2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչ է պատահում ժամկետանց սննդի հետ: Համաձայն Բուլղարիայում գործող օրենսդրության, խանութներն ու սննդի ցանցերը պարտավոր են իրենց դարակներից հանել ժամկետանց կամ ժամկետանց ապրանքները և դրանք ուղարկել իրենց սեփական միջոցներով սպանդանոցում ոչնչացման:
Մինչ վերջերս ընդունված սովորություն էր այդ ապրանքները վերադարձնել մատակարարներին և արտադրողներին, որոնք սովորաբար դրանք վերափաթեթավորում էին կամ պարզապես վերաներդում էին արտադրության մեջ: Արատավոր պրակտիկան հակասում էր բոլոր լավ առևտրային, հիգիենիկ և արտադրական նորմերին:
Հնարամիտ վաճառականներն արդեն գտել են անօգտագործելի արտադրանքներից կորուստները նվազագույնի հասցնելու կիսաօրինական ուղիներ: Կյուսենդիլում սննդի շղթաների տերերը ժամկետանց ապրանքները վաճառում են իրենց աշխատակազմին:
Առաջին հայացքից գաղափարը հիմնավոր է թվում, եթե այս պրակտիկայում չլինեին մեկ կամ երկու անհանգստացնող մանրամասներ: Նախ ՝ աշխատակիցները գրեթե անօգտագործելի ապրանքներ են գնում սովորական գներով, այսինքն. չեն վայելում զեղչեր կամ նախապատվություններ, որոնք տեղին կլինեն `հաշվի առնելով պահպանման կարճ ժամկետը:
Ավելի անհանգստացնող է այն փաստը, որ այդ ապրանքների գնումը պարտադիր է: Այն աշխատակիցները, ովքեր հրաժարվում են գնումներ կատարելուց, պարզապես ազատման հրաման են ստանում:
Խախտման մասին հայտնել է Փարվան Դանգովը, ով Կյուսենդիլում գտնվող Բուլղարիայի սննդի անվտանգության գործակալության (BFSA) տարածաշրջանային վարչության տնօրենն է:
BFSA OD- ի տեսուչների ստուգումը Կյուսենդիլի շրջանի մթերային խանութներում այլ խախտումներ է հայտնաբերել:
Շատ վաճառականներ, փոխարենը ոչնչացնել թարմ մսի, աղացած միսի և ենթամթերքի (երշիկեղեն, երշիկեղեն, կիսաֆաբրիկատներ) պիտանելիության ժամկետը լրանալուն պես, դրանք սառեցրել են կամ վերամշակել տաք կրպակում:
Ըստ BFSA- ի փորձագետների, ցանկացած ապրանք, որը ժամկետանց է, նույնիսկ եթե այն անցնում է ջերմային մշակման, բարձր ռիսկ է պարունակում և անմիջական վտանգ է ներկայացնում սպառողի առողջության համար:
«Անպատշաճ արտադրանքները ջերմային մշակման ենթարկելու վտանգավոր պրակտիկան, որի դեպքում կա սննդային թունավորման վտանգ, չի կարող հանդուրժվել և չի էլ հանդուրժվի», - ասաց Դանգովը:
Հոկտեմբերին Կյուսանդիլում գտնվող BFSA- ի OD- ն ստուգումներ է իրականացրել Կյուսենդիլի շրջանի 53 խոշոր տեղանքներում: Ստուգվել են մեծածախ պահեստները, մանրածախ խանութները, հասարակական սննդի կազմակերպությունները, խոշոր սննդի ցանցերը և հասարակական սննդի հաստատությունները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տաք ջուր խմելը այդքանո՞վ օգտակար է առողջության համար:
Գիտե՞ք, որ շատ տաք ջուր խմելը կարող է վնասակար ազդեցություն ունենալ ձեր առողջության վրա: Չնայած դուք կգտնեք շատ հոդվածներ տաք ջուր խմելու օգուտների մասին, պետք է նաև իմանաք այն խմելու վատ հետևանքների մասին: Waterուրը կյանքի էլիքսիրն է: Մարդու մարմնի գրեթե 70 տոկոսը բաղկացած է ջրից:
Վտանգավոր կաղամարը սայթաքեց խանութների միջով
Չինաստանի և Հարավային Կորեայի վտանգավոր կաղամարը վախեցնում է աշխարհի սպառողներին, քանի որ ծովամթերքը մեծ քանակությամբ մուտացված մանրէներ ունի և արդեն խանութներում է: Վտանգավոր բակտերիաներով կաղամարը հայտնաբերվել է Կանադայի մթերային խանութներում և պարզվել է, որ դրանք պարունակում են միկրոօրգանիզմներ, որոնք դիմացկուն են հակաբիոտիկների բուժմանը, քանի որ նրանց մոտ կա չեզոքացնող գեն:
Խոհանոցային սնահավատություններ. Մերժված հացը հետապնդում է հաջողությունը
Խոհանոցի հետ կապված սնահավատություններն ու ավանդույթները հաճախ ծաղրի առարկա են դառնում, բայց որոշ տնային տնտեսուհիներ հաստատորեն հավատում են դրանց և հետևում իրենց կողմից սահմանված սահմանափակումներին: Փաստորեն, դա մի տեսակ հոգեբանական ուղեցույց է, որը թույլ է տալիս մեզ ուսումնասիրել մեր նախնիների աշխարհի սովորություններն ու գաղափարները, որոնք ամեն ինչի համար բացատրություն ունեին:
Կուպեշկի լոլիկները ավելի տաք և համեղ են տաք ջրով լվանալուց հետո
Լոլիկ ամենաօգտակար բանջարեղեններից են: Դրանք վիտամին A, վիտամին B1, վիտամին B4, վիտամին B5, ֆոլաթթու, ֆոսֆոր, պղինձ, մանգան, կալցիում, երկաթ և մի շարք այլ արժեքավոր նյութերի աղբյուր են: Լոլիկն օգնում է սակավարյունության, տարբեր տեսակի բորբոքումների, սրտի հետ կապված խնդիրների բուժմանը:
Անցյալում մերժված սնունդ
Նախկինում խոհարարական նախասիրությունների հարցը մեզ համար այսօր շատ հետաքրքրական է: Պակաս հետաքրքիր չէ արգելված սննդի հարցը և այն մղումները, որոնք որոշակի սնունդ են դարձնում անցանկալի և մերժված և նույնիսկ արգելված մարդկանց համար: Կարելի է ասել, որ որոշ մթերքների մերժման հիմնական պատճառները երկուսն են.
