2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Թաբբուլե աղցանը սիրված ուտեստ է բուսակերների, ծոմ պահող մարդկանց, ինչպես նաև առողջ սնունդ սիրահարների համար: Սա իրականում արաբական բաղադրատոմս է, որն ասում են, որ գալիս է Իրանի, Լիբանանի և Սիրիայի հողերից: Դրա պատրաստումը չափազանց հեշտ է, և արդյունքը `թեթև, բուրավետ և հովացնող աղցան` հարմար ցանկացած առիթի համար:
Իհարկե, ինչպես շատ բաղադրատոմսեր, Տաբբուլե աղցանն ունի իր տեսակները, Ընդհանուր առմամբ, սակայն, մշտական բաղադրիչը թարմ մաղադանոսն է ՝ մեծ քանակությամբ: Պատրաստեք թարմ մաղադանոսի 2-3 փունջ, որոնք անմիջապես մյուս բաղադրիչներին խառնելուց առաջ կկտրվեն շատ փոքր կտորների:
Իդեալական տարբերակն այն է, որ գարնանը պոկել այգուց, երբ մաղադանոսի սեզոն է: Բայց եթե չունեք, ցանկացածը կաշխատի: Համեմունքի ուժեղ և թարմ բույրը ամենակարևորն է աղցանի յուրահատուկ համի համար:
Բնօրինակ բաղադրատոմսի հաջորդ բաղադրիչը բլղուրն է, որի քանակը մոտավորապես մեկ բաժակ թեյ է: Չնայած մենք սովոր չենք այս հացահատիկը աղցանի տեսքով տեսնել, բայց այս դեպքում դա արաբական բաղադրատոմսի այնպիսի տիպիկ բաղադրիչ է, որ ոմանք դժվար թե պատկերացնեն, որ այն փոխարինվում է այլ արտադրանքով:
Այնուամենայնիվ, բուլղուրի մասին է, որի համար կան ամենաշատ տատանումները Թաբբուլե աղցանի պատրաստում, Ուտեստի տարբեր տարբերակներում այն կարելի է փոխարինել շագանակագույն բրինձով, քվինոայով կամ կուսկուսով: Եթե դուք երբեք չեք պատրաստել այս աղցանը, համոզվեք, որ նախ փորձեք բլղուրը:
Ընտրեք ավելի նուրբ և փոքր, քանի որ այն եփում է նույնիսկ ավելի արագ և ավելի հաճելի է ուտել: Ինչ էլ որ ունենաք, նախապատրաստական սկուտեղը երկու եղանակով. Անհրաժեշտ է լվանալ և մի փոքր թաթախել տաք ջրի մեջ, մինչև այն մեղմացվի, կամ այն կարճ ժամանակով եփել վառարանի վրա:
Երկու դեպքում էլ բլղուրի պատրաստումը շատ քիչ ժամանակ է պահանջում: Դրանից հետո չորացրեք այն և խառնեք նուրբ թակած մաղադանոսի հետ: Եթե որոշեք փորձել արդեն թվարկված բլղուրի փոխարինողներից որևէ մեկը, պատրաստեք այն փաթեթի ցուցումների համաձայն և մի մոռացեք արտահոսել ավելորդ ջուրը:
Լուսանկարը `marcheva14
Երրորդ, գրեթե միշտ ներկա Tabbouleh աղցանի բաղադրիչ, լոլիկ են: Կարող եք նաև ընտրել այստեղ: Բնօրինակ համն ունի աննկատ լոլիկի առկայություն: Դուք կարող եք դրան հասնել ՝ փոքր խորանարդները կտրելով երկու փոքրիկ լոլիկի: Եթե ցանկանում եք լոլիկի համն ավելի ուժեղ զգալ, կտրեք չորս մեծ: Լավ է փորձել երկու տատանումները:
Ընդհանուր առմամբ Tabula- ի սորտերը սոխը ներկա է: Կարող եք ընտրել թարմ կամ սոխի միջև `դեղին կամ կարմիր: Ձեզ հարկավոր է միջին չափի սոխի կես կամ թարմ ցողուն:
Աղցանի պարտադիր համեմունքը ձեռք է բերվում ձիթապտղի յուղով, կիտրոնի հյութով և աղով: Այսուհետ դուք ունեք ընտրություն ավելացնել տարբեր համեմունքներ և հավելումներ ՝ ըստ ձեր նախընտրությունների կատարյալ համին հասնելու համար: Շատ հաճախ ավելացվում է թարմ անանուխ `մի փոքրիկ փունջ:
Կարող եք ընտրել դնել մայրու ընկույզ, մաքրած արեւածաղկի սերմեր, նուշ, համեմ, թարմ կոճապղպեղի կտորներ, սեւ պղպեղ, սպիտակ պղպեղ, տիպիկ արաբական համեմունքների սումաչ և այն ամենը, ինչ ցանկանում եք փորձել:
Համոզված ենք, որ երբ գտնես քոնը տաբբուլե աղցանի բազմազանություն դուք ավելի քան հիացած կլինեք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Դդմի տեսակները `համեղ և ահավոր օգտակար
Դդումը ավանդական ապրանք է բուլղարական սեղանի համար: Սա հատկապես ճիշտ է աշնանը և ձմռանը, երբ մենք սիրում ենք այն ուտել տարբեր տեսակի աղանդերի տեսքով: Դդումը բացի համեղ ու բուրավետ լինելուց, շատ օգտակար է նաև: Այն պարունակում է B, C, E, K խմբերի վիտամիններ:
Համեղ կարտոֆիլի աղցանի գաղտնիքները
Կարտոֆիլի աղցանը եվրոպական խոհանոցում ամենատարածված ուտեստներից մեկն է: Ուտեստի հիմնական բաղադրիչը խաշած կարտոֆիլն է, որը լրացվում է այլ արտադրանքներով (թթու վարունգ, ձու, սոխ, բեկոն և այլն): Բոլոր ապրանքները սովորաբար կտրվում են խորանարդի մեջ և խառնվում հավելանյութերով:
Մսի հետ ավանդաբար պատրաստված ուտեստների բուսական տարբերակները
Հաջորդ տողերում մենք ձեզ կառաջարկենք 4 ուտեստների բուսական տարբերակներ որոնք ավանդաբար պատրաստվում են մսով: Տեսեք, թե ովքեր են նրանք և ընտրեք այն, ինչը ձեզ ամենից շատ է դուր գալիս: Կոլոլակով ապուր Երբ ցանկանում եք ռեստորանում ճաշի համար ապուրի գնդիկներ պատվիրել, գնդիկներն անպայման պատրաստվելու են աղացած միսից:
Յոթ ահավոր համեղ դելիկատեսներ
Ոմանք պաշտում են որովայնը `փաստ: Եվ մինչ եփած տավարի ստամոքսի սիրահարները և շատ սխտորով համեմված հաճույքով կուլ են տալիս ապուրի գդալից հետո, մյուսները զզվելի հայացքով նայում են ու տապակած ձվերը պատվիրում փետուրների վրա (հասկանում են ձվերը աչքերից):
Theանկության դեպքում յուղ շաղ տալ աղցանի վրա - օգտակար է:
Յուղը վնասակար չէ, ընդհակառակը: Այժմ կարող եք ապահով կերպով համեմել աղցանը շատ յուղով և ձիթապտղի յուղով ՝ չմտահոգվելով ճարպի ու կալորիաների մասին: Գիտնականները համոզված են, որ որքան շատ յուղ կամ ձիթապտղի յուղ լինի աղցանի մեջ, այնքան լավ կլանում է վիտամինները:
