Ձեր սիրած սուշիի փոխարեն: Պատրաստել համեղ սուշի աղցան

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ձեզ դուր է գալիս սուշի ուտել, բայց միշտ չէ, որ դուրս եք գալիս ռեստորան կամ ձեզ չի հետաքրքրում երկար ռուլետները:

Մենք ունենք լուծում ձեր և ձեր խոհարարական ցանկությունների համար, և այն կոչվում է սուշի աղցան, Այս բաղադրատոմսի մեջ ամենալավ բանն այն է, որ դուք իսկական համ ստանաք ՝ խնայելով բուն սուշի պատրաստելու տհաճ մասը ՝ պարզապես ամեն ինչ խառնեք ամանի մեջ և վայելեք ասիական երեկո տանը:

Ընդհանուր առմամբ, այս ախորժելի աղցանն ունի այն ամենը, ինչ դրվում է սուշիի մեջ, և հիմնական բաղադրիչը, իհարկե, բրինձն է: Այն նաև հիանալի սոուս է պատրաստում, որը ձեզ իսկապես կստիպի զգալ, կարծես ճապոնական ռեստորանում եք ՝ շնորհիվ մեր վասաբիի և կոճապղպեղի սոուսի:

Պատրաստման ամբողջ գործընթացը տևում է 55 րոպե: Եթե ցանկանում եք լիովին վավեր համ, ապա ամենալավն այն է, որ գնեք ձեր այցելած սուպերմարկետի ասիական բաժնից բոլոր բաղադրիչները: Բայց եթե նույնիսկ չես անում, հաստատ այս մեկը սուշիով աղցան դա նույնպես հիանալի կլինի ձեր ձեռքի տակ եղածով:

Ահա ձեզ անհրաժեշտ ապրանքները.

• 1 թեյի բաժակ բրինձ սուշիի համար;

• 2 1/4 բաժակ ջուր;

• 1/4 բաժակ գումարած ևս 3 ճաշի գդալ բրնձի քացախ;

• 1/4 շաքարի բյուրեղներ;

• 1 1/2 թեյի գդալ աղ;

• 1 ճաշի գդալ քնջութի սերմեր;

• 2 ճաշի գդալ թակած շատ նուրբ մարինացված կոճապղպեղ;

• 3 կանաչ սոխի մանր, թակած;

• 2 միջին գազար նուրբ թակած;

• 1 խոշոր վարունգ, որը կեղևազերծված է և կտրտած;

• 1 բաժակ edamame;

• ջրիմուռների 2 տերև, շերտերով կտրված.

• 1 կտոր ավոկադո;

• 100 գ ապխտած սաղմոն:

Սոուսի համար

• 2 թեյի գդալ վասաբի փոշի

• 1 ճաշի գդալ տաք ջուր

• 2 ճաշի գդալ սառը ջուր

• 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս

• 2 ճաշի գդալ կոճապղպեղի թարմ քամած հյութ

Պատրաստման եղանակը

Խոշոր տապակի մեջ խառնել ջուրն ու բրինձը: Եռալուց հետո նվազեցրեք շատ ցածր ջերմաստիճանի, դրեք կափարիչ և եփեք 45 րոպե:

Միևնույն ժամանակ, փոքր ամանի մեջ մեծ քանակությամբ բրնձի քացախ եռացրեք եռացրած շաքարի և աղի հետ միասին: Ամբողջությամբ լուծվելուց հետո հանեք կրակից:

Վերցրեք աղցանի ամանը և խառնեք բրինձը դրա մեջ քացախի խառնուրդի հետ: Հանգստացնելուց հետո լցնել քնջութի սերմերը, մնացած բրնձի քացախը, կոճապղպեղը, բանջարեղենը, սաղմոնը, էդամամը և ջրիմուռների շերտերը: Այս ամենի վրա դասավորեք կտրտած ավոկադոն:

Հիմա մեզ մնում է պատրաստել սոուսը տնական սուշի աղցան, Նախ խառնել վասաբին տաք ջրի մեջ, ապա խառնել սառը ջրի, սոյայի սոուսի և կոճապղպեղի հյութի հետ: Լցնել այն սուշիով աղցանի վրա և մատուցել:

Բարի ախորժակ!