2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Եթե ունեք մեծ քանակությամբ սալոր, մի մտածեք, թե ինչ անել դրանց հետ, բայց օգտագործեք դրանք իրական խոհարարական գլուխգործոցներ ստեղծելու համար: Առաջին հերթին սա սալորի մուրաբա է:
Ձեզ հարկավոր է հինգ հարյուր մաքուր, առանց խոռոչի սալոր և մաշկավորված: Բացի այդ `չորս հարյուր գրամ շաքար, երկու հարյուր միլիլիտր ջուր, մի կտոր կոճապղպեղ:
Կաթսայի մեջ ջուր լցնել և լցնել սալորը - այն պետք է թեթևակի ծածկի դրանք: Պատրաստեք դրանք մինչև փափուկ: Ավելացնել շաքարավազը և կոճապղպեղը և եփել եւս քառասուն րոպե:
Հեռացրեք կոճապղպեղը, բլենդերով ծեծեք սալորը, դրեք վառարանի վրա մինչ եռալը և անջատեք: Ստացվում է սաթ գույնի մարմելադ: Մուգ ջեմի համար սալորը եռացրեք մաշկի հետ:
Կարող եք պատրաստել տապակած մսի և բանջարեղենի սոուս: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է մեկ կիլոգրամ սալոր, հիսուն միլիլիտր ջուր, երկու ճաշի գդալ թակած սամիթ, սխտորի մանրացված մեխակ, մեկ ճաշի գդալ աղացած համեմի սերմեր, մեկ ճաշի գդալ պղպեղ, մի թեյի գդալ կայնե պղպեղ, մեկ ճաշի գդալ աղ, մի թեյի գդալ աղ:
Սալորը պետք է եփվի ջրով, մինչև նրանց մաշկը հեռացվի և մեղմվի: Քսել դրանք քամոցով և թող եռալ: Երբ փուչիկները հայտնվեն, ավելացրեք մնացած բոլոր բաղադրիչները և եփեք հիսուն րոպե: Կարող եք սոուսը լցնել բանկաների մեջ, իսկ վրան մի քիչ յուղ լցնել: Պահել սառնարանում:
Թթու սալորից կարող եք ձի պատրաստել: Դրա համար ձեզ հարկավոր է երկու լիտր ջուր, մի թեյի գդալ շաքար, երեք ճաշի գդալ աղ, հարյուր միլիլիտր քացախ, մեկ գլուխ սխտոր, երկու սոխ, սեւ պղպեղի հատիկներ, սալոր:
Կտրեք սալորը կիսով չափ և մաքրեք քարերը: Կտրեք սոխը շրջանակների մեջ: Մաքուր բանկաների մեջ դնել մի քիչ սոխ, մի փոքր սեւ պղպեղ, երկու կամ երեք մեխակ սխտոր:
Ավելացնել կտրտած սալորը: Եփել մարինադը ջրից, շաքարից և աղից և լցնել բանկաների մեջ: Քսան րոպե անց մարինադը կրկին թափեք տապակի մեջ, եռացրեք, ավելացրեք քացախ և կրկին եռացրեք:
Լցնել բանկաների մեջ և ծածկել վերմակով: Մի քանի օր անց սառեցված թթու սալորը պատրաստ է ուտել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բոտուլիզմ. Ամեն ինչ, ինչ մենք պետք է իմանանք դրա մասին
/ չսահմանված Clostridium botulinum- ը դրանց պատճառած ամենաթունավոր նյութերից մեկն է բոտուլիզմ , կյանքին սպառնացող կաթվածահար հիվանդություն: Clostridium botulinum բակտերիաները արտադրում են տոքսին, որն առաջացնում է շնչառական անբավարարություն ՝ կաթվածահար անելով մկանները:
Ինչ է սորգը և ինչ պատրաստել դրա հետ
Սորգ սպիտակուցներով հարուստ հացահատիկ է ՝ կորեկանման կառուցվածքով: Միացյալ Նահանգներում ֆերմերներն անասունների կերերի համար օգտագործում են sorghum: Աֆրիկայում և Ասիայում մարդիկ այն օգտագործում են այնպիսի ուտեստներում, ինչպիսիք են վարսակի ալյուրը և հացը:
Ինչ տարիքում ինչ պետք է սպառվի
Կյանքի յուրաքանչյուր ժամանակահատված պետք է որոշվի առողջ սննդային կարիքների պահանջները բավարարելու անհրաժեշտությամբ: Սնունդը 0-ից 1 տարի: Կրծքի կաթ - առաջին 6 ամիսների ընթացքում կրծքի կաթը բավարարում է բոլոր նորածինների կարիքները: 6-րդ ամսից հետո կրծքով կերակրումը պետք է շարունակվի մինչև 2 տարի `հավելյալ սննդանյութերով:
Ոչնչից ինչ-որ բան կամ ինչ պատրաստել երեկվա ուտեստներից
Երբեմն մենք ավելի մեծ քանակությամբ ուտեստներ ենք պատրաստում և ահա, թե ինչ կարող ենք անել, եթե մեզ մոտ մնա 1-2 բաժին տարբեր ուտեստներ, նախուտեստներ: - տապակած մսի կտորներ առանց սոուսի - կտրել փոքր կտորների: Ներդրեք տապակի մեջ և լցրեք մի քիչ գինի, ավելացրեք նուրբ թակած պահածոյացված սունկ և համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի:
Ինչ է փրկվում սալորից և ինչպես պատրաստել այն
Կարկանդակը բանկա է, որը պատրաստվել է մեր տատիկների և տատիկների պատրաստման եղանակով: Գործնականում ուտեստը խտացված և չորացրած մրգերի խյուս է, որին չի ավելացվում շաքար կամ այլ քաղցրացուցիչներ: Պատրաստման այս մեթոդը պահպանում է արտադրանքի արժեքավոր հատկությունները, միևնույն ժամանակ պաշտպանում է մեզ ճարպի կուտակումից:
