Համեղ սնունդը գործում է որպես թմրանյութ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ուղեղի նրբաճաշակներով և ճարպերով գերբեռնվածությունը առաջացնում է նույն խանգարումները, ինչ կոկաին կամ հերոին օգտագործելիս Նման կախվածությունից ազատվելը շատ դժվար է:

Համեղ ու բարձր կալորիականությամբ սնունդը թմրանյութի պես գործում է ուղեղի վրա: Այս եզրակացությանն են հանգել Ֆլորիդայի Scripps հետազոտական ինստիտուտի գիտնականները: Նրանք մի շարք փորձեր են անցկացրել լաբորատոր մկների հետ:

Հետազոտողները տեղադրեցին կողային հիպոթալամուսում `ուղեղի հիմնական կենտրոնի տարածքում գտնվող կրծողների խթանող էլեկտրոդներ, որոնք կապված են ուտելու վարքի հետ: Կան սովի կենտրոնը և հագեցածության կենտրոնը:

Ուղեղի ուժեղացման համակարգը տեղակայված է ուղեղի ցողունի և լիմբիկ հատվածներում: Այն հիմնված է նյարդային ազդակների փոխանցման վրա ՝ նյարդահաղորդիչ դոպամինի օգնությամբ:

Այն ապահովում է տարբեր տեսակի կախվածությունների ՝ թմրանյութերի, ալկոհոլի և այլնի ձևավորում: Հետազոտողները մկներին բաժանել են երեք խմբի ՝ տարբեր սննդակարգերով:

Մի խումբը ուտում էր չոր սնունդ, երկրորդը ՝ օրական մեկ ժամ ուտում բարձր կալորիականությամբ սնունդ, իսկ երրորդ խումբը ՝ օրական հինգ կալորիա:

Մեկուկես ամիս անց բոլոր կենդանիները չափվեցին: Այս մկները, որոնք մի քանի ժամ համեղ էին ուտում, ամենագեր էին: Նրանք, ովքեր սահմանափակ հասանելիություն ունեին համեղ սնունդ, մի փոքր շահեցին:

Նրանք չափազանց շատ են ուտում համեղներով, բայց հետո մեծ ուշադրություն չեն դարձնում սովորական չոր սնունդին: Դրանից նրանք չեն գիրացել: Պարզվել է, որ առաջին խմբի մկների մոտ փոփոխվել է ուղեղի աշխատանքը:

Նույնիսկ համեղ կերակուր չստանալուց հետո, մկները, որոնք ձեռնպահ էին մնում սննդից, եւս երկու շաբաթ անընդմեջ ստանում էին հաճույքի կենտրոնի խթանում:

Ըստ գիտնականների ՝ համեղ ու ճարպային սնունդ օգտագործելը նվազեցնում է ուղեղի հատուկ հատվածում դոպամինի ընկալիչների խտությունը, իսկ դա նվազեցնում է հաճույքի համակարգի զգայունությունը:

Հետազոտողները եկել են այն եզրակացության, որ բարիքների անսահմանափակ հասանելիություն ունեցող մկները սննդի հանդեպ բծախնդրություն են ստանում: Այն չէր կարող հաղթահարել նույնիսկ պատիժները, ներառյալ էլեկտրաէներգիա թողարկելը:

Այս առումով մարդիկ և մկները չեն տարբերվում: Համեղ և բարձր կալորիականությամբ սննդամթերքի անվճար մատչումը, ինչպես ունեն քաղաքակիրթ երկրների բնակիչները, կտրուկ մեծացնում է գերհագեցման և ճարպակալման վտանգը:

Գերհագեցումը և թմրամոլությունը հիմնված են նույն մեխանիզմների վրա: Միակ տարբերությունն այն է, որ թմրանյութերը շատ ավելի արագ են սպանում, քան գիրությունը: Բայց դա ազդում է շատ ավելի մարդկանց վրա: