Մրգերով տապակած մսի գաղափարներ

Բովանդակություն:

Video: Մրգերով տապակած մսի գաղափարներ

Video: Մրգերով տապակած մսի գաղափարներ
Video: Թավայում տապակած տավարի միսը կարմիր լոբով 2024, Նոյեմբեր
Մրգերով տապակած մսի գաղափարներ
Մրգերով տապակած մսի գաղափարներ
Anonim

Մենք ձեզ առաջարկում ենք տապակած մսի մրգերով երեք բաղադրատոմս, որոնցից մեկը խորոված շամփուրի համար: Ահա այն, ինչ ձեզ հարկավոր է առաջին բաղադրատոմսի համար.

Սալորաչիրով տապակել խոզի միսը

Անհրաժեշտ ապրանքներ ՝ 600 գ խոզի միս, 400 գ սալորաչիր, 100 գ դեղին պանիր, 2 թեյի գդալ: սպիտակ չոր գինի, սեւ պղպեղ, աղ, ծովաբողկ, մանանեխ:

Պատրաստում. Գնեք մոտ 300 գ երկու ֆիլե և կտրեք ֆիլեի երկարությամբ: Դրանից հետո թրջեք սալորաչիրը և դրանց ուռելուց հետո զգուշորեն հանեք քարերը: Ձեւավորված անցքերում տեղադրեք քերած դեղին պանիր:

Միս սալորով
Միս սալորով

Միսը համեմեք աղով, պղպեղով, մանանեխով և մի փոքր ծովաբողկով: Սալորը դասավորեք ֆիլեի մեջ պատրաստած անցքի մեջ, ապա «փակեք» ատամի խոզանակներով:

Տեղադրել տապակի մեջ, լցնել գինին և մի փոքր տաք ջուր: Մնացած սալորը շարել տապակի մեջ և դնել ջեռոցը թխելու համար: Ամանակ առ ժամանակ բացեք ջեռոցը և սոուսը լցրեք տապակի մսի վրա:

Մեր մյուս առաջարկը սերկլիլով տավարի միս է: Համադրությունը մի փոքր առանձնահատուկ է, և ուտեստի համը ավանդական չէ, բայց այն ձեզ հաստատ դուր կգա:

Հորթի սերկեւիլով
Հորթի սերկեւիլով

Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 1 կգ տավարի միս, որը կտրեցիք կտորների և թույլ տվեք, որ եփվի ճարպի և մի փոքր ջրի մեջ: Հեղուկի գոլորշիացումից հետո ավելացնել 1 tbsp. տոմատի խյուս և ½ թեյի գդալ: տաք ջուր - թող միսը եփվի վառարանի վրա:

Երեք սերկևիլները, որոնք նախապես մաքրել եք սերմերից, կտրեք փոքր կտորների և գլորեք դրանք ալյուրի մեջ: Տապակել դրանք մի փոքր յուղի մեջ, ապա հանել դրանք և դնել համապատասխան տապակի մեջ ՝ տավարի խայթոցների և նուրբ թակած սոխի հետ միասին: Կարող եք ավելացնել մի բաժակ տաք ջուր - թխել չափավոր վառարանում, մինչև միսը փափկի:

Անկանխատեսելի հյուրերի գալու դեպքում դուք միշտ կարող եք խնդիրը լուծել ընթրիքի հետ `պատրաստելով խոզի և արքայախնձորի շամփուրներ: Ձեզ հարկավոր է ֆիլե, բեկոն, երշիկեղեն ՝ բոլորը կտորների մեջ կտրված:

Արքայախնձորը կտրատվում է նաև կտորներով. Եթե այն պահածոյացված է, թողեք, որ ցամաքի: Մի կտոր միս, արքայախնձորի մի կտոր դասավորեք շամփուրի վրա, դանակով դանակով շամփուրի մեջտեղում դնելով և շարունակեք դասավորությունը:

Յուղը քսել յուղով և խորովել: Պատրաստ լինելուց հետո շաղ տալ աղով, սեւ և կարմիր պղպեղով և մի փոքր մշկընկույզով:

Խորհուրդ ենք տալիս: