2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Podubicheto- ն մի փոքր կիսաթուփ է `տարեկան աճող ցողուններով: Բուլղարիայում կան կարագի 5-6 տեսակ, որոնք տարբերվում են սովորական կարագից, քանի որ նրանցից ոմանք սպիտակ են, ոմանք ՝ կարմիր, իսկ մյուսներն ունեն հատուկ նստվածքային տերևներ (սպիտակ կարագ, սովորական կարագ, սոխ, կարմիր, լեռ): Այս բոլորից սպիտակ կարագը համարվում է առավել բուժիչ և միևնույն ժամանակ ամենաանվնասը:
Սպիտակ հերոնը (Teucrium polium L.) փոքր կիսաթուփ է, որի ցողունների երկարությունը հասնում է 10-ից 30 սմ:
Տերևները սպիտակ հերոնը բաշխվում են հակադիր կարճ բռնակների վրա: Դրա ծաղիկները հավաքվում են հասկաձև ծաղկաբույլերում, և հասունանալուց հետո սպիտակ հավի պտուղը բաժանվում է 4 առանձին ընկույզի:
Սպիտակ թուփը ծաղկում է մայիս-օգոստոս ամիսներին: Բույսի ցողունը սպիտակ է: Այն ունի սպիտակ թերթիկներ, իսկ ծաղիկները ՝ յուղալի կամ սպիտակ:
Բույսը տարածվում է հանրապետության անտառային մարգագետիններում և թփերում: Բույսի օգտագործելի մասը վերգետնյա մասն է ՝ հավաքված ծաղկման ժամանակ:
Հավաքված ցողունները գայթակղվում են մի քանի եղանակով `ստվերում, վառարանում կամ հատուկ չորանոցում: Դրանից հետո դրանք փաթեթավորվում են թղթե տոպրակների մեջ և պահվում չոր և օդափոխվող տեղում ՝ արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու: Չորացրած սպիտակ կարագը հոտ չունի, բայց ունի տտիպ համ:
Լուսանկարը `orորիցա
Տարիների ընթացքում սպիտակ կարագը կոչվել է տարբեր անուններով, որոնցից ամենատարածվածը ՝ սպիտակ խոտը, սպիտակ լիկյորին, սպիտակ դառը, սպիտակ դաստակն ու որդանշը:
Հետաքրքիր փաստ է այն, որ սպիտակ կարագը 16-րդ դարից ի վեր որպես դեղամիջոց օգտագործվում է Արեւմտյան Եվրոպայում: Դրանից հետո խոտը տնկվեց այգիներում ՝ որպես մշակովի բույս, մինչդեռ մեր օրերում այն ազատորեն աճում է: Բացի ժողովրդական բժշկությունից, խոտը լայնորեն օգտագործվում է որպես համեմունք ձկների պահածոյացման համար:
Սպիտակ կարագի կազմը
Քիմիական կազմը սպիտակ հերոնը արտահայտվում է լորձի, տաննիների, վիտամին C- ի, խեժի, դառը նյութերի և այլնի մեջ: Խոտի դեղը պարունակում է մինչև 0,3% եթերայուղ, որն ունի հաճելի հոտ և դեղին գույն: Ալկալոիդների հետքերը հայտնաբերվում են տերևների մեջ, բայց դրանք արմատներում չեն հայտնաբերվում: Պտուղները պարունակում են մինչև 30% յուղոտ յուղ:
Սպիտակ կարագի օգտակար հատկությունները
Սպիտակ հերոնը ունի գերազանց այրման և հեմոստատիկ ազդեցություն: Այդ պատճառով այն ժողովրդական բժշկության մեջ օգտագործվում է փորկապության, գրիպի, ստամոքսի ցավերի, աղիքային ցավերի, լեղապարկի ավազի բուժման համար: Սպիտակ կարագը բարելավում է մարսողությունը և ախորժակը: Խոտը բացի այրման շատ լավ ազդեցությունից, ունի նաև ախտահանող հատկություններ, այդ իսկ պատճառով այն օգտագործվում է կոմպրեսներ պատրաստելու համար:
Ենթադրվում է, որ սպիտակ կարագը նվազեցնում է ստամոքսի թթվայնությունը:
Այն օգտագործվում է ատամնացավի և սեռական թուլության համար: Անասնաբույժները սպիտակ կարագով պատրաստում են կոմպրեսներ, որոնք կիրառվում են անասունների վերքերի վրա:
Kողովրդական բժշկություն `սպիտակ որովայնով
Սպիտակ հերոնը կարող է օգտագործվել ինչպես ներքին, այնպես էլ արտաքին օգտագործման համար: Առավել հաճախ արտաքին օգտագործման համար արտահայտվում է սպիտակ հոսքով և հեմոռոյով ողողմամբ: Արտաքին օգտագործման համար խառնուրդ պատրաստելու համար 4 թեյի գդալ: խոտը լցվում է 200 մլ եռջրով:
Արտաքին օգտագործման համար այն օգտագործվում է նաև վերքերը լվանալու, էկզեմա, պզուկներ, կոնյուկտիվիտում բորբոքումների համար:
Ներքին օգտագործման համար անհրաժեշտ է խոտաբույսերի երկու գդալ կտրել փոքր կտորների և լցնել մոտ 500 մլ եռջուր: Խառնուրդը մի քանի րոպե եփում է և թողնում ներծծվի 30 րոպե: Ապա քամեք և խմեք օրական 3 անգամ ուտելուց առաջ: Խառնուրդի մեկ ընդունումը չպետք է լինի 80-150 մլ-ից ավելի:
Սպիտակ հերոնը տհաճ հեմոռոյ բուժելու ամենաօգտակար դեղաբույսերից մեկն է: Դրանից երկու ճաշի գդալ նախորդ գիշերվանից եփվում է 600 մլ եռացող ջրի մեջ: Հաջորդ օրը քամեք խառնուրդը և խմեք 100 մլ օրը երեք անգամ ուտելուց առաջ:Այնուամենայնիվ, լավ է հիշել, որ հեմոռոյի բուժումը պահանջում է համառություն և պատշաճ դիետա:
Լավ է խորհրդակցել բժշկի հետ նախքան սպիտակ յուղի խառնուրդներ վերցնելը և նշել առաջարկվող ամենօրյա դոզաներն ու դեղերի հետ հնարավոր արձագանքը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սպիտակ գինի
Աշխարհի յուրաքանչյուր սոմելյե գիտի հիմնական օրենքը `միսը, որը պետք է մատուցել կարմիր գինով և ձուկը` սպիտակով: Այս պոստուլատը նույնիսկ որոշ ժամանակ առաջ ապացուցեց գիտությունը, երբ ճապոնացի մասնագետները հաստատեցին կանոնը: Նրանք ամիսներ շարունակ վերլուծել են գինու գրեթե 100 տեսակ և պարզել, որ սպիտակ գինին սրում է ձկների համը, և կարմիրը խաչում է դրանք և բերանում տհաճ համ թողնում:
Սպիտակ մարդու ուտեստի լեգենդը
Ավանդույթը Բուլղարիայում թելադրում է, որ կինը տանը մնա օջախի մոտ և խառնի համեղ եփած ուտեստները, պատրաստի կարկանդակներ և բարակ նախուտեստներ մատուցի իր զուգընկերոջը, ով հոգ է տանում սեղանի հացը ապահովելու համար: Չնայած ավանդույթներն այնպիսին չեն, ինչպիսին եղել են նախկինում, Բուլղարիայի շատ վայրերում մինչ այժմ պահպանվում են ամենահետաքրքիր և հետաքրքրաշարժ սովորույթներն ու ծեսերը:
Սպիտակ կուպիդո
Սպիտակ կուպիդո (Ctenopharyngodon idella) Կարպի ընտանիքի ամենամեծ անդամներից է: Նա մեր երկիր է բերվել Ռուսաստանից, իսկ նրա հայրենիքը Ամուր և Ուսսուրի գետերն են Հեռավոր Արևելքում: Իր ծայրաստիճան արժեքավոր տնտեսական որակների և աճի արագ տեմպի շնորհիվ խոտի կարպը աստիճանաբար արհեստականորեն տեղահանվում է Ամերիկայում և Եվրոպայում:
Ամբողջական ալյուրը սպիտակ հացից - ո՞ր մեկն ընտրել:
Շատերը ցանկանում են նիհարել, բայց չգիտեն, թե որ հացն են ընտրել դիետա պահելու ժամանակ: Խանութներն առաջարկում են հացի բազմաթիվ տեսակներ ՝ սկսած սպիտակ, տիպիկ, ամբողջական ալյուրից մինչև կոկտեյլ հաց, դդմի հաց, բուսական հաց, սերմեր և այլն: Հացաթխման մեջ հաճախ լինում են ամբողջական սերմերի և խոտաբույսերի հավելումներ, մյուսներում ՝ ձիթապտուղ և չոր լոլիկ:
Սպիտակ հացի վնասը
Մանկուց մենք շատերս սովոր ենք ուտել Սպիտակ հաց և մակարոնեղեն: Բոլորի համար շատ համեղ էր ուտել մի կտոր մուրաբա, բուլկի, նրբաբլիթ, cupcakes, տորթեր: Ուտելիս ոչ ոք չի մտածում, թե որքան օգտակար է այս տեսակի սնունդը: Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ հաստատում են օգտագործման օգտագործման միջեւ փոխհարաբերությունների փաստը Սպիտակ հաց և քաղցկեղի առաջացումը:
