2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սնկով գանձապետական ուտելի է, հեշտ աճեցվող և մշակվող: Այս պատճառներով այն նաև շատ տարածված է խոհարարության մեջ: Այն քայքայվում է շուտով սպանվելիք փայտը և պտուղին տալիս մեծ, լեզվական մարմիններ: Այն տարածված է ինչպես Բուլղարիայում, այնպես էլ ամբողջ աշխարհում: Բնակվում է սաղարթախիտ անտառներում:
Հետ ամենաարագ և ամենահեշտ բաղադրատոմսերից մեկը սնկերի սպանդանոց, մեկն է `
Հացաթխված սնկերի սպանդանոց
Սունկը լվանում է: Պատրաստել եգիպտացորենի ալյուրի, փխրեցուցիչի, ցորենի ալյուրի և տապիոկայի ալյուրի խառնուրդ `համով աղով և պղպեղով համեմված: Տեղադրեք սառույցի խորանարդներ ալյուրի խառնուրդի մեջ և մի փոքր սառը ջրով խառնել: Նպատակը կտորների խառնուրդ ստանալն է: Յուղը ջեռուցվում է: Յուրաքանչյուր սունկ լավ պտտեք հացաթխման մեջ և տապակել խորը ճարպի մեջ: Դուք կիմանաք, որ սունկը պատրաստ է, երբ դառնա ոսկե դարչնագույն:
Մեկ այլ բաղադրատոմս, չափազանց հեշտ և համեղ, նախատեսված է հետևյալի համար.
Սնկով սունկ սպիտակ գինու սոուսով
Դրա համար անհրաժեշտ է.
10 հատ սնկերի սպանդանոց, 1 բաժակ ալյուր, սխտորի փոշի, աղ և պղպեղ, ¼ բաժակ կիտրոնի հյութ, 1 թեյի գդալ: քերած կիտրոնի կեղեւ, ռեհան, մաղադանոս, 3 tbsp. սխտոր, 1 tbsp. կարագ, 2 tbsp. ձիթապտղի յուղ, 1 բաժակ սպիտակ գինի
Պատրաստման եղանակը. Ալյուրը խառնվում է սխտորի փոշու, աղի և պղպեղի հետ: Սունկը լվանում են և մեկ առ մեկ թաթախվում խառնուրդի մեջ: Դրանից հետո տապակել ճարպի մեջ:
Երբ պատրաստ լինեն, հանեք դրանք և նույն տապակի մեջ, սխտորը շոգեխաշեք ձիթապտղի յուղի և կարագի մեջ, մինչև փափկի: Այրվելուց խուսափելու համար գինին լցրեք մեջը: Եփել 2-3 րոպե, մինչեւ ալկոհոլը գոլորշիացվի: Երբ դա պատահի, հանեք կրակից և ավելացրեք կիտրոնի հյութը և եփած մակարոնեղենը: Թող սոուսը ներծծվի: Ավելացնել նուրբ թակած խոտաբույսերը, կիտրոնի համը և թակած տապակած սունկը:
Կծու սիրահարների համար մենք կարող ենք առաջարկել.
Սնկով համեմված ուտեստ
Քեզ պետք է:
250 գ սունկ, ծնեբեկ, 2 ձու, պղպեղ, հոլանդական պանիր
Պատրաստման եղանակը. Լվանալ և մանր կտրատել սունկը: Շոգեխաշել դրանք իրենց սեփական սոուսի մեջ, ապա ավելացնել ծնեբեկն ու հարած ձվերը, որոնք խառնվել են նուրբ թակած պղպեղով: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը լցվում է չհրկիզվող ամանի մեջ և ծածկվում պանիրով: Ուտեստը թխվում է ցածր վառարանում մոտ 15 րոպե:.առայել տաք վիճակում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հեշտ ուտեստներ թխած կարտոֆիլով
Պատրաստել համեղ ուտեստներ թխած կարտոֆիլով: Անհրաժեշտ ապրանքներ ՝ 4 մեծ կարտոֆիլ, 2 ճաշի գդալ ճարպ թխում, մաղադանոս, աղ և համեմունքներ ՝ 4 հատ բեկոն: Այս ուտեստը կարող է օգտագործվել որպես կողմնակի ուտեստ մսի համար, բայց նաև որպես ինքնուրույն ուտեստ:
Հեշտ ուտեստներ իենի կաթսայի համար
Համեղ ուտեստները հեշտությամբ պատրաստվում են իենի կաթսայում: Իենի կաթսան երբեք չպետք է դրվի տաք վառարանում, քանի որ ապակին ճաքելու է: Վառարանից հանելուց հետո մի թողեք շատ սառը մակերեսի վրա: Իենի կաթսայում պատրաստվում է համեղ ուտեստ աղացած միսով և բրնձով շերտերով:
Հեշտ ուտեստներ ռումինական խոհանոցից
Ռումինական խոհանոցն ազդվել է խոհարարական բազմաթիվ ազդեցությունների ազդեցության տակ, քանի որ Ռումինիան հռոմեական նահանգ էր, այնուհետև նրա մշակույթի վրա ազդեցին թուրքերը և ֆրանսիացիները: Ռումինական ուտեստների հիմքը բանջարեղենն ու եգիպտացորենն են:
Նիհար և հեշտ ուտեստներ բրնձով
Բուլղարական խոհանոցը հարուստ է համեղ և նիհար ուտեստներով ՝ բրինձով, կարտոֆիլով, լոբազգիներով: Ընդհանուր առմամբ, մեր խոհանոցում կարող եք գտնել առավել բազմազան և համեղ նիհար բաղադրատոմսեր: Ամենատարածված օգտագործվող ապրանքներից մեկը բրինձն է:
Հեշտ կողմնակի ուտեստներ և սթեյք սոուսներ
Սթեյքերի համար հեշտ զարդարանք կարտոֆիլի չիպսերն են: Վեց մատուցումների համար անհրաժեշտ է 500 գրամ մաքրած կարտոֆիլ և տապակած ճարպ: Կարտոֆիլը կտրատել բարակ կտորների մեջ, դնել սառույցի ջրի ամանի մեջ, ցամաքեցնել և չորացնել: Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և տապակել կարտոֆիլը փոքր մասերով, մինչև ոսկեգույն դառնա:
