Մենք ավելի ու ավելի շատ միս ենք սպառում

Video: Մենք ավելի ու ավելի շատ միս ենք սպառում

Video: Մենք ավելի ու ավելի շատ միս ենք սպառում
Video: 🦋Бумажные Сюрпризы🦋Новинка СЕРЁЖКИ👑МЕГА Распаковка👑 Бумажки🌿 2024, Նոյեմբեր
Մենք ավելի ու ավելի շատ միս ենք սպառում
Մենք ավելի ու ավելի շատ միս ենք սպառում
Anonim

Համաձայն ԱՄՆ ուսումնասիրության, վերջին 50 տարվա ընթացքում մարդիկ 3 տոկոսով ավելացրել են մսի և ճարպի սպառումը, ինչը մեզ ավելի է մոտեցնում սննդի շղթայի գիշատիչներին:

Ուսումնասիրությունը ուսումնասիրել է, թե ինչպես են ժամանակի ընթացքում փոխվել մարդկանց ուտելու սովորությունները:

Վերջնական արդյունքների ամփոփումից հետո մասնագետները եզրակացրեցին, որ մսի սպառման ավելացումը կարող է հանգեցնել շրջակա միջավայրի վրա պոտենցիալ բացասական ազդեցությունների:

Միս
Միս

Ուսումնասիրությունը չափել է մարդու տրոֆիկ մակարդակը `176 երկրների սննդային շղթայում մեր տեղը: Օգտագործվել են սննդամթերքի 102 տեսակներից ստացված տվյալները, որոնք նկարագրել է ԱՄՆ սննդի և դեղերի վարչությունը:

Այն լուրը, որ վերջին 50 տարվա ընթացքում մարդկային տրոֆիկական մակարդակը նահանջել է 3% -ով, հայտարարել է հետազոտության ղեկավար Սիլվիան Բոնհոմյուն:

Հետազոտողները փորձում են հաշվարկել տրոֆիկ մակարդակները, որպեսզի ավելի լավ հասկանան մեր տեղը էկոհամակարգում, ինչպես նաև մարդու շրջակա միջավայրի ազդեցությունը:

Շատ փորձագետներ կարծում են, որ մսի արտադրությունը շատ ավելի մեծ ազդեցություն ունի շրջակա միջավայրի վրա, քան բանջարեղենի արտադրությունը:

Սթեյքեր
Սթեյքեր

Մսի սպառման ավելացումը մասամբ պայմանավորված է Չինաստանի և Հնդկաստանի արագ զարգացող տնտեսություններով: Ենթադրվում է, որ առանց Չինաստանի և Հնդկաստանի, մսի սպառումը կմնար կայուն վերջին 50 տարվա ընթացքում:

Երկու երկրներում տնտեսությունների աճից հետո այնտեղ բնակիչների սննդակարգը արմատապես փոխվել է, և ավելի ու ավելի շատ մարդիկ իրենց ընտրացանկում ընդգրկում են տեղական արտադրանք:

Հակառակ այս միտմանը, Միացյալ Թագավորության տվյալները ցույց են տալիս, որ երկրում երիտասարդները ավելի են հակված մսից խուսափելուն. 18-24 տարեկան յուրաքանչյուր երրորդը բուսակեր է:

Մեկնաբանելով ուսումնասիրությունը ՝ գիտնական Թոմաս Կաստները ասում է, որ 3% տարբերությունը կարող է փոքր թվալ, բայց հաշվարկն ինքնին հստակ ցույց է տալիս, որ մարդիկ կտրուկ ավելացրել են մսի և կենդանական ծագման մթերքների օգտագործումը:

Մսի սպառման ավելացումը կարող է հանգեցնել շրջակա միջավայրի լուրջ խնդիրների, ինչպիսիք են կլիմայի փոփոխությունը, ջրի և օգտակար վառելիքի սպառումը:

Խորհուրդ ենք տալիս: