2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Որպես մեծահասակներ և լավ տեղեկացված ծնողներ ՝ մենք գիտենք, թե որքան կարևոր է երկաթը ոչ միայն մեր մարմնի, այլև երեխաների համար: Մենք գիտենք, որ մի շարք պատճառներով գարնանային ժամանակն է, որ հաստատում է նրա ժամանակը դեֆիցիտ և մենք նաև գիտենք, որ դժվար է մեր երեխաներին բացատրել, որ երկաթը կենսական նշանակություն ունի նրանց առողջության համար:
Հաջորդ տողերում մեր նպատակը կլինի ոչ միայն ցույց տալ ձեզ, թե որոնք սնունդն առավել հարուստ է երկաթով, ինչպես նաև ինչպես դրանք առաջարկել ձեր երեխաներին այնպես, որ նրանք համեղ լինեն և հետաքրքրություն առաջացնեն:
Քանի որ պարզվում է, որ որոշ ապրանքներ, որոնք մենք սիրում և ընկալում ենք որպես իսկական նրբություն, բոլորովին չեն սիրում երեխաներին: Հանուն նրանց առողջության, մենք երբեմն ստիպված ենք երեխաներին հնարքներ կիրառել և նրանց առողջ կերակրելու ցանկության մարտավարություն:
Ահա ամենաշատ երկաթ պարունակող մթերքներն ու դրանց ստացումը առաջարկ երեխաներին.
Բանջարեղեն երկաթով
Բոլոր տիպիկ գարնանային կանաչիները, ինչպիսիք են սպանախը, նավամատույցը, թրթնջուկը և այլն, մենք դնում ենք ընդհանուր հայտարարի տակ, քանի որ դրանք երկաթի չափազանց լավ աղբյուր են: Սա վերաբերում է նաև բրոկկոլիին, ծաղկակաղամբին և ծնեբեկին: Վատն այն է, որ երեխաների մեծամասնությունը չի ցանկանում նրանց, և ինչպես լավ գիտենք, «գեղեցկությունը բռնի չի լինում»: Դու հազվադեպ հաջողության կհասնեիր, եթե նույնիսկ խաղայիր Նավաստի Պոպայե մանկական ֆիլմը, որը սպանախ կուլ տալով անհավանական ուժ ու մկաններ է ձեռք բերում:
Ավելի արդյունավետ կլիներ փորձել «փորձել» կանաչիները սերուցքային ապուրի տեսքով, որին ավելացրել եք երեխաների տարիքի համար պիտանի համեմունքներ, որոնցով գարնանային ապուրը ամբողջովին կանաչ գույն չունի: Օրինակ ՝ կարմիր պղպեղ:
Կարող եք պատրաստել նաև կարտոֆիլի կոլոլակ, որում ավելացրել եք սպանախ, նավամատույց կամ այլ կանաչիներ: Չմոռանանք, որ կան նույնիսկ սպանախով տորթեր, որոնք ուրիշների հետ պատրաստվում են կանաչ տերլազարդ բանջարեղենով և որոնք բավականին հաճելի են երեխաներին:
Երկաթով հարուստ միս
Նրանք ամենահարուստ են երկաթով բոլոր մանրուքները ՝ լյարդի գլխավորությամբ, բայց մանկաբույժների մեծ մասը խորհուրդ է տալիս դրանք չօգտագործել փոքր երեխաների կողմից: Այն թույլատրելի է միայն այն դեպքում, երբ դրանք առաջարկվում են մանկական խյուսերի տեսքով, որոնք պատրաստված են սահմանված չափանիշներին համապատասխան:
Այնուամենայնիվ, ձեզ ոչինչ չի խանգարում առաջարկել ձեր երեխային տավարի միս կամ ցանկացած թռչնամիս, որոնք նույնպես լավն են: երկաթի աղբյուր, Կարող եք հիմնականում հանդիպել հորթի մսի հետ կապված խնդիր, քանի որ ծամելը ավելի դժվար կլինի, քան երեխաները, ինչը նրանց համար կարող է նյարդայնացնել: Անցնելով այն և առաջարկելով այն որպես սերուցքային ապուր, ձեզ նորից կփրկեր:
Մրգեր երկաթով
Ինչ վերաբերում է պտուղներին, ձեզ խորհուրդ տալու շատ բան չկա, քանի որ երեխաները սիրում են դրանք: Երկաթի ամենահարուստ պտուղներն են ցիտրուսային մրգերը, կիվին, չոր ելակը, ձմերուկը, սեխը և մանգոն: Հիշեք, որ կան շատ երեխաներ, ովքեր ալերգիկ են ինչպես ցիտրուսային մրգերի, այնպես էլ ելակի ու կիվիի նկատմամբ:
Ձուկն ու ծովամթերքը ՝ որպես երկաթի աղբյուր
Դրանք ոչ միայն հսկայական գումար են տրամադրում երկաթ, բայց հարուստ են նաև օմեգա -3 ճարպաթթուներով: Նրանց հետ կապված խնդիրը, սակայն, նման է կանաչների հետ: Այո, դրանք կանաչ գույն չունեն, բայց ունեն հատուկ հոտ և համ, և հազվադեպ եք հանդիպելու նրանց, ովքեր սիրում են դրանք: Քանի որ հացաթխումը մանկական սնունդ առաջարկելու խիստ առաջարկվող եղանակ չէ, ամենայն հավանականությամբ, ձեր երեխաները «կզղջան» դրա միջոցով մի կտոր ձուկ ուտելուց:
Ձու և կաթնամթերք ավելի շատ երկաթի համար
Ձվի դեղնուցները պարունակում են ամենաշատ երկաթը, բայց անհայտ պատճառներով երեխաները նախընտրում են ուտել միայն սպիտակուց: Եթե ստիպված լինենք կրկին հնարքների դիմել, ապա խորհուրդ կտանք արդեն եռացրած ձվի դեղնուցը պատառաքաղով տրորել ու խառնել պանրի հետ: Տարածեք այս խառնուրդը մի կտոր հացահատիկի հացով (հացահատիկային ապրանքներ նույնպես) պարունակում են շատ երկաթ) և այնպես առաջարկեք այն ձեր երեխային:Եվ ինչու լորի ձվերը չխաշել և բալի լոլիկի հետ միասին չլարել դրանք դագանակներին:
Ենթադրվում է, որ ամեն ինչ, ինչ երեխայի համար ինտրիգային է թվում, համեղ է:
Տեսեք երեխաների համար ավելի օգտակար ու գրավիչ բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև երեխաների համար շատ համեղ թխվածքաբլիթներ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ավելի շատ միրգ և բանջարեղեն, ավելի լավ կյանք
Մեկ անգամ չէ, որ լսել ենք, թե քանի մարդ է իրենց առողջ լինելու և հիվանդությունից և գիրությունից պաշտպանվելու համար ավելի շատ միրգ և բանջարեղեն օգտագործում: Այնուամենայնիվ, ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ մարդկանց մեծ մասը բավարար քանակությամբ միրգ և բանջարեղեն չի օգտագործում:
Մենք ավելի ու ավելի շատ միս ենք սպառում
Համաձայն ԱՄՆ ուսումնասիրության, վերջին 50 տարվա ընթացքում մարդիկ 3 տոկոսով ավելացրել են մսի և ճարպի սպառումը, ինչը մեզ ավելի է մոտեցնում սննդի շղթայի գիշատիչներին: Ուսումնասիրությունը ուսումնասիրել է, թե ինչպես են ժամանակի ընթացքում փոխվել մարդկանց ուտելու սովորությունները:
Օրգանական սնունդ ՝ շատ ավելի շատ վիտամիններով
Օրգանական սննդի տաղավարներն արդեն սկսել են հիմնվել մեր խանութներում: Արեւմտյան Եվրոպայում և Ամերիկայում դրանք տարածված են տասնամյակներ շարունակ, մինչդեռ մեր երկրում դրանք սկսեցին հայտնվել վերջին տարիներին: ԵՄ կանոնակարգերի համաձայն ՝ փաթեթավորման անվանումներն են կենսաբանական (օրգանական), էկոլոգիական (էկո) և օրգանական (օրգանական):
Մենք ուտում ենք ավելի ու ավելի քիչ հայրենի պանիր և ավելի ու ավելի շատ Gouda և Cheddar:
Բուլղարիայում սպիտակ աղացած պանրի վաճառքը 2006-ի սպառման համեմատ շատ ավելի ցածր է, ցույց է տալիս Ագրարային տնտեսագիտության ինստիտուտի վերլուծությունը, որը մեջբերում է Trud թերթը: Նվազել է նաեւ դեղին պանրի օգտագործումը մեր երկրում: Կաթնամթերքի հաշվին բուլղարացիները ավելի ու ավելի են գնում իրենց այլընտրանքները արմավենու կամ այլ բուսական յուղերից:
Սննդամթերք, որոնք ավելի շատ երկաթ ունեն, քան տավարի միսը
Չե՞ք ուզում կարմիր միս ուտել: Ոչ մի խնդիր! Սնունդ վերը նշված մեր պատկերասրահում այդքան շատ է երկաթով հարուստ դա կօգնի քեզ ստացեք երկաթի ձեր ամենօրյա դոզան գերազանց կերպով: Հանքային երկաթը շատ կարևոր տարր է: Այն թթվածին է տեղափոխում ձեր մարմին, օգնում է կարմիր արյան բջիջների ձևավորմանը և աջակցում է նյութափոխանակությանը: