2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Իհարկե կարծում եք, որ խոհանոցում ֆա՞կիր եք: Դուք հավանաբար սխալ եք: Ահա խոհանոցում թույլ տված ամենատարածված սխալներից մի քանիսը, սխալներ, որոնք պետք է խուսափել, եթե ուզում ենք իսկապես համեղ բան պատրաստել:
Համեղ ճաշ կամ ընթրիք պատրաստելու համար պարտադիր չէ վարպետ խոհարար լինել, պարզապես ուտելիք պատրաստելիս պետք է պահպանել որոշակի հատուկ կանոններ: Պատրաստելիս հարկավոր չէ երկար ժամանակ խառնել սնունդը, եփել միայն ցածր ջերմաստիճանում, անհրաժեշտ չէ նարնջի հյութը պահել սառնարանում; սրանք ընդամենը աններելի սխալներից են, որոնք գրեթե բոլորը թույլ են տալիս խոհանոցում, սխալներ, որոնք ամեն գնով պետք է խուսափել, երբ ուզում ենք համեղ ուտեստներ պատրաստել:
1. Անընդհատ խառնել սնունդը
Մենք բոլորս պատահաբար չափազանցում ենք սննդի խառնուրդը ՝ վախենալով, որ տապակելիս այն այրվելու է թավայի մեջ: Քանի դեռ դա բրինձ կամ սերուցք չէ, դա բոլորովին սխալ սովորություն է, քանի որ այն կերակուրը վերածում է շիլայի:
2. Եփել միայն թույլ կրակի վրա
Ըստ մարդկանց մեծամասնության, ովքեր օգտագործում են սալիկի միայն ցածր մակարդակը, սնունդն այս եղանակով եփվում է աստիճանաբար և առողջ և պահպանում է իր բույրերն ու համը, բայց իրականում դա այդպես չէ: Սննդի յուրաքանչյուր տեսակ ունի յուրահատուկ խոհարարական պահանջներ. Օրինակ ՝ միսը և ձուկը բարձր ջերմաստիճանի կարիք ունեն, որպեսզի դրսից ախորժելի թուխ ստանան, իսկ ներսից հյութեղ մնան:
3. Միսը սխալ եղանակով կտրելը
Միսը այն կերակուրներից է, որը հաճախ պատշաճ կերպով չի պատրաստվում: Նախ, մսի կտորը երբեք չպետք է կտրվի մկանային մանրաթելերի ուղղությամբ, քանի որ այս եղանակով եփվելուց հետո այն մնում է ավելի ամուր և չոր, չի ներծծում համեմունքները և ավելի դժվար է կտրել և ծամել: Գաղտնիքը, որը շատ համեղ է դարձնում, մսի կտորը մանրաթելերի միջով կտրելն է:
4. Նարնջի հյութը պահեք սառնարանում
Նարնջի հյութը հարուստ է վիտամիններով և իդեալական ըմպելիք է մրսածության և գրիպի դեմ պայքարելու համար, բայց միայն այն դեպքում, երբ այն խմում են նարինջները քամելուց անմիջապես հետո: Այդ պատճառով անօգուտ է սառնարանում պահելը: Օդի հետ շփվելիս նարնջի հյութը կկորցնի իր բոլոր օգտակար նյութերը:
5. Տապակելիս շատ քիչ ճարպ օգտագործեք
Երբ մի փոքր տապակած ճարպ եք օգտագործում, սնունդը չոր է և բոլորովին փխրուն: Իհարկե, պետք է զգույշ լինել, որ ավելի շատ յուղ չկորցնեք, քան ձեզ հարկավոր է, բայց դեռ պետք է բավականաչափ օգտագործել և ամենից շատ այն պետք է հասնի ճիշտ ջերմաստիճանի, նախքան դրա մեջ սնունդը թաթախելը:
6. Միասին շատ բան եփեք
Խոհարարության ամենատարածված սխալներից մեկը տապակը շատ տարբեր մթերքներով լցնելն է: Եթե դա անեք, ոչ միայն չեք հասնի տարբեր մթերքների պատշաճ ջերմային մշակմանը, այլև եփելիս չեք կարողանա դրանք հավասարաչափ խառնել:
7. Դադարեք հետեւել բաղադրատոմսին
Չնայած ժամանակի մեծամասնությունը ավելի հմուտ տնային տնտեսուհիներն օգտագործում են բաղադրիչներն ու քանակները ըստ իրենց փորձի և ճաշակի, ավելի բարդ ուտեստների համար անհրաժեշտ է մինչև վերջ հետեւել բաղադրատոմսին, որպեսզի իմանաք, թե որ բաղադրիչներն են անհրաժեշտ օգտագործման համար և տարբեր քայլերը: պետք է դրան հետեւել: Այսպիսով, արդյունքն, անշուշտ, անթերի կլինի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ամենատարածված սխալները, որոնք մենք թույլ ենք տալիս խոհանոցում
Բոլորը գիտեն առնվազն 1 կնոջ, ով կատարյալ տնային տնտեսուհի է: Նրա մոտ ամեն ինչ կոկիկ է, մաքուր, և սնունդն այնքան համեղ է: Բայց նույնիսկ նա ՝ իդեալական տնային տնտեսուհին, սխալներ է թույլ տալիս: Տեսեք խոհանոցում թույլ տրված ամենատարածված 7 սխալները:
Ուտելուց հետո ամենավնասակար սխալները, որոնք մենք բոլորս թույլ ենք տալիս:
Յուրաքանչյուր ոք սովորություն ունի, որը հաճախ անգիտակցաբար անում է ուտելուց հետո: Բայց գիտե՞ք, թե որքանով կարող են վնասակար լինել այս սովորությունները: Ահա ամենակարևոր և ամենատարածված սխալները լավ ուտելուց հետո. 1. Սնվելուց հետո սխալների մեջ առաջին տեղը տրվում է ծխախոտին:
Հիմար սխալներ խոհանոցում, որոնք մենք բոլորս թույլ ենք տալիս
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարծում է, որ խոհանոցում իր ձևերը ճիշտ են: Նրա խոհանոցային համակարգը կառուցված է իր սեփական տեսակետների և այն կանանց փորձի վրա, որոնց հետ նա մեծացել է: Այս համակարգը մասնագիտանում է ինքն իր մեջ և կա համոզմունք, որ դա խոհանոցում գործելու միակ միջոցն է:
Խոհարարական 7 տհաճ սխալներ, որոնք բոլորս էլ թույլ ենք տալիս
Դուք անպայման համեղ եք պատրաստում, և ձեր ընտանիքը պաշտում է ձեր մատուցած բոլոր այն յուրահատկությունները: Այնուամենայնիվ, դա չի խանգարում անգիտակից վիճակին դուք փոքրիկ սխալներ եք թույլ տալիս պատրաստելիս , Կան բաներ, որոնք մենք անում ենք ՝ կարծելով, որ այսպիսով ուտեստը ավելի լավ կլինի կամ մենք այն ավելի հեշտ կդարձնենք:
Սխալներ, որոնք թույլ ենք տալիս նիհարելիս
Մարդիկ ամենատարածված սխալներից մեկը թուլացած , անմիջապես դաժանության անցնելն է դիետաներ ս ցածր կալորիականությամբ սնունդ , բայց սննդաբանները գիտականորեն ապացուցել են, որ դա անհրաժեշտ է միայն շատ բարձր քաշի դեպքում: Եթե պարզապես անհրաժեշտ է մի քանի սանտիմետրով կրճատել գոտկատեղի շրջապատը, ապա ձեզ հարկավոր չէ խիստ դիետա պահպանել կամ կտրուկ նվազեցնել կալորիաները:
