2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մեզանից շատերը, ովքեր սիրում են եփել և իսկապես ձեռք բերել իրենց «իրերը», թույլ են տալիս մի շարք սխալներ: Եվ անկասկած ամենաշատ սխալները թույլ են տալիս նորարարները խոհանոցում: Հարցն այն է, թե արդյոք դա կարելի է կանխել: Եվ պատասխանն է. Այո, իսկապես կարող ես: Քանի որ նույնիսկ ամենօրյա պատրաստման մեջ կան մի քանի արժեքավոր կանոններ, որոնք լավ է պահպանել: Այստեղ են:
- Մտածեք այն մասին, թե ձեզ ինչ ուտեստներ են պետք, որպեսզի ուտեստը պատրաստելիս ժամանակ չկորցնեք դրանց որոնման ժամանակ: Օրինակ, եթե պատրաստվում եք ինչ-որ բան տապակել կամ շոգեխաշել, կռահեք, որ ձեզ նույնպես ինչ-որ բան պետք կգա, որի հետ խառնվելու եք: Քանի որ սա դասական օրինակ է, երբ ուտեստը այրվում է: Մենք պարզապես չէինք կանխատեսում, թե ինչի հետ այն խառնել:
- Նախապես պատրաստեք ուտեստի համար անհրաժեշտ բոլոր ապրանքները `ժամանակ խնայելու և վառարանի մոտ շատ երկար չմնալու համար.
- Փորձեք օգտագործել պարագաների նվազագույն քանակը, հատկապես եթե ձեր խոհանոցը փոքր է: Դուք կարող եք ապահով կերպով պարզապես ողողել թավան կամ կաթսա, եթե դրա մեջ տարբեր բաներ պատրաստելու կարիք ունենաք: Բայց հիշեք, որ պատրաստման գործընթացի ավարտին ձեզ անհրաժեշտ է որակյալ լվացում;
- Պատրաստելիս միշտ փորձեք դրական լինել: Ինքը ՝ quesակ Պեպինը, ով իսկական ֆաքիր է խոհանոցում, ասում է, որ պատրաստելը պետք է հաճելի լինի: Մտածեք սննդի որակի, ոչ թե քանակի մասին.
- Եթե դուք անփորձ եք կամ նորարար խոհարարության մեջ, միշտ ուսումնասիրեք նախապես ընտրված բաղադրատոմսերը պատրաստելուց առաջ շտապելուց առաջ: Կարդացեք ձեր ընտրած ուտեստը պատրաստելու հրահանգները առնվազն 3 անգամ `իմանալու համար, թե ձեզ ինչ ապրանքներ և խոհանոցային տեխնիկա է պետք: Սա կխնայի ոչ միայն շատ ժամանակ, այլև նյարդեր:
- Եթե կարծում եք, որ ձեր պատրաստած ուտեստները բավական հաջողակ են, ապա լավագույնը փորձեր անելն է: Օրինակ, եթե որոշել եք, որ ցանկանում եք ուտել բուսական մակարոնեղեն, կարդացեք դրա պատրաստման համար առնվազն մի քանի բաղադրատոմս: Քանի որ որոշ բաղադրատոմսերում ձեզ կարող է դուր չգալ օգտագործվող բաղադրիչները կամ համեմունքները:
Պարզապես հեռացրեք դրանք և օգտագործեք այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս: Պետք չէ հետևել որոշակի բաղադրատոմսի, երբ կարող եք 3 բաղադրատոմս խառնել մեկի մեջ ՝ ավելացնելով կամ մերժելով ապրանքներ և համեմունքներ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կատարյալ խորովածի գաղտնիքը
Լեգենդը ասում է, որ հայտնի նավարկող և հետազոտող Քրիստոֆեր Կոլումբոսը, 15-րդ դարի վերջին ժամանելով Կարիբյան ավազան, զարմացել է այն ցեղերի կողմից, որոնք պատրաստել էին որսած ձուկն ու որսը ՝ դրանք տեղադրելով հատուկ պատրաստված փայտե տաղավարի վրա կրակի վրա, և այդպիսով միսը:
Պիցցայի կատարյալ խմորի գաղտնիքը
Պիցցայի խմորը կատարյալ է, երբ պատրաստվում է խմորիչով: Հետո խմորը բարձրանում է, և պիցցան դառնում է փափուկ, և միսը, բանջարեղենը և այլ ապրանքներ կարծես ընկղմվում են խմորի ամպի մեջ: Ձեզ հարկավոր է 4 բաժակ ալյուր, 1 ճաշի գդալ շաքար, 4 ճաշի գդալ յուղ կամ հալված կարագ, 1 ձու, 20 գրամ խմորիչ, կես թեյի գդալ աղ, 1 թեյի գդալ կաթ կամ ջուր:
Stanimashki կատարյալ սարմի գաղտնիքը
Stanimashki sarmi- ն յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համբերության և քրտնաջան աշխատանքի փորձություն է: Դրանց պատրաստման գաղտնիքը բաղադրատոմսի խիստ իրականացման մեջ է: Մի սխալ կարժենա ուտեստի աննկարագրելի ու տիպիկ համը: Դա հիմնականում արդյունք է սիրված բուլղարական համեմունքներից մեկի ՝ չամանի առատաձեռն ավելացման:
Մի քանի հնարքներ կատարյալ պատրաստված բրնձի համար
Ամեն ինչ, ինչի մասին պետք է իմանալ կատարյալ փափուկ բրնձի պատրաստում մենք հավաքվել էինք մեկ տեղում: Ռայսը այն ապրանքներից է, որը շատ հեշտ է պատրաստել, բայց նույնիսկ ավելի հեշտ է շփոթել: Երբեմն այն դառնում է թանձր, իսկ երբեմն էլ ՝ հազում:
Մսի հետ ավանդաբար պատրաստված ուտեստների բուսական տարբերակները
Հաջորդ տողերում մենք ձեզ կառաջարկենք 4 ուտեստների բուսական տարբերակներ որոնք ավանդաբար պատրաստվում են մսով: Տեսեք, թե ովքեր են նրանք և ընտրեք այն, ինչը ձեզ ամենից շատ է դուր գալիս: Կոլոլակով ապուր Երբ ցանկանում եք ռեստորանում ճաշի համար ապուրի գնդիկներ պատվիրել, գնդիկներն անպայման պատրաստվելու են աղացած միսից:
