2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ամենակարևորը, երբ անում ես շոկոլադե մուս, շոկոլադը հալեցնելու միջոցն է: Դա արվում է միայն ջրային բաղնիքում, հակառակ դեպքում շոկոլադը թխվում է:
Ապրիլի 3-ին աշխարհը նշում է Շոկոլադե մուսի օր ինչը լավ հիմք է այս դասական աղանդերի մասին ավելի շատ խոսելու համար: Մուսս ֆրանսերեն բառից նշանակում է փրփուր: Սա հենց կատարյալ մուսի հետեւողականությունն է `օդային, խիտ և յուղալի:
Շոկոլադի մուսը կարելի է ավելացնել շոկոլադե մուսին ՝ ավելի հետաքրքիր համի կամ կարագը հարթ մակերեսի համար: Մուսը անսովոր բույր կստանա, եթե դրանում կոճապղպեղ դնեք դանակի ծայրին:
Մուսը պատրաստվում է նաև սպիտակ շոկոլադից, ինչպես նաև դրա համադրությունը կաթի կամ բնականի հետ: Սպիտակ և մուգ շոկոլադը հալվում են առանձին-առանձին և մինչ նրանք դեռ տաք են, կաթիլ առ կաթիլ ավելացվում է մեկ ձվի դեղնուց: Դրանից հետո ավելացվում է նախապես ներծծված ժելատին, քսուքները հարում և խառնվում են, իսկ սուրճը կարելի է ավելացնել մուգ շոկոլադին և մի քանի կաթիլ լիկյոր սպիտակ շոկոլադին:
Մեկը շոկոլադե մուսի գաղտնիքները հարած սերուցքն է: Որքան երկար եք հարել սերուցքը, այնքան նուրբ և նուրբ մուսը կլինի:
Ամենահիմնական միջոցը դեպի շոկոլադե մուսի պատրաստում պետք է հալվի ջրի բաղնիքում մուգ շոկոլադ `250 գրամ: Փոքր կաթսայում խառնել 4 ձվի դեղնուց, 2 ճաշի գդալ շաքարավազ և 3/4 բաժակ հեղուկ սերուցք: Heերմեք ցածր կրակի վրա, խառնելով, մոտ հինգ-վեց րոպե առանց եռման:
Հեռացրեք կրակից, ավելացրեք հալված շոկոլադն ու վանիլինը, խառնեք ամեն ինչ և քամեք մաղով: Թողնել սառնարանում, որ ամբողջովին սառչի: Օգտագործելով խառնիչ, հարեք 1 բաժակ թթվասեր 2 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ: Կրեմի մեկ երրորդը խառնվում է հովացված շոկոլադե խառնուրդին, հարում և ավելացնում մնացած սերուցքը:
Տարածեք ամանների մեջ և մեկ ժամ թողեք սառնարանում ՝ ծածկելով, որպեսզի ընդերքը չբռնի: Servingառայելուց 15 րոպե առաջ հանել սառնարանից:
Երբ մուս եք պատրաստում սպիտակ և մուգ շոկոլադի համադրությունից, սպիտակ շոկոլադին կարող եք ավելացնել ելակի, ազնվամորիի կամ բալի օշարակ `ավելի անսովոր տեսք ունենալու և ավելի հետաքրքիր համ ստանալու համար: Նույնը կարող եք անել մուգ շոկոլադի հետ `ավելացնելով նարնջի օշարակ:
Երկու տեսակի շոկոլադի համադրությամբ գեղեցիկ գունդ պատրաստելու համար այն պետք է լինի ապակուց և շոկոլադի այլընտրանքային շերտերից: Վերեւը կարող եք զարդարել ելակով կամ ազնվամորիով մուսի ամբողջովին ամուր լինելուց հետո:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կատարյալ խմորի գաղտնիքները
Անկախ նրանից, թե պատրաստում եք խմոր պիցցաների, տորթերի, փխրուն տորթերի, փոքր տորթերի, կեքսների և բլիթների համար, կարևոր է ոչ միայն ընտրել որակյալ արտադրանք, այլ նաև այն պատրաստելիս պահպանել որոշ հիմնական կանոններ: Իրականում, կատարյալ խմոր պատրաստելու տեխնոլոգիան այդքան էլ բարդ չէ, բայց չափազանց կարևոր է դրան հասնելու համար:
Համեղ շոկոլադե տորթի գաղտնիքները
Եթե պատրաստվում եք շոկոլադե տորթ պատրաստել, բայց չգիտեք, թե ինչպես ՝ ահա մի քանի փոքրիկ գաղտնիքներ: Մարդիկ սիրում են շոկոլադ: Եվ երբ շոկոլադը զուգորդվում է տորթի հետ, ամեն ինչ նույնիսկ ավելին է, քան լավը: Բաղադրատոմսեր համար շոկոլադե թխվածք անթիվ են, տեխնիկան ՝ առավել եւս:
Շագանակագույն կատարյալ մուսի գաղտնիքը
Աշունը ՝ շնչով շագանակ առաջացնում են ջերմության և քաղցրության հաճելի ասոցիացիա: Դա գալիս է մանկությունից ՝ առաջին անգամ շագանակ փորձելիս, և այն կրում ենք ամբողջ կյանքում: Այդ պատճառով շագանակագույն համեղ պտուղը մենք կապում ենք աշնանային սեզոնի հետ:
Կատարյալ շոկոլադե տորթ ցնցող կախվածության համար
Շոկային կախվածությունը այն մարդիկ են, ովքեր սիրում են շոկոլադը ՝ իր բոլոր տեսակներով և ինտենսիվությամբ: Մեր առաջարկած տորթը կատարյալ է ձեզ համար, եթե շոկոլադե գայթակղությունների սիրահար եք: Դրանում պարունակվող շոկոլադն ունի ճաշակի և կառուցվածքի այլ ինտենսիվություն ՝ զուգորդված հետաքրքիր ձևով:
Շոկոլադե զգեստներ և զվարճանքի շքերթ Փարիզի Շոկոլադե սրահի համար
Շոկոլադե ամենամյա սրահի համար առաջիկա օրերին Ֆրանսիայի մայրաքաղաքը դիմավորելու է սիրված քաղցր գայթակղության երկրպագուներին ՝ 20 000 քմ շոկոլադով ծածկված: Այս տարվա միջոցառումը կներկայացնի շոկոլադե կերակրատեսակների արտադրության վերջին միտումները, և որպես շոկոլադի բարձր նորաձեւության մի մաս, դուք կարող եք տեսնել շոկոլադե զգեստներ և շոկոլադե տներ:
