2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բուլղարիայում սպիտակ աղացած պանրի վաճառքը 2006-ի սպառման համեմատ շատ ավելի ցածր է, ցույց է տալիս Ագրարային տնտեսագիտության ինստիտուտի վերլուծությունը, որը մեջբերում է Trud թերթը:
Նվազել է նաեւ դեղին պանրի օգտագործումը մեր երկրում: Կաթնամթերքի հաշվին բուլղարացիները ավելի ու ավելի են գնում իրենց այլընտրանքները արմավենու կամ այլ բուսական յուղերից:
Ներմուծված պանիրներն ու դեղին պանիրները, որոնք այժմ կարելի է հեշտությամբ գտնել բուլղարական շուկաներում այն բանից հետո, երբ Բուլղարիան 2007 թվականին դարձավ Եվրամիության անդամ, մրցում են տիպիկ բուլղարական պանրի և դեղին պանրի հետ, ինչը բացատրում է նաև բուլղարական կաթնամթերքի ցածր սպառումը:
Փորձագետների կարծիքով, 2016-ին սպիտակ աղացած պանրի վաճառքի փոքր աճ կլինի, բայց իմիտացիոն կաթնամթերքի սպառումը կավելանա տարեկան 49,000 տոննա:
2014 թ.-ին ամբողջ օրացուցային ժամանակահատվածում սպիտակ պանիրը հասել է միայն 13,000 տոննա վաճառքի կրիտիկական արժեքների: Հուսով ենք, որ 2016-ին այս քանակը կավելանա 16000 տոննայի, իսկ մինչև 2020 թվականը այն պետք է մնա 18000 տոննայի վրա:
Բուլղարական դեղին պանիրը նույնպես շուկայում է, չնայած ոչ այնքան մեծ:
Ըստ տվյալների ՝ 2006 թ.-ին դեղին պանրի ներքին սպառումը տարեկան կազմում էր շուրջ 40,000 տոննա: 2014-ին այն իջավ 31,000 տոննա, և կանխատեսումները սպառման աստիճանական աճի մասին են: Մինչեւ 2020 թվականը այս սպառումը կհասնի շուրջ 35000 տոննայի:
Որպես այդ տվյալների հիմք, վերլուծաբանները նշում են մեր երկրում եվրոպական դեղին պանիրների քանակի ավելացումը, որոնք արտաքին տեսքով և համով նման են հայրենի դեղին պանիրին, բայց շատ դեպքերում դրանից շատ ավելի էժան են:
2006-ին Բուլղարիայում ներմուծված դեղին պանիրը կազմում էր ընդամենը 1000 տոննա, բայց 2014-ին այն արդեն տարեկան հասնում էր 10,000 տոննայի:
Արտերկրում պանիրների ներմուծումը շարունակում է աճել. Չեդդարը, Էմմենտալը և Գուդան ամենաշատն են սպառում ՝ տարեկան հասնելով 13,000 տոննայի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչու ենք մենք ուտում ավելի շատ, քան կարծում ենք:
Յուրաքանչյուր մարդու համար պատահել է ուտել ավելի շատ սնունդ, քան անհրաժեշտ է, իսկ հետո խորապես ափսոսել, որ ճիշտ ժամանակին կանգ չի առել: Չափից շատ ուտելը կարող է պատահական պատահել, բայց եթե դա անընդհատ է լինում, փորձագետներն արդեն դա բնութագրում են որպես իսկապես լուրջ խնդիր:
Մենք ավելի ու ավելի շատ սնունդ ենք գնում և ուտում
Ասես միայն սննդի արդյունաբերությունը մնաց անխոցելի համաշխարհային ճգնաժամից: Չես կարող չնկատել, որ երբ ավելի ու ավելի փոքր բիզնեսներ կամ հագուստի խանութներ և ստուդիաներ փակում են իրենց դռները, սննդի շղթաների աճը դառնում է ավելի շոշափելի և մասշտաբային:
Բուլղարացին ավելի քիչ հաց էր ուտում, բայց ավելի շատ ալկոհոլ էր օգտագործում
NSI- ի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ վերջին 15 տարվա ընթացքում բուլղարացիները կրճատել են հացի սպառումը, բայց ալկոհոլային խմիչքների օգտագործումն աճել է: 1999 թվականից մինչ 2014 թվականը մեկ բուլղարացի տարեկան խմում էր միջինը 19,6 լիտր ալկոհոլ, իսկ միայն անցյալ տարի մեր երկրում մի մարդ 12 ամսվա ընթացքում միջինը 27 լիտր ալկոհոլ էր օգտագործում:
Մենք ավելի շատ ենք ուտում Դեբելանկովցիի ընկերակցությամբ
Անձի այն տեսակը, որի հետ դուք ուտելու եք ընկերությունում, կարող է ազդել ձեր օգտագործած սննդի քանակի վրա: Դա ցույց է տալիս Science Daily- ի վկայակոչած նոր ուսումնասիրությունը: Քորնելի համալսարանի հետազոտողների ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ավելի շատ սնունդ կերակրելու և ուտելու հավանականությունը զգալիորեն մեծանում է, երբ ավելորդ քաշ ունեցող մարդը նստում է ձեր կողքի սեղանի շուրջ:
Մենք ավելի ու ավելի հաճախ ենք ուտում, երբ ընկերների շրջապատում ենք
Յուրաքանչյուր ոք սիրում է զվարճանալ և ազատել սթրեսը: Ոմանք սիրում են կինո գնալ, ոմանք `դիսկոտեկ, իսկ մյուսները` ընկղմվել գրքերի աշխարհում: Այնուամենայնիվ, բոլոր մարդիկ սիրում են զվարճանալ իրենց ընկերների հետ ՝ զվարճալի պահեր կիսելով և լիցքավորվելով կյանքի մարտահրավերների համար:
