2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Պատրաստված կոլոլակների առավելագույն պահպանման ժամկետին հասնելու համար, անվտանգության և որակի համար, հովացված կոլոլակները սառչում են մակերեսային, հերմետիկորեն կնքված տարաների մեջ կամ սերտորեն փաթաթվում ալյումինե փայլաթիթեղի կամ պլաստմասե ծածկոցների մեջ:
Դուք չպետք է կոլոլակները օդում պահեք: Դրանք փաթաթելը և մեկուսացումը կպաշտպանի նրանց անցանկալի հոտերը կլանելուց և չորանալուց: Փաթեթավորված ապրանքներն ավելի երկար են ծառայում:
Պատշաճ պահված պատրաստված կոլոլակները կտևեն 3-ից 4 օր սառնարանում: Պատրաստի կոլոլակների պահպանման ժամկետն էլ ավելի երկարացնելու համար դրանք սառեցրեք: Սառեցրեք կնքված տարաների մեջ կամ ամուր փաթաթեք ալյումինե փայլաթիթեղով և դրեք սառնարան:
Պատշաճ պահեստավորված ՝ դրանք լավ որակը կպահպանեն 3-ից 4 ամիս: Սննդամթերքի մանրէները արագ աճում են ավելի տաք միջավայրում, ուստի եթե ձեր կոլոլակները ավելի քան երկու ժամ նստել են շոգին, խորհուրդ չի տրվում դրանք սառեցնել:
Երբ կոլոլակները դնում եք սառցարանում, միշտ մեկուսացրեք դրանք փայլաթիթեղով կամ այլ նյութերով, քանի որ սառույցը կթրջի մսի հյութը, և նրանք կկորցնեն իրենց գույնն ու սնուցումը: Կարող եք ավելացնել պիտակ, որի վրա գրում եք սառեցման ամսաթիվը, որպեսզի կարողանաք վերահսկել ձեր կոլոլակների պիտանիությունը:
Եթե ավելի մեծ քանակությամբ կոլոլակ եք պատրաստել սառեցման համար, բաժանեք դրանք յուրաքանչյուրում 400-500 գ պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ: Սա միջին քանակն է, որը սովորաբար օգտագործվում է ուտեստ պատրաստելիս: Այս կերպ դուք ստիպված չեք լինի հալեցնել ամբողջ կտորը դրա մի մասը կտրելու համար:
Հալված կոլոլակները պետք է անհապաղ եփվեն: Եթե նրանք ունեն թթու համ, վատ հոտ կամ դեղնավուն հյուսվածք, դեն նետեք դրանք:
Եփած կոլոլակների պիտանելիության ժամկետը երկարացնելու մեկ այլ տարբերակ նրանց պահպանումն է: Ամուր շարել բանկաների մեջ և շատ լավ փակել: Դուք կարող եք նաև սոուս ավելացնել կոլոլակներին, օրինակ `լոլիկ: Կոլոլակներով բանկաների ստերիլիզացման ժամանակ բանկաները եռում են առնվազն 3 ժամ:
Անկալի է, որ բանկաներն այնուհետև պահվեն սառնարանում, նույնիսկ եթե դրանք ստերիլիզացված են: Եթե դրանք կարողանաք աշնանը կամ ձմռանը, կարող եք թողնել նկուղում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս պատրաստել ամենահամեղ կոլոլակները:
Կոլոլակները կարելի է պատրաստել մի քանի եղանակներով և տարբեր տեսակի մսով: Օրինակ ՝ Թուրքիայում օգտագործում են հիմնականում տավարի, գառան կամ տավարի միս: Կոլոլակները կարելի է պատրաստել նաև սնկով բուսակերների համար: Ընտրեք այն մեթոդը, որն առավելագույնս համապատասխանում է ձեր կարիքներին ամբողջ ուտեստի համար `սոուսով կոլոլակներ, տապակած կամ խորոված:
Ինչպե՞ս առողջորեն տապակել կոլոլակները:
Տապակած կոլոլակները դասական են բուլղարական խոհանոցում: Հազիվ թե գտնվի մեկը, ով չսիրի աղացած միսից, բանջարեղենից կամ բաղադրիչների խառնուրդից պատրաստված բուրավետ և համեղ տապակած գնդիկները: Տապակած կոլոլակ ավելի կծու են, քան այլ եղանակներով պատրաստվածները, ինչը նշանակում է ավելի հուզիչ համային տեսականի համար:
Ինչպե՞ս պահպանել քվինոան:
Լոբոդան տարածված է ամբողջ աշխարհում: Այն հանդիպում է ինչպես վայրի բույս, այնպես էլ մշակովի բույս: Լոբոդան օգտագործվում է ինչպես նախուտեստների, այնպես էլ ապուրների, առանց մսի կամ մակարոնեղենի ուտեստների համար: Այգու քվինոան սպիտակուցների մի ամբողջ պահեստ է:
Ինչպես պահպանել և պահել խաղային միսը
Իր կառուցվածքի և առանձնահատկության պատճառով որսի միսը պահվում է որոշակի եղանակով ՝ փչացումը կանխելու և դրա համը պահպանելու համար: Եթե սենյակային ջերմաստիճանում մնա ավելի քան 24 ժամ, այն անխուսափելիորեն կփչանա: Այն պաշտպանելու ամենահուսալի միջոցը ցուրտն է:
Ինչպե՞ս պահել և պահպանել թրթնջուկը:
Թրթնջուկը պատկանում է Լապադների ընտանիքին և շատ մոտ է սպանախին և նավամատույցին: Այն արժանիորեն թերագնահատվում է, քանի որ շատ համեղ և առողջ սնունդ է: Թրթնջուկի առողջական օգուտները մեկ կամ երկու չեն: Այս տերլազարդ բանջարեղենը բարելավում է տեսողությունը, դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը, նվազեցնում մաշկի խնդիրները, ուժեղացնում է իմունային համակարգը և բարելավում մարսողությունը:
