2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մեր երկրում խոհարարական արտադրանքի և արգանակների միջազգային ապրանքանիշի ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ Բուլղարիայում ամենաշատ պատրաստված ուտեստը բրնձով հավն է: Bothուցակը գլխավորում էին ինչպես կարտոֆիլով հավերը, այնպես էլ մուսական:
Հետազոտության արդյունքները ցույց են տվել նաև, որ յուրաքանչյուր բուլղարացի տնային տնտեսուհի յուրաքանչյուր ուտեստի համար ծախսում է միջինը 10 Լ BԻ, ձգտելով խնայել էլեկտրաէներգիայի ծախսերը:
Ըստ ուսումնասիրության ՝ մարդկանց մեծամասնությունը պատրաստում է տանը օգտագործվող սնունդը: Բուլղարացի տնային տնտեսուհիների 90% -ը հպարտորեն ասում է, որ իրենք պատրաստում են իրենց տներում, և այդ կանանց տոկոսը փոքր է մայրաքաղաքում և Բուլղարիայի ավելի մեծ քաղաքներում:
Յուրաքանչյուր բուլղարական ընտանիքի ամենաշատ պատրաստված ուտեստների լավագույն 5-ում են հավը բրնձով, հավը կարտոֆիլով, հավի ապուրը և մուսական:
Մասնագետներն ասում են, որ բուլղարացիների ուտելու սովորությունները փոխվել են, քանի որ 5 տարի առաջ կատարված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ մեր ժողովուրդը ամենից հաճախ ձու ու կոլոլակ է օգտագործում:
«Հիմա մենք փնտրում ենք մի տարբերակ, որի դեպքում հնարավոր է մի քանի արդյունքի հասնել մեկ պատրաստմամբ կամ թխելով, իսկ ալամինի դեպքում միշտ պետք է մտածել զարդարի մասին, ինչը հանգեցնում է էլեկտրաէներգիայի լրացուցիչ ծախսերի», - ասաց բիզնեսի մենեջեր Նելլի Անգելովան:
Ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս նաև, որ ավելի ու ավելի շատ բուլղարացիներ նախընտրում են յուղի փոխարեն եփել ձիթապտղի յուղով:
Մասնագետների կարծիքով, ժամանակակից տնային տնտեսուհու սահմանման մեջ փոփոխություն է տեղի ունեցել, քանի որ ըստ ժամանակակից ընթերցանության, սա մի կին է, ով սովորել է իր մորից և տատիկից, բայց չի խանգարում փորձարկել նոր ապրանքներ:
Ապրանքների բորսաների և շուկաների պետական հանձնաժողովի վերջին տվյալները ցույց են տալիս, որ բրինձը թանկացել է 11 ստոտինկիով, և դրա գները ներկայումս կազմում են 1 կիլոգրամը 1,95 G ունտ:
Մյուս կողմից, սառեցված հավերը թանկացել են 38 ստոտինկիով և այժմ վաճառվում են 1 կիլոգրամի համար 4 BGN:
Նավթը նույնպես էժանացել է 65 ստոտինկիով և դրա գները ներկայումս կազմում են 2,03 BGN լիտր:
Վիճակագրությունը ցույց է տալիս, որ գների բարձրացման առաջատարը շարունակում է մնալ լոբին, որը մեկ տարվա ընթացքում ցատկել է 40,8% -ով և այժմ վաճառվում է 4,68 N B-ով մեկ կիլոգրամի համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տեսեք կատարյալ պատրաստված ուտեստների գաղտնիքը:
Մեզանից շատերը, ովքեր սիրում են եփել և իսկապես ձեռք բերել իրենց «իրերը», թույլ են տալիս մի շարք սխալներ: Եվ անկասկած ամենաշատ սխալները թույլ են տալիս նորարարները խոհանոցում: Հարցն այն է, թե արդյոք դա կարելի է կանխել: Եվ պատասխանն է. Այո, իսկապես կարող ես:
Պատրաստված մեղրը թույն է
Բրածոների ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ մեղուները գոյություն ունեն առնվազն 150 միլիոն տարի: Ոչ ոք չգիտի, թե երբ հայտնաբերեցինք նրանց փեթակներում թաքնված գանձը, բայց Իսպանիայում քարանձավի պատերին հայտնաբերված մեղվաբույծների գծագրերը ապացուցում են, որ մենք մեղվաբուծություն ենք վարում առնվազն 7000 տարի:
Մի քանի հնարքներ կատարյալ պատրաստված բրնձի համար
Ամեն ինչ, ինչի մասին պետք է իմանալ կատարյալ փափուկ բրնձի պատրաստում մենք հավաքվել էինք մեկ տեղում: Ռայսը այն ապրանքներից է, որը շատ հեշտ է պատրաստել, բայց նույնիսկ ավելի հեշտ է շփոթել: Երբեմն այն դառնում է թանձր, իսկ երբեմն էլ ՝ հազում:
Վատ պատրաստված մսի օգտագործման ռիսկերը
Լավ սննդի գիտակները ասում են, որ կիսամշակ մսային ուտեստները, որոնք հայտնի են որպես ալանգլե, համով անգերազանցելի են, համեմատած ցանկացած լավ պատրաստված մսի հետ: Իսկապես ալանգլե մասնագիտություններ ավելի հյութալի են, ունեն շատ թարմ մսի յուրահատուկ համ և բույր, դրանում համեմունքներն ավելի ցայտուն են:
Մսի հետ ավանդաբար պատրաստված ուտեստների բուսական տարբերակները
Հաջորդ տողերում մենք ձեզ կառաջարկենք 4 ուտեստների բուսական տարբերակներ որոնք ավանդաբար պատրաստվում են մսով: Տեսեք, թե ովքեր են նրանք և ընտրեք այն, ինչը ձեզ ամենից շատ է դուր գալիս: Կոլոլակով ապուր Երբ ցանկանում եք ռեստորանում ճաշի համար ապուրի գնդիկներ պատվիրել, գնդիկներն անպայման պատրաստվելու են աղացած միսից:
