2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կոլոլակները կարելի է պատրաստել մի քանի եղանակներով և տարբեր տեսակի մսով: Օրինակ ՝ Թուրքիայում օգտագործում են հիմնականում տավարի, գառան կամ տավարի միս: Կոլոլակները կարելի է պատրաստել նաև սնկով բուսակերների համար:
Ընտրեք այն մեթոդը, որն առավելագույնս համապատասխանում է ձեր կարիքներին ամբողջ ուտեստի համար `սոուսով կոլոլակներ, տապակած կամ խորոված: Կոլոլակները կարող են օգտագործվել մի քանի այլ ուտեստների մեջ:
Դանդաղ եփած սոուսով կոլոլակ
Կոլոլակները երկար ժամանակ կարելի է եփել լոլիկի սոուսով: Թե՛ սոուսը, թե՛ կոլոլակները միմյանցից կլանելու են բույրը ՝ ստեղծելով հարուստ և առատ ուտեստ: Պատրաստեք հում կոլոլակ մինչ սոուսը եռում է: Կոլոլակների չափը կարող է լինել մեծ կամ փոքր ՝ կախված ձեր նախասիրություններից: Կոլոլակները մի քիչ ձիթապտղի յուղով տապակել տապակի մեջ, մինչեւ ոսկեգույն դառնա: Սոուսին ավելացրեք կոլոլակները և կարագը և եփեք թույլ կրակի վրա: Որքան երկար է, այնքան ուժեղ է բույրն ունենալու հենց սոուսը:
Թխած կոլոլակները վառարանում
Ovenեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով: Միացրեք կոլոլակի բաղադրիչները ամանի մեջ և հարեք: Ձևավորեք ցանկալի չափի գնդիկներ և տեղադրեք դրանք թխելու ամանի ոչ կպչուն հատակի վրա: Թխել կոլոլակները ջեռոցում 25-ից 30 րոպե: Միսը պետք է շագանակագույն ստանա: Կոլոլակները հանել ջեռոցից և մատուցել ըստ ցանկության: Թխած կոլոլակները կարելի է մատուցել աղցաններով, մակարոնեղենով կամ որպես ինքնուրույն սնունդ:
Խորոված կոլոլակ
Atերմեք գրիլը բարձր աստիճանի: Կոլոլակի բաղադրիչները մեծ ամանի մեջ խառնել և ձեռքերով խոշոր գնդիկներ կազմել: Յուրաքանչյուր կոլոլակ շաղ տալ մի փոքր ձիթապտղի յուղով, որպեսզի այն չկպչի, և դրանք դրեք գրիլի վրա: Եփել յուրաքանչյուր կողմում մոտ հինգ րոպե կամ մինչև կոլոլակները սկսեն կարմրել: Թխած կոլոլակները արագ պատրաստված ուտեստ են: Բանջարեղենով մատուցված ՝ դրանք շատ համեղ են:
Տապակած կոլոլակ
Կոլոլակի տապակման եղանակն օգտագործելիս սոխ, սխտոր, պղպեղ և այլ բանջարեղեն ավելացնել թավայի մեջ ՝ կոլոլակներին հաճելի համը հաղորդելու համար: Պատրաստեք կոլոլակ ըստ ցանկության: Տապակել տապակը և ավելացնել ձիթապտղի յուղ: Ձեւավորեք փոքրիկ կոլոլակներ և տեղադրեք դրանք ճարպի մեջ: Եփել բանջարեղենով կամ առանց դրա, մինչև միսը կարմրվի բոլոր կողմերից: Մատուցել կարտոֆիլի կամ այլ բանջարեղենի զարդարի հետ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել ամենահամեղ սոուսը
Դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել աշխարհի ամենահամեղ սոուսները, քանի դեռ պահպանում եք մեկ կանոն, ասում են ֆրանսիացի խոհարարները: Սոուսներ պատրաստելու գաղտնիքը վաղուց էր պահվում, բայց այն այժմ հայտնի է բոլորին: Սոուսը խիտ և միատարր դարձնելու համար, առանց ուռուցիկների, բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն որոշակի կարգով:
Ինչպե՞ս առողջորեն տապակել կոլոլակները:
Տապակած կոլոլակները դասական են բուլղարական խոհանոցում: Հազիվ թե գտնվի մեկը, ով չսիրի աղացած միսից, բանջարեղենից կամ բաղադրիչների խառնուրդից պատրաստված բուրավետ և համեղ տապակած գնդիկները: Տապակած կոլոլակ ավելի կծու են, քան այլ եղանակներով պատրաստվածները, ինչը նշանակում է ավելի հուզիչ համային տեսականի համար:
Ինչպե՞ս պատրաստել ապակու ամենահամեղ արիշտան:
Ապակե արիշտա կոչվում են նաև Չինական վերմիշել կամ ցելյուլոիդ արիշտա: Դրանք պատրաստվում են մունգոյի օսլայից կամ կանաչ ոլոռի օսլայից: Մունգի լոբին սերտ կապ ունի ոլոռի և ոսպի հետ: Կա նաեւ կորեերեն տեսակ ապակե արիշտա որոնք պատրաստվում են քաղցր կարտոֆիլի օսլայից և կոչվում են Դենգմյան արիշտա:
Գործարանի աշխատողը պատրաստել է ամենահամեղ տիրամիսուն
28-ամյա Անդրեա Չիկոպելան պատրաստեց աշխարհի ամենահամեղ տիրամիսուն ՝ առաջ անցնելով 700 մրցակիցների Իտալիայի Տրեվիսո քաղաքում անցկացվող Տիրամիսուի աշխարհի առաջին առաջնությունում: Երկու օրվա ընթացքում Իտալիայի քաղաքում հավաքվեցին իտալական աղանդերի սիրահարները, ովքեր մինչ այժմ տիրամիսու էին պատրաստել միայն իրենց և իրենց սիրելիների համար:
Ինչպե՞ս պահել և պահպանել կոլոլակները:
Պատրաստված կոլոլակների առավելագույն պահպանման ժամկետին հասնելու համար, անվտանգության և որակի համար, հովացված կոլոլակները սառչում են մակերեսային, հերմետիկորեն կնքված տարաների մեջ կամ սերտորեն փաթաթվում ալյումինե փայլաթիթեղի կամ պլաստմասե ծածկոցների մեջ:
