2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ստերիլիզացման դեպքում ձուկը կարելի է երկար պահել: Դրա ստերիլիզացման համար օգտագործվում են բանկաներ, որոնք նախապես լավ լվանում են սոդայով և ջրով:
Ձկների ստերիլիզացումը անհրաժեշտ է նրա համն ու սննդային որակները երկար ժամանակ պահպանելու համար: Այդ նպատակով ձկներին ջերմություն են մշակում `վնասակար օրգանիզմները ոչնչացնելու համար:
Ձուկը մանրէազերծվում է 100 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանում `վնասակար միկրոօրգանիզմները ոչնչացնելու համար: Ձուկը մանրէազերծվում է մոտ 6-7 ժամ: Կարող եք 2 անգամ ստերիլիզացնել 2 ժամ, ամեն անգամ թողնելով տարաները սառչել առանց ջուրը հանելու, և 24 ժամ հետո կրկնել տաքացումը:
Ստորին բնակվող տեսակների, ինչպիսիք են լոքո ձկները ստերիլիզացնելիս, ավելի մեծ անվտանգության համար մանրէազերծումը երկարացվում է մոտ 20 րոպեով:
Ձկները հեշտությամբ կարող եք տանը մանրէազերծել `ավելի մեծ ձուկը կտորների կտրելով` մաքրելուց հետո փոքրերը դնելով բանկաների մեջ:
Ձկները հեշտությամբ կարող եք տանը մանրէազերծել `ավելի մեծ ձուկը կտորների կտրելով` մաքրելուց հետո փոքրերը դնելով բանկաների մեջ:
Ձկները սպիտակ մարինադում պատրաստելը հեշտ է և շատ համեղ:
Անհրաժեշտ ապրանքներ ՝ 2 կգ փոքր ձուկ, Յուրաքանչյուր բանկայի համար 1 ճաշի գդալ քացախ, 10 հատ սեւ պղպեղ, 10 մեխակ, 5 դափնու տերև, աղ, 4 սոխ, 2 ճաշի գդալ յուղ յուրաքանչյուր բանկայի համար:
Պատրաստման եղանակը Ձկները մաքրվում և լվանում են այնպես, որ ամբողջ արյունը հեռացվի: Մաքուր չոր բանկաների ներքեւի մասում դրեք 1 դափնու տերև, 3 հատիկ սեւ պղպեղ, 3 մեխակ:
Ձկները դասավորված են գլխիվայր պառկած, յուրաքանչյուր տող աղով ցրված - 1 թեյի գդալ բավական է ամբողջ բանկայի համար: Աղին ավելացնել սոխ - յուրաքանչյուր բանկայի համար 1 գլուխ:
Լրացրեք բանկան ձկներով, որպեսզի այն մնա 1 սանտիմետր մինչև ծայրը: Լրացրեք 1 ճաշի գդալ քացախով: Բանկաները փակ են, բայց ոչ ամուր, գլխարկներով և տաքացվում են ջրով լցված նավի մեջ, որպեսզի այն հասնի բանկաների բարձրության երկու երրորդին:
50 րոպե անց թափեք ստացված հեղուկը բանկաների միջից, որպեսզի հասնի բանկայի կեսին: Լրացրեք յուրաքանչյուր բանկա 2 ճաշի գդալ յուղով և փակեք: Ստերիլացրեք եւս 6 ժամ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որոնք են ամենագեր ձկները
Հակառակ շատերի սպասումներին, ճարպային ձուկ առավել օգտակար են մարդու մարմնի համար: Դա պայմանավորված է նրանով, որ դրանք պարունակում են ավելի բարձր տոկոս (մոտ 5%) չհագեցած ճարպաթթուներ, որոնք ավելի հայտնի են որպես Օմեգա -3, որոնք ի վիճակի են նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների, սրտի կաթվածի, թրոմբոցի և արյան ճնշման ռիսկը:
Ինչպես ընտրել եւ մաքրել ձկները Սուրբ Նիկոլասի օրվա համար
Հազիվ թե ձեզ հարկավոր է մեկ այլ դասախոսություն կարդալ ձկների օգտակար հատկությունների վերաբերյալ: Եվ երեխաներն արդեն համոզված են, որ ձուկը համեղ և առողջ սնունդ է, քանի որ այն հարուստ է էական ամինաթթուներով, ինչպիսիք են ՝ մեթիոնինը և ցիստինը, որոնք չեն սինթեզվում մարդու մարմնի կողմից:
Ինչպես մաքրել ձկները
Ձկները մաքրելու համար պետք է օգտագործել խոհանոցային մկրատ կամ սուր ու ճկուն դանակ: Ուշադիր եղեք, քանի որ թարմ ձկները շատ սայթաքուն են: Եթե ցանկանում եք դրանք ամուր պահել և չկտրվել, պետք է պատրաստել աղ և անձեռոցիկ: Խորհուրդ է տրվում նաև հաճախակի լվանալ հոսող ջրի տակ:
Ինչպե՞ս մաքրել ձկների ձկները:
Pike- ն խոշոր գիշատիչ ձուկ է, որը տարածված է մեր երկրում: Այն կարելի է գտնել գրեթե ամենուր ՝ Ասիայում, Ամերիկայում և Եվրոպայում: Pike- ն ունի շատ լավ խոհարարական հատկություններ: Սա այն դարձնում է հարմար տարբերակ և բաղադրիչ տարբեր բաղադրատոմսերի մեջ:
Ահա, թե ինչպես կարելի է մարինացնել ձկները
Ձուկը ամենաօգտակար արտադրանքներից մեկն է, որի օգտագործումը պարտադիր է շաբաթը առնվազն մի քանի անգամ: Ձկների տեսակների մեծ բազմազանություն, որոնք կարելի է պատրաստել մի շարք եղանակներով ՝ ըստ ձեր նախասիրությունների և ճաշակի: Յուրաքանչյուր սեղանի և հատկապես Սուրբ Նիկոլասի օրվա առանձնահատկությունը այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, որոնք նպաստում են օրգանիզմում գործընթացների պատշաճ գործունեությանը:
