2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Որեն ներկայացնում է ամբողջական և չմշակված ցորենի հատիկներ, որոնք պարունակում են հացահատիկի բոլոր երեք շերտերը, այդ թվում `արտաքին կեղև (թեփ), մանրէ և ներքին մաս (էնդոսպերմ): Einkorn- ը տանիքի ցորենի խմբի ամենահին տեսակն է:
Wheորենը և, մասնավորապես, einkorn- ը, քանի որ հացահատիկային ձավարեղենի մեծամասնությունը օգտակար հատկությունների երկար ցուցակ ունի մարդու առողջության համար: Ուսումնասիրությունները շարունակում են ցույց տալ, որ դրանց օգտագործումը կարող է օգնել նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների, 2-րդ տիպի շաքարախտի և որոշ քաղցկեղների առաջացման հավանականությունը: Լավ է նախապատվությունը տալ հացահատիկային հացահատիկային մշակաբույսերին `հիմնականում դրանց նուրբ գործընկերները սպառելու փոխարեն: Սա կարող է դրական ազդեցություն ունենալ մեր իմունային համակարգի և քաշի վերահսկման վրա:
Հացահատիկային հացահատիկները հարուստ են մանրաթելերով և ցածր կալորիաներով ՝ լի վիտամիններով և հանքանյութերով: Դրանք հատկապես մանգանի, սելենի, ֆոսֆորի և մագնեզիումի լավ աղբյուր են: Wheորենի հատիկները պարունակում են նաև լիգնաներ, ֆիտոքիմիական նյութեր, որոնք ենթադրաբար պաշտպանում են կրծքի քաղցկեղից և շագանակագեղձի քաղցկեղից: Einkorn- ն իր հերթին արժեքավոր է A, B և E վիտամինների, սպիտակուցների և հանքանյութերի ՝ ցինկի, մանգանի, ֆոսֆորի և մագնեզիումի առկայության համար: Incինկը հատկապես կարևոր է կանանց առողջության, մարսողական տրակտի, աչքերի և մաշկի համար:
Եփած ցորենը եփելու համար պարզապես անհրաժեշտ է 4/5 թեյի բաժակ ջուր լցնել կաթսայի մեջ և սպասել, որ այն եռա: Այս քանակի հեղուկի համար անհրաժեշտ է ավելացնել 1 թեյի գդալ ցորեն: Beգուշորեն լվացեք լոբին քամոցով հոսող ջրի տակ և ավելացրեք դրանք եռացրած վառարանի վրա: Մի փոքր կրճատեք այն և թողեք ցորենը եփվի 45 րոպեից մինչև մեկ ժամ, մինչև հատիկները փափկանան:
Wheatորեն պատրաստելիս եփելու ժամանակը տատանվում է 20-30 րոպեի ընթացքում: Եթե ցորենը կրակից հանելուց հետո չի ճաքել, 1 ժամ թողեք այն վերմակի մեջ փաթաթված կաթսայի մեջ: Դրանից հետո չորացրեք ավելցուկային հեղուկը և ցորենի հատիկները տարածեք մաքուր և չոր սպիտակեղենի կամ բամբակյա կտորի վրա, որպեսզի դրանք չթրջվեն և հետո շատ օսլա չթափեն: Դեռ քերած ցորենի հաճելի զգացողությունը չէ՞: նշենք, որ einkorn ավելի նուրբ արտադրանք է, և անհրաժեշտ է կրճատել դրա պատրաստումը: Այն պետք է եփվի նաեւ ցածր կրակի վրա:
Հիշեք, որ պատրաստման ժամանակը կարող եք մի փոքր փոխել ՝ կախված այն բանից, թե ինչի համար եք նախատեսում օգտագործել ցորենը կամ եգիպտացորենը: Մի աղցանում, որտեղ ցանկանում եք ավելացնել մի փոքր ալենտե ոճ, լոբին պետք է ավելի կարճ ժամանակ մնա կրակի վրա, և եթե ուզում եք շիլա պատրաստել, ապա ստիպված կլինեք թողնել, որ ավելի երկար եփեն, որպեսզի փափկի: ամբողջությամբ
Լուսանկարը `Վեսելինա Կոնստանտինովան
Օրինակ ՝ eunkorn- ը Դեունովի հացահատիկային ռեժիմին պատրաստելիս խորհուրդ է տրվում այն մեկ գիշեր դնել եռացող ջրով թերմոսի մեջ, այնուհետև այն ուղղակիորեն սպառել:
Եվ մենք պետք է ներծծե՞նք ցորենը և einkorn- ը: Խորհուրդների մեծ մասը նախընտրում է թրջելը, բայց եփելն արագացնելու համար այն պետք է տևի 10 ժամ և ընդամենը 10 րոպե:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս եփած դդում եփել ճապոներեն:
Japaneseապոնական խոհանոցի մասին խոսելիս բոլորը մտածում են կատարյալ պատրաստված սուշիի մասին, որը հայտնի է ամբողջ աշխարհում, կամ ճապոնական ավանդական արտադրանքներն ու համեմունքները, ինչպիսիք են բրինձը, լապշան, սոյայի սոուսը, տոֆուն, սաքեն, կոճապղպեղը, վասաբին և այլն:
Ինչպե՞ս եփել Easterատկի ձվերը:
Easterատկի ձու պատրաստելիս մի քանի պարտադիր պայման կա: Նախ անհրաժեշտ է ընտրել հարմար ճաշ պատրաստելու անոթ: Խորհուրդ չի տրվում հսկայական կաթսաներ, քանի որ այնտեղ պատրաստման ընթացքում ձվերը հեշտությամբ կարող են հարվածել միմյանց և համապատասխանաբար ճաքել:
Ինչպե՞ս առողջարար եփել անառողջ սնունդը:
Առողջ սնունդը որպես գաղափար գրավում է ավելի ու ավելի շատ մարդկանց մտքերը: Դա պատահական չէ, դրա օգուտները բազմաթիվ են և լավ հայտնի: Մենք կարող ենք երկար ժամանակ պահպանել մեր առողջությունը, կատարողականը և էներգիան մենք առողջ ենք ուտում , Վերջապես, բայց ոչ պակաս կարևոր, մենք կարող ենք պահպանել մեր երիտասարդ տեսքը և դանդաղեցնել առողջ սննդի միջոցով ծերացման գործընթացը:
Ինչպե՞ս եփել Easterատկի ձվերը ՝ առանց ճաք տալու:
Theատկի տոների համար մենք բավարար քանակությամբ ձվեր ենք հավաքել: Հաճախ դրանց քանակներն անհիմն մեծ են, քանի որ տնային տնտեսուհիներից շատերը չգիտեն ինչպես ճիշտ եփել դրանք, և ձվերով լի մի ամբողջ պատիճից միայն կեսն է գոյատևում: Իրոք որևէ երաշխիք չկա, որ կկարողանաք եփել բացարձակապես բոլոր ձվերը ՝ առանց որոտելու, բայց կան մի քանի արժեքավոր կանոններ, որոնք պետք է պահպանել պատրաստման ընթացքում:
Եգիպտացորենն ու ցորենը եփել Սուրբ Աննայի առողջության համար
Դեկտեմբերի 9-ին ուղղափառ քրիստոնյաները հարգում են այն գաղափարի ընդունումը Սուրբ Աննա - Մարիամ Աստվածածնի մայրը `հատուկ ծիսական սեղանով, որին մասնակցում են միայն ծոմապահական կերակուրները: Քանի որ Սուրբ Christmasննդյան պահքը ավարտվում է դեկտեմբերի 25-ին, տոնը պետք է նշվի առանց կենդանական ծագման սննդի:
