Տապակած պղպեղի պահեստավորում

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ձմռան համար տապակած պղպեղը կարող եք տեղադրել սառցարանում կամ, եթե նախընտրում եք, բանկաների մեջ: Սառնարանում պղպեղը սառեցնելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը տոպրակներ `դրանք տեղադրելու համար: Եթե նախընտրում եք ցանկացած տուփ, դա նաև լավ տարբերակ է:

Պղպեղը տապակել, ապա թողնել, որ սառչի: Դրանք շարեք չմաքրել հարմար ծրարների մեջ և դնել սառնարան մոտ 4-5 ժամ, որպեսզի սառչեն և սառույցից հետո շատ սառույց չհավաքեն:

Դրանից հետո դասավորեք մինուս ջերմաստիճանում `10-15 կտոր տոպրակի մեջ կամ ավելի քիչ` ըստ ձեր նախասիրությունների: Ավելի լավ է ցողունն ու սերմերը հեռացնել նախքան դրանք թխելը դնելը, քանի որ ավելի հեշտ է դառնում: Այսպիսով, սառեցված պղպեղը կարող է երկար մնալ սառցարանում:

Իհարկե, դուք չեք կարող նաև հեռացնել սերմերն ու ցողունները. Եթե դրանք թխում եք պղպեղի կաթսայի մեջ, ապա ավելի հեշտ կլինի հեռացնել դրանք, եթե դրանք ունեն ցողուններ: Բացի այդ, ցանկության դեպքում կարող եք նախապես մաքրել դրանք. Դա ձեզ համար ավելի հեշտ կդարձնի ձմռանը, երբ որոշեք պատրաստել դրանք:

Ավելի հեշտ կլեպի համար անհրաժեշտ է, հանելով պղպեղը, այն դնել կափարիչով կամ պլաստիկ տոպրակով կաթսայի մեջ: Դրանից հետո դուք շատ արագ և հեշտությամբ կլպեք պղպեղը:

Եթե նման բանի տեղ չունեք, տապակած պղպեղը կարող եք լցնել նկուղի բանկաների մեջ: Կլպեք պղպեղը ցողուններից և սերմերից, տապակեք դրանք և, դեռ տաք և չլպած, դասավորեք դրանք կոմպոտ բանկայի մեջ `սերտորեն միմյանց վրա:

Սեղմեք դրանք, որպեսզի բանկայի մեջ շատ օդ չմնա: Վրան ավելացնել աղ և 2 ասպիրին: Կափարիչով կնքեք և բանկան շուռ տվեք: Այդպես մնում է մինչև սառչելը. Պղպեղը պատրաստում է իր սեփական սոուսը և ձեզ հարկավոր չէ հեղուկ ավելացնել:

Դրանից հետո պահեք զով և մութ տեղում: Այս տեսակի պահածոյացված պղպեղը դրանք շատ լավ է պահում, և ձմռանը բանկաներից մեկը բացելուց հետո կտեսնեք, թե որքան փխրուն է և կարծես դրանք թխվել են:

Մենք ձեզ առաջարկում ենք տապակած պղպեղի թթու պատրաստելու բաղադրատոմս - ձմռանը դա պատրաստի, գրեթե համեմված աղցան է: Մնում է անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ սոխ և աղ: Ահա բաղադրատոմսը.

Աղացած պղպեղ - թթու վարունգ

Անհրաժեշտ ապրանքներ10 կգ պղպեղի համար `1 թեյի գդալ շաքար, յուղ և քացախ, սեւ պղպեղի եգիպտացորենի եգիպտացորեն, համտեսել սխտոր, ցանկության դեպքում մաղադանոս և թեյի գդալ աղ

Պատրաստման եղանակը Լվանալ պղպեղը, ապա հեռացնել ցողուններն ու սերմերը: Թխել դրանք հավասարապես և փակել կաթսայում, որից հետո դրանք ավելի հեշտությամբ կլպեն: Մնացած ապրանքները ՝ յուղ, քացախ, շաքար, աղ խառնվում են հարմար ամանի մեջ:

Պղպեղը մաքրելուց հետո յուրաքանչյուր պղպեղը թաթախեք խառնուրդի մեջ և շարեք բանկայի մեջ: Պղպեղը դասավորելուց հետո ավելացնել մի քանի մեխակ սխտոր, մաղադանոս և մի քանի հատիկ սեւ պղպեղ: Թթուն մանրէազերծվում է ջուրը եռալուց հետո մոտ 8 րոպե:

Տապակած պղպեղը կարող եք պահել սառնարանում, բայց մոտ մեկ շաբաթ: Եթե պղպեղը մաքրել են, թողեք դրանք ճարպի մեջ (յուղ կամ ձիթապտղի յուղ) և պահեք փակ տարայի մեջ: