2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Սնկով ապուրի անուշահոտ ու ախորժելի համը դուր է գալիս մեծահասակներին ու երեխաներին: Ապուրի համար սունկ ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք դրանց տեսքին և հոտին:
Գեղեցիկ և թարմ սունկը հաճելի, պայծառ, յուրահատուկ բույր ունի: Կողային հոտի ցանկացած հետք, հատկապես հոտը և բորբոսը, հուշում են, որ այդ սնկերը բոլորովին թարմ չեն:
Համոզվեք, որ սնկերը գնելուց առաջ ստուգեք և շոշափեք դրանք: Թարմ սունկը պետք է առողջ լինի ՝ հարթ փայլատ սպիտակ գլխարկով և թեթև յուղալի երանգով:
Գնված սնկերը պետք է հնարավորինս շուտ վերամշակվեն: Մյուս սնկերի նման, թվացյալ անվնաս սունկը ոչ պատշաճ պահպանման արդյունքում կուտակում են տոքսիններ, որոնք կարող են ստամոքսի խանգարումներ ու նույնիսկ թունավորումներ առաջացնել:
Սնկով կարելի է պատրաստել շատ պարզ և արագ ապուր: Խորը կաթսայում տաքացրեք 2 ճաշի գդալ յուղ, ավելացրեք երկու մանր կտրատած սոխ և շոգեխաշել:
Դրանից հետո ավելացնել 500 գրամ բարակ կտրտած սնկով և տապակել ամեն ինչ մինչև ոսկե: Լցնել 1 լիտր բուսական կամ հավի արգանակ և եփ գալ 15 րոպե միջին կրակի վրա:
Կրակից հանելուց հինգ րոպե առաջ ավելացնել 2 ճաշի գդալ թակած մաղադանոս, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Առայել սերուցքով:
Մեկ այլ հեշտ սնկով ապուր պատրաստվում է 800 գրամ լավ լվացված սնկով: Նյութի մանր կտրեք երեք սոխ և մի փոքր նեխուր: Կաթսայի մեջ տաքացրեք 2 ճաշի գդալ յուղ, երեք րոպե ավելացրեք սոխ, նեխուր և սունկ և շոգեխաշեք:
Ավելացնել 1 լիտր հավի արգանակ և եփ գալ 20 րոպե: Սառեցրեք պատրաստի ապուրը և քամեք այն: Համեմել աղով, պղպեղով, մշկընկույզով և երկու ճաշի գդալ սպիտակ վերմուտով: Տաքացրեք և մատուցեք քրուտոններով:
Դուք կարող եք պատրաստել սերուցքային ապուր սնկից և բրոկկոլիից: Ձեզ անհրաժեշտ է 200 գրամ թարմ կամ սառեցված բրոկկոլի, որն անհրաժեշտ է եռացնել մեկ լիտր ջրի մեջ: Դրանից հետո չորացրեք և քամեք:
Waterրի մեջ, որի մեջ դուք պատրաստել եք բրոկկոլի, լցնել 200 գրամ սունկ և եփ գալ 10 րոպե: Պատրաստի սունկը լցնել բրոկկոլիով բլենդերի մեջ, ավելացնել 30 գ ճարպ, 200 մլ կաթ, կես բաժակ արգանակ, մեկ մեխակ սխտոր, աղ և սպիտակ պղպեղ:
Ամեն ինչ տրորեք մինչև հարթ: Լցնել կաթսայի մեջ և տաքացնել ապուրը առանց եռման: Մատուցելուց առաջ ավելացնել սերուցք և նուրբ թակած սամիթ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել հավի ապուր ՝ ուղեցույց սկսնակների համար
Ձմռան ցուրտ օրերին կամ երբ մենք հիվանդ ենք, լավագույն տարբերակն է տաք հավի ապուրի վրա կենտրոնանալը: Դա կվերացնի ջերմաստիճանը, կթեթեւացնի կոկորդի կոկորդը և գլխացավը, կբացաթափի քիթը և կերակրի մեզ ՝ չփչացնելով մեր ստամոքսը: Այս տեսակի ապուրը շատերի սիրվածն է:
Ինչպես պատրաստել ապուր
Ապուրների մեծ մասը, որոնք պատրաստվում են բուլղարական խոհանոցում, կուտակված են: Շինարարությունը կարող է քողարկել ապուրի որոշ փոքր թերություններ, ինչպիսիք են անորակ ապրանքները: Շենքերի թերություններն այն են, որ դրանք ապուրներն ավելի փչացող են դարձնում, նույնն էլ արտաքինով, և չմոռանալ ավելորդ կալորիաները, որոնք ստանում ենք շենքի միջոցով:
Ինչպես պատրաստել շնչափող ապուր `ուղեցույց սկսնակների համար
Ստամոքսի ապուր ապուրի տեսակ է, որն առավել տարածված է բալկանյան խոհանոցում: Այս բալկանյան խոհանոցը ներառում է այնպիսի երկրներ, ինչպիսիք են Բուլղարիան, Մակեդոնիան, Թուրքիան, Ռումինիան և Սերբիան: Սրանք այն երկրներն են, որտեղ պրիպան սիրված ապուրներից մեկն է:
Ինչպես պատրաստել իսկապես առողջ հավի ապուր
Հավի ապուրը սիրված է փոքրերի և ծերերի համար, բայց նաև շատ օգտակար է: Ապացուցված է, որ ամրացնում է իմունային համակարգը և վերականգնում մեր ուժը վիրուսային հիվանդությունների ժամանակ: Այն բավական հարուստ է մեր մարմնի համար արժեքավոր կենդանական սպիտակուցներով, և միևնույն ժամանակ բոլորովին էլ կալորիական չէ:
Հաշ ապուր - հայկական շաղ տալ ապուր
Ըստ ռուս խոհարարների գրքի, Պոխլեբկինը հայկական ամենահին ուտեստներից մեկն է Հաշ , Անունը խաշ այնքան հին է, որ տարբեր իմաստներ ունի: Այսօր ամենատարածվածը ավանդական ապուրն է, որն օգտագործվել է հին ժամանակներում նախ որպես դեղամիջոց, իսկ հետո որպես կերակուր աղքատ մարդկանց համար: