2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Մրգերն ու բանջարեղենը պարտադիր են հավասարակշռված դիետայի համար: Նույնիսկ ձմռանը պետք է դրանցից ստանալ անհրաժեշտ վիտամիններ: Բայց ինչպե՞ս պտուղ-բանջարեղեն պահել պարտեզից ամբողջ ձմռանը կամ գոնե դրա մեծ մասի համար:
Trueիշտ է, ամբողջ տարվա ընթացքում սուպերմարկետներում արդեն վաճառվում են բոլոր տեսակի մրգեր և բանջարեղեններ, բայց դրանք ոչ մի կերպ չեն կարող համեմատվել այն ապրանքների հետ, որոնք մենք ինքներս ենք աճեցրել: Դուք կարող եք հեշտությամբ խնձոր պահել, օրինակ, երկար ժամանակ:
Երբ դրանք վերցվեն, բավական է դրանք անընդմեջ դնել արկղի մեջ: Հիշեք, որ մրգերի պահեստավորումը կարող է տեղի ունենալ միայն այն դեպքում, եթե դրանք արտաքինից չեն վնասվել. Ավելի լավ է դրանք անմիջապես սպառել, քանի որ դրանք, անշուշտ, արագ կփչանան:
Դուք կարող եք ծղոտ կազմակերպել պտղի տակ, մյուս հեշտ տարբերակն է յուրաքանչյուր խնձորը թերթի կամ թղթի մի կտորով փաթաթել: Այս եղանակով փաթաթված խնձորը երկար կտեւի. Այսպիսով, թղթի մեջ փաթաթվելիս, միկրոօրգանիզմների զարգացումը հետաձգվում է: Խնձորները մեկուսացված միմյանցից դժվարությամբ են փոխանցում հոտը:
Սա ձեզ թույլ կտա ուտելիք թողնել դեռ մի քանի ամիս: Լավ է նաև պտուղը զով տեղում պահել. Եթե տուն ունեք, ապա լավագույնն այն է, որ նկուղում լինեք: Նպատակը պտուղը արևի լույսից լուսավորելը չէ:
Եթե դուք բնակարանում եք բնակվում, կարող եք խնձորը պահել տեռասում ՝ կրկին ստիպված լինելով ընտրել այնպիսի տեղ, որը արևի ճառագայթների տակ չի գտնվում: Այն վայրի ջերմաստիճանը, որտեղ դուք խնձոր եք դնում, չպետք է լինի տասից ավելի աստիճանից կամ ընկնի զրոյից ցածր:
Որպեսզի չսառչեն, լավ է խնձորը փաթաթել հարմար հին վերմակով: Եթե դուք խնձորի արանքում սխտորի գլուխներ եք դնում, դա նրանց կպաշտպանի վաղաժամ հոտից:
Խնձորի երկար տևելու և ուտելու վերջին պայմանը պարբերաբար ստուգելն է `արդյոք դրանց միջև կա՞ն փտածություն: Եթե կա մեկը, այն, իհարկե, պետք է մերժվի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սիսեռ պատրաստելու կանոններ և ինչպես այն ավելի երկար պահել
Դուք ուզում եք ճուտով պատրաստել , բայց համոզված չեք, թե ինչպես և ինչքան ժամանակ պատրաստել այն: Anyանկացած վերամշակումից առաջ լնդերը մաքրվում են բոլոր գունաթափ հացահատիկներն ու մնացած մնացորդները հեռացնելով: Տեխնիկապես կարող եք լոբի պատրաստել առանց թրջելու, բայց տապակի մեջ կարող է տևել մինչև 4 ժամ:
Ինչպես պահել մակարոնեղենն ավելի երկար
Ինչպես ճիշտ խանութ մակարոնեղեն տանը ? Բառացիորեն բոլորը ժամանակ առ ժամանակ սիրում են ճաշի համար համեղ մակարոն պատրաստել: Քանի որ մակարոնեղենը չեզոք համ ունի, դրանք կարող են հրաշալի կողմնակի ուտեստ լինել ցանկացած տեսակի մսի, ձկների, ծովամթերքների և նույնիսկ բանջարեղենի համար:
Ինչպես պահել ձվերը ավելի երկար
Storedիշտ պահված ձվերը կարող են տևել ավելի քան մեկ ամիս: Դնելուց հետո դրանք կարող են օգտակար մնալ: Եթե ձու եք գնում, միշտ փաթեթի վրա ստուգեք պիտանելիության ժամկետը, քանի որ հին ձու ուտելը կարող է աղեստամոքսային համակարգի խանգարում և սաղմոնելլա առաջացնել:
Ինչպե՞ս պտուղը երկար ժամանակ թարմ պահել:
Բոլորն էլ գիտեն, որ միրգ պահելու լավագույն և ամենաերկար ձևը չորացնելն է, սառեցնել կամ պահպանել: Այնուամենայնիվ, դժվար է դրանք թարմ պահել ՝ առանց որևէ ջերմամշակման ենթարկելու: Այսինքն ՝ այս եղանակով դրանք ամենահամեղն են և չեն կորցնում իրենց արժեքավոր նյութերի ոչ մի մասը:
Ինչպես երկար ժամանակ լիարժեք զգալ
Մարդիկ, ովքեր ավելի քիչ ակտիվ կենսակերպ են վարում, անընդհատ սննդի կարիք ունեն, նույնիսկ եթե նոր են կերել: Սպառված կալորիաների քանակը առողջությանը համապատասխան նորմայում պահելու համար, դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս, թե ինչպես ավելի երկար կուշտ մնալ և այդպիսով կանխել ավելորդ կիլոգրամների կուտակում: