2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Տանը պատրաստված սնունդը մեծ քանակությամբ չէ և արագ է սպառվում: Արդյունաբերական քանակությամբ պատրաստելիս անհրաժեշտ է ավելացնել տարբեր խտացուցիչներ, ուժեղացուցիչներ և E- ներ: Սա մեծացնում է դրա պահպանման ժամկետը, պահպանում է ֆիզիկական հատկությունները:
Ապրանքներում օգտագործվող նման նյութերը հաճախ անվադողեր են `խտացուցիչներ և կայունացուցիչներ, որոնք արդյունահանվում են տարբեր աղբյուրներից: Նրանցից ոմանք բույսերից են, բայց մյուսները ձեռք են բերվում քիմիական փոփոխություններով: Դրանք հոտ կամ համ չունեն, բայց սննդային գործառույթներ ունեն ՝ մանրաթելերի դերը կատարելու համար ՝ հեշտացնելով աղիների աշխատանքը: Դրանցից մի քանիսը օգտագործվում են նաև լուծողականների համար:
Շատ կերակուրներ պարունակում են E- ներ: Օրինակ, E407- ը կարագինան է և չի օգտագործվում մանկական սննդի մեջ: Կենդանիների վրա փորձեր են կատարվել և ցույց է տրվել, որ E407- ի և քաղցկեղի զարգացման միջև կապ կա:
E432- ից E436- ը պոլիսորբատներ են և դրանց մեջ հայտնաբերվում է տարբեր կողմնակի ազդեցությունների հետ կապ: Դրանք արգելված են աշխարհի շատ երկրներում:
Հետևյալ Ե – ները համարվում են անվնաս.
- E406 ագար ագար - սա ժելատինի բուսական փոխարինող է: Այն օգտագործվում է կաթնամթերքի արտադրության մեջ;
- E401 արաբական մաստակ - հանգստացնում է ստամոքսը, բայց որոշ մարդկանց մոտ առկա են ալերգիկ ռեակցիաներ.
- E440 պեկտին - այն օգտագործվում է մուրաբաների և մրգերի վրա հիմնված արտադրանքների համար.
- E460- ը ցելյուլոզա է. Այն օգտագործվում է պաղպաղակ, խմիչքներ արտադրելու համար և պահպանում տարբեր խմորեղենի թարմ տեսքը:
Շատ կայունացուցիչներ, խտացուցիչներ և էմուլգատորներ բարենպաստ ազդեցություն ունեն մարմնի վրա, բայց կան նաև այլ վնասակար նյութեր մարդու առողջության համար:
Ուստի լավ է տեղյակ լինել նրանց գործողություններին և միշտ կարդալ պիտակները և այն, ինչ պարունակում է արտադրանքը: Առանց այդ էմուլգատորների շատ կերակուրներ ուտելի չեն լինի: Դրանց օգտագործման շնորհիվ սնունդը դառնում է ավելի ախորժելի, թարմ և երկար պահպանման ժամկետով, բայց դա նրա առողջական օգուտների և որակների մասին չէ: Դրանք օգտագործվում են քաղցրավենիք, հաց, գազավորված ըմպելիքներ, աղանդեր, թխվածքաբլիթներ, սուսներ և այլն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Այս 3 կերակուրներն ամենեւին էլ այնքան օգտակար չեն, որքան կարծում եք
Առողջ սնունդը լիարժեք և երկար կյանքի նախապայման է: Երբեմն, փորձելով ուտել լավագույն ապրանքները, շատ մարդիկ սկսում են փնտրել այլընտրանք հայտնի սննդի համար և նրանց փոխարինելով ՝ նրանք կարծում են, որ նրանք առողջ ընտրություն են կատարել: Հաջորդ տողերում կտեսնեք ենթադրաբար մի քանիսը առողջ սնունդ, որոնք այդքան էլ օգտակար չեն .
Ահա այն վնասակար կերակուրները, որոնք պետք է լինեն մեր ցանկում:
Երբեք չի կարելի հաստատ իմանալ, թե որ մթերքներն են վնասակար, որոնք ՝ ոչ: Նոր հետազոտությունների լույսի ներքո անհատական արտադրանքի, բաղադրիչների և խոտաբույսերի վերաբերյալ ուղեցույցներն ու առաջարկությունները անընդհատ փոխվում են: Անգամ մասնագետներն այժմ շփոթված են իրենց խորհուրդներում, երբ խորհուրդ են տալիս ինչ ուտել, ինչը ՝ ոչ:
Դա գալիս է գրիպի նման, բայց դա այդպես չէ: Ահա այն խոտաբույսերը, որոնք կբուժեն այն
Բուսական այս օգտակար բաղադրատոմսերը վերաբերում են համեմատաբար մեղմ հիվանդությանը, որը պայմանավորված է վիրուսներով, որոնք ոչ մի կապ չունեն գրիպի վիրուսի հետ, բայց առաջացնում են նման կլինիկական պատկեր և ախտանիշներ: 1. Խոտաբույսերի բաղադրատոմս `սեւ եղևնով և անանուխով անանուխի տերեւներ `25 գ սեւ մեծ ծաղիկներ - 25 գ երիցուկի ծաղիկներ - 25 գ մեծ տերլազարդ լինդենի ծաղիկներ - 25 գ Պատրաստման եղանակը.
Կենդանական ճարպերն այնքան էլ վնասակար չեն
Մասնագետները շատ են վիճում ՝ յուղը վնասակար է, թե ոչ: Դուք, հավանաբար, կարծում եք, որ բուսական ճարպերը լավն են, իսկ կենդանականը `վատը: Մինչ այժմ լայնորեն հավատում էին, որ կենդանական ճարպեր սպառելը բարձրացնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը:
Ֆիրմային սնունդ, որոնք այնքան էլ վախկոտ չեն
Ստիգմատիզացիա բառը բառացիորեն նշանակում է ինչ-որ բան կամ մեկին կոշտ դատապարտել, ինչպես նաև հրապարակավ բացահայտել: Բոլորը կհիշեին, թե որոնք են խայտաբղետ վնասակար սննդի համար, որին ոչ ոք չպետք է գոլորշիացնի, համաձայն մի շարք սննդաբանների և ոլորտի հետազոտությունների: