Բաղադրատոմսեր օգտակար և համեղ կոտրիչների համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Կրեկերը կարող է լինել ոչ միայն համեղ, այլև չափազանց օգտակար: Ամեն ինչ կախված է դրանց կազմից: Առողջ կոտրիչները լավ համակցված են բոլոր տեսակի աղցանների և ընկղմումների հետ, չեն պարունակում սնձան և հարուստ են օմեգա -3 ճարպաթթուներով: Ահա թե ինչպես դրանք պատրաստել.

Քնջութով և կտավատի սերմերով ալյուրի կոտրիչ

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 թեյի գդալ ամբողջական ալյուր, 1 tbsp. կտավատի սերմ, 1 tbsp. քնջութ, ¼ հ.հ. թարմ կաթ, ½ թեյի գդալ: աղ, մի պտղունց շաքար, ½ փխրեցուցիչ, 2 ճ.գ. ձիթապտղի յուղ / քնջութի յուղ

Պատրաստման եղանակը. Ալյուրը և փխրեցուցիչը մաղում են և լցնում ամանի մեջ: Ավելացնել աղ, շաքար և սերմեր: Խառնել և շաղ տալ ձիթապտղի յուղով և կաթով: Խառնուրդից հունցել խմորը, որը 10-15 րոպե պահվում է սառնարանում:

Ձեռքերով խմորից պատրաստեք փոքրիկ հարթեցված հարթ թխվածքաբլիթներ: Դրանք դասավորեք թխելու թուղթով պատված սկուտեղի մեջ: Մեկ այլ տարբերակ `խմորը սալյամայի ձևավորելը և այն բարակ կտորների կտրելը, որոնք դասավորված են թավայի մեջ:

Թխել կոտրիչները մոտ 200 րոպե տաքացրած 200 աստիճանի ջեռոցում կամ մինչև նրանք ձեռք բերեն բաց ոսկեգույն երանգ:

Առողջ հնդկացորենի կոտրիչ

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 125 գ չմշակված հնդկացորեն, 50 գ կտավատի սերմ, 1-2 tbsp. սննդային խմորիչ, 3 մեխակ սխտոր, 1 պտղունց չոր սուսամբար, 1 պտղունց չոր ռեհան, 2-3 տ.ս. ձիթապտղի յուղ, 20 գ մաքրած արեւածաղկի սերմեր, 20 գ մաքրած դդմի սերմեր, ծովային աղ

Պատրաստման եղանակը. Որքան թեթեւ լինի հնդկացորենը, այնքան լավ: Այն չպետք է որևէ ձևով սպիտակեցվի կամ վերամշակվի:

Հնդկացորենը մեկ օր թրմվում է ջրի մեջ, այնուհետև մնում է 1-2 օր բողբոջելու: Լավ է լվանալ օրը մի քանի անգամ: Երբ այն բողբոջում է, պատրաստ է:

Հնդկացորենը լավ է լվանում և քամում: Կտավատի սերմի հետ միասին լցնել բլենդերի մեջ: Թեթևակի հարվածեք, ապա ավելացրեք մնացած համեմունքները, սննդային խմորիչը, սուսամբար, ռեհան, ծովի աղ և ձիթապտղի յուղ: Waterուրը պետք է ավելացվի աչքին, որպեսզի այն շատ բարակ չդառնա:

Փորձեք խառնուրդը համտեսել և համեմել ձեր սրտով: Պատրաստի խառնուրդը լցվում է թխում թղթի վրա, հավասարապես տարածվում և կտրում կոտրիչները: Վերեւից ցանել արեւածաղկի սերմերն ու դդմի սերմերը, որոնք նախ պետք է 1-2 ժամ թրմել ջրի մեջ ՝ արգելակիչներից ազատվելու համար: Դրանք թույլ ձեռքով սեղմվում են, որպեսզի դրանք մնան:

Կոտրիչները վառարանում թողնում են 60 աստիճանով 1 ժամով, որից հետո ջերմաստիճանը իջնում է մինչեւ 40-45 աստիճան: Նրանք պատրաստ են, երբ ամբողջովին չորանան: Դրանք պահվում են սառնարանում և հացի հարմար փոխարինող են:

Ավելին փորձեք. Ռեհանով կոտրիչ առանց ալյուրի, Կրեկեր կտավատի սերմով, Լոլիկի կոտրիչ համեմունքներով, Կրեկեր դեղին պանիրով և կոճապղպեղով: