2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մասնագետները շատ են վիճում ՝ յուղը վնասակար է, թե ոչ: Դուք, հավանաբար, կարծում եք, որ բուսական ճարպերը լավն են, իսկ կենդանականը `վատը:
Մինչ այժմ լայնորեն հավատում էին, որ կենդանական ճարպեր սպառելը բարձրացնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը: Եվ դա սրտամկանի ինֆարկտի և աթերոսկլերոզի զարգացման հիմնական գործոնն է:
Սա Շվեդիայից եկած մի խումբ գիտնականների կարծիքը չէ: Նրանք հերքեցին այս վարկածը 28 տղամարդկանց և 19 կանանց կամավորների խումբ ուսումնասիրելուց հետո:
Նրանք բոլորը բաժանվել էին մի քանի խմբերի: Բոլոր խմբերի ընտրացանկում ներառված էին տարբեր տեսակի ճարպեր ՝ ձիթապտղի յուղ, կարագ, կտավատի յուղ:
Փորձի մասնակիցների սնունդը օրական 3 անգամ էր, միջինում օրական կալորիականությունը `1800-2000: Բոլորը ենթարկվել են միջին բեռի:
Ամեն առավոտ հետազոտողները կամավորներից վերցնում էին արյան նմուշ, և նրանց ուտելուց մեկ, երեք և հինգ ժամ հետո: Ի՞նչ ցույց տվեցին արդյունքները: Մարդկանց, ովքեր կովի կարագ էին ուտում, արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը ցածր էր, քան այն մարդկանց, ովքեր ուտում էին ձիթապտղի յուղ, բուսական յուղ կամ կտավատի սերմ:
Գիտնականները եկել են մեկ այլ հետաքրքիր եզրակացության: Մասնավորապես, այդ խոլեստերինը տղամարդկանց մոտ ավելի շատ է աճել, քան կանանց մոտ: Հետազոտողները այս փաստը բացատրում են հորմոնալ տարբերություններով և տղամարդու և կնոջ մարմնում սննդանյութերի նյութափոխանակության առանձնահատկություններով:
Կանանց մարմինը սովորություն ունի ճարպեր կուտակել, որոնք դրանում մտնում են որպես ենթամաշկային: Այսպիսով, նրանք արյան մեջ ավելի փոքր չափով են մտնում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Այս 3 կերակուրներն ամենեւին էլ այնքան օգտակար չեն, որքան կարծում եք
Առողջ սնունդը լիարժեք և երկար կյանքի նախապայման է: Երբեմն, փորձելով ուտել լավագույն ապրանքները, շատ մարդիկ սկսում են փնտրել այլընտրանք հայտնի սննդի համար և նրանց փոխարինելով ՝ նրանք կարծում են, որ նրանք առողջ ընտրություն են կատարել: Հաջորդ տողերում կտեսնեք ենթադրաբար մի քանիսը առողջ սնունդ, որոնք այդքան էլ օգտակար չեն .
Բուսական կամ կենդանական ճարպերն ավելի օգտակար են:
Մինչ այժմ լայնորեն հավատում էին, որ բուսական ճարպերն ավելի օգտակար են, քան կենդանական ծագման ճարպերը, օրինակ ՝ կարագը: Ի վերջո, պարզվում է, որ այս տեսակետը լիովին սխալ է: Նախորդ ուսումնասիրությունների և հետազոտությունների համաձայն, կենդանական ճարպերի օգտագործումը բարձրացնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը:
Վնասակար սովորություններ, որոնք այդքան էլ վնասակար չեն
Մենք բոլորս լսել ենք մեր վատ սովորությունների քննադատությունը: Մի կերեք շոկոլադ ընթրիքից առաջ, մի այդքան ուշ քնեք, միշտ նախաճաշեք առողջ մնալու համար - ծանոթ է թվում, այնպես չէ՞ Այնուամենայնիվ, պարզվում է, որ մեր առօրյայում եղած բաների մեծ մասը ավելին է, քան սխալ:
Ահա այն 4 E- ները, որոնք այնքան էլ վախկոտ չեն:
Տանը պատրաստված սնունդը մեծ քանակությամբ չէ և արագ է սպառվում: Արդյունաբերական քանակությամբ պատրաստելիս անհրաժեշտ է ավելացնել տարբեր խտացուցիչներ, ուժեղացուցիչներ և E- ներ: Սա մեծացնում է դրա պահպանման ժամկետը, պահպանում է ֆիզիկական հատկությունները:
Ֆիրմային սնունդ, որոնք այնքան էլ վախկոտ չեն
Ստիգմատիզացիա բառը բառացիորեն նշանակում է ինչ-որ բան կամ մեկին կոշտ դատապարտել, ինչպես նաև հրապարակավ բացահայտել: Բոլորը կհիշեին, թե որոնք են խայտաբղետ վնասակար սննդի համար, որին ոչ ոք չպետք է գոլորշիացնի, համաձայն մի շարք սննդաբանների և ոլորտի հետազոտությունների:
