2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մեքսիկական խոհանոցը, որը առավել հայտնի է եգիպտացորենի և չիլի պղպեղի այնպիսի արտադրանքների լայն տարածմամբ, զգայարանների անմոռանալի փորձություն է: Դրա արմատները գալիս են խորապես այն ժամանակներից, երբ ացտեկները բնակվում էին Ամերիկայի այս հատվածում, և հրաշք է, որ նրան հաջողվեց պահպանել իրենց խոհարարական մշակույթի մեծ մասը:
Դրան գումարվել են նաև նրանց խոհարարական հմտությունն ու իսպանացիները, ֆրանսիացիները և հոլանդացիները, ինչը կանխորոշում է հսկայական բազմազանությունն ու շքեղությունը: Մեքսիկական խոհանոց.
Նույնիսկ ավելի անհավանական է մեքսիկական և ամերիկյան խոհանոցի տանդեմը, որն արդյունք է սահմանների միաձուլման: Ինչպես կռահեր որևէ մեկը, այստեղից էլ հասկացությունը tex-mex խոհանոց (Տեխաս-մեքսիկական), որն արդեն հայտնի է ամբողջ աշխարհում:
Theշմարտությունն այն է, որ հակառակ դեպքում արմատապես տարբեր մեքսիկական և ամերիկյան խոհանոցներին հաջողվել է ստեղծել համային զգացողությունների յուրօրինակ գլուխգործոց: Այն համատեղում է ինչպես Մեքսիկայի, այնպես էլ ամերիկացիների, և, իհարկե, հատկապես Տեխասի բնակչության սննդի ավանդույթները:
Երբ մենք խոսում ենք այն մասին տեքս-մեքս, անհրաժեշտ է նշել այն փաստը, որ այս առումով գերակշռել են մեքսիկացիները, քանի որ մեքսիկական խոհանոցում գերակշռում են Մեքսիկային բնորոշ ապրանքներն ու համեմունքները:
Հետաքրքիրն այն է, որ Տեխասի նախկին նահանգապետ և Միացյալ Նահանգների նախագահ Georgeորջ Բուշի օրոք Tex-Mex խոհանոցն առավել մեծ ժողովրդականություն է վայելում: Tex-Mex– ի մասնագիտությունները սկսում են պարբերաբար հայտնվել նույնիսկ Սպիտակ տանը ՝ չնայած տեղի խոհարարների չհամընկնող տեսակետներին:
Tex-Mex խոհանոցը, որն այժմ տարածված է ամբողջ Ամերիկայում, պատվո տեղ է վայելել հիմնականում այն համեմունքների և համեմունքների հետ, որոնց հետ կապված է: Օրինակ ՝ չես կարող չփորձել հայտնի nachos- ը, որը տապակած տորտիլա է, որը մատուցվում է հալված պանիրով կամ տարբեր սոուսներով, կամ չի կարելի ընտրել մսի հետ ծանոթ չիլիը, որը լոբով, լոլիկով և լոլիկով մսի շոգեխաշած մի տեսակ է: ծիծակ. Մի խոսքով, դժվար թե լինի ավելի լավ սահմանային սնունդ, քան tex-mex- ի համադրությունը, որը տեղի է ունեցել բավականին ինքնաբերաբար Միացյալ Նահանգների և Մեքսիկայի միջև:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ալբանական խոհանոց. Ավանդական ուտեստներ և բաղադրատոմսեր
Ալբանական խոհանոցը Ալբանիա պետության ազգային խոհանոցն է, որը գտնվում է Բալկանյան թերակղզում: Բարենպաստ կլիման, ծովին հարևանությունը, հարուստ պատմական անցյալը և հարևան երկրների հետ հարաբերությունները մեծ ազդեցություն են ունեցել բազմազանության և առատության վրա:
Իսրայելական խոհանոց. Բույրերի զարմանալի խառնուրդ
Հրեական տներում, անկախ նրանից, թե որտեղ են նրանք գտնվում աշխարհում, բոլոր ավանդույթները կապված են սեղանի հետ: Ընտանեկան և կրոնական տոներ, ուրախություններ և վիշտեր. Ամեն ինչ սրբագործված է սեղանի շուրջ: Սննդամթերքի կարևորությունը Անկախ նրանից, նրանք կրոնական են, թե ոչ, հրեաները մեծ նշանակություն են տալիս սննդին և նրանց համար ավանդույթ է միասին ուտելը:
Կիպրական ավանդական խոհանոց
Կիպրական խոհանոցը ամենաառատաձեռներից է ամբողջ Միջերկրական ծովի ափին: Կիպրոսում սնունդը իսկական ծես է, մասերը մեծ են և շատ համեղ: Theաշատեսակները տարբեր մշակույթների ազդեցության տակ են, բոլորն ունեն իրենց հատուկ անունները: Նախուտեստ - սրանք մոտավորապես քսան տարբեր տեսակի խայթոցներ են, որոնք մատուցվում են սոուսներով:
Լիտվական խոհանոց. Ավանդական ուտեստներ և համտեսներ
Քանի որ Լիտվան կիսում է իր կլիման և նմանատիպ գյուղատնտեսական պրակտիկան Արևելյան Եվրոպայի հետ, լիտվական խոհանոցն ունի շատ ընդհանուր հատկություններ արևելյան եվրոպական և հրեական խոհանոցների հետ: Այնուամենայնիվ, այն ունի իր առանձնահատուկ առանձնահատկությունները, որոնց վրա ազդել են երկրի երկար և շատ դժվար պատմության ընթացքում:
Գերմանական խոհանոց
Գերմանական խոհանոցը բազմազան է, համեղ և ոչ մի դեպքում դիետիկ: Այն ունի շատ հարուստ և հետաքրքիր պատմություն, իսկ խոհարարական առանձնահատկությունները զգալիորեն տարբերվում են Գերմանիայի տարբեր մասերում: Գերմանացիները կարտոֆիլի մեծ երկրպագու են:
