համեմի ճյուղեր:

Պատրաստման եղանակը. Կարտոֆիլը լավ լվացեք խոզանակով և պատառաքաղով պատեք: Լավ է դրանք թարմ պահել, քանի որ բաղադրատոմսով պահանջվում է, որ դրանք չմաքրվեն:

Կլպած կարտոֆիլը փաթաթվում է փայլաթիթեղի մեջ և թխում ջեռոցում մոտ 180 ժամ ջերմաստիճանում:Երբ սառը լինի, կիսով չափ կիսեք և յուրաքանչյուր կեսը գդալով փորփրեք: Խոռոչը մանրացված է պատառաքաղով:

Տապակել սոխը տաքացրած ճարպի մեջ, ավելացնել կոճապղպեղ, չաման, համեմ և քրքում: Մոտ 1 1/2 - 2 րոպե հետո ավելացնել կարտոֆիլի պյուրեը: Տապակել եւս 2 րոպե:

Ստացված խառնուրդով լցրեք փորագրված կարտոֆիլը: Նրանցից յուրաքանչյուրի վրա դնել 1 tbsp. մածուն և թարմ համեմի ճյուղ:

Կոկոս-նարնջի կեքս

Ամանորյա ընթրիքի աղանդերը քաղցրություն ու հաճելի ապրումներ է բերում ապագայի հանդեպ:

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2-1 / 2 թեյի գդալ ալյուր, 1 թեյի գդալ շաքար, 1 թեյի գդալ: թխում փոշի, 3/4 թեյի գդալ: սոդա, 1/2 թեյի գդալ: աղ, 1 թեյի գդալ: նարնջի հյութ, 1/2 թեյի գդալ: յուղ, 1 ձու, 1/2 թեյի գդալ: կոկոսի տաշեղներ, 1 tbsp. նարնջի կեղեւ, 1/2 թեյի գդալ: սպիտակ շոկոլադե չիպսեր / կամ սպիտակ շոկոլադ նուրբ մանրացված /, կեքս 18 ձև:

Փայլի համար. 200 գ սերուցքային պանիր, 1/3 թեյի գդալ: փափուկ կարագ, 2-3 թեյի գդալ: շաքարի փոշի, 1 tbsp. նարնջի հյութ, 1/2 թեյի գդալ: վանիլ, կոկոսի գունավոր կտուրներ:

Պատրաստման եղանակը. Ալյուրը, փխրեցուցիչը, սոդան և աղը խառնվում են իրար: Առանձին խառնել ձուն, յուղը, շաքարը, նարնջի կեղևը և նարնջի հյութը: Ալյուրի խառնուրդը ավելացվում է հեղուկ բաղադրիչներին: Լավ խառնել և ավելացնել կոկոսի և շոկոլադե չիպսերը:

Խառնուրդը բաշխվում է ձուլվածքների մեջ և չպետք է գերլցվի: Theեռոցը տաքացրեք 180 ° C- ով: Թխել կեքսերը 15-20 րոպե կամ մինչև պատրաստ լինելը ՝ փայտով ստուգելով: Հեռացրեք և զովացրեք:

Փայլը պատրաստում են կարագը և սերուցքային պանիրը խառնելով ՝ մինչև յուղալի խառնուրդը ստացվի: Ավելացրեք նարնջի հյութը, վանիլինը և շաքարի փոշին ՝ աստիճանաբար կախված կրեմի ցանկալի խտությունից: Կեքսները ծածկված են դրանով:

Քանի որ մեկ հոդվածում մենք չենք կարող շատ բաղադրատոմսեր հավաքել, մենք պատրաստել ենք հատկապես ձեզ համար Ամանորի ընտրված բաղադրատոմսերի մի քանի հավաքածու, որոնցից կարող եք ինքներդ ընտրել.

- նախուտեստներ և նախուտեստներ Ամանորի համար

- Ամանորի հիմնական ուտեստները

- միս և սթեյք Ամանորի համար

- Նոր տարվա բաղադրատոմսերի նմուշներ

- Ամանորյա աղանդեր

- տոնական տորթեր և տորթեր քայլ առ քայլ