2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Պատկերացնո՞ւմ եք սնունդը առանց պատառաքաղ? Դա նման է սեղանի մի մասի, ինչպես մեր ձեռքի երկարացումը, ինչպես համեմունքը, առանց որի ոչ մի ուտեստ երբեք համեղ չի լինի:
Պատառաքաղը երկար ու վախկոտ ճանապարհ է անցել ՝ մեր այսօրվա բնական մասը դառնալու համար:
Նա ծնվել է հնության մեջ: Եգիպտացիները այն սկսեցին օգտագործել մետաղական ատամներով սարքի տեսքով ՝ ուտեստները եփելու և կաթսաներում դանակահարելու համար:
Ենթադրաբար իր ժամանակակից տեսքով պատառաքաղը Եվրոպայում հայտնվեց նախ Բյուզանդական կայսրությունում: Այն «ներմուծվեց» հյուսիսային Իտալիա 11-րդ դարի կեսերին, երբ բյուզանդական արքայադուստր Թեոդորա Դուկասը ամուսնացավ վենետիկցի դոժեն Դոմենիկո Սելվոյի հետ: Պատմությունը պատմում է այն մասին, որ պահանջկոտ արքայադուստրը նվաստացուցիչ է համարել մատներով ուտելը, ինչպես այդ ժամանակ ընդունված էր, և խնդրել է պատառաքաղ:
Իտալիայում սարքն ի սկզբանե օգտագործվել է միայն մակարոնեղեն ուտելու համար: Եվ հենց այդտեղից է, որ պատառաքաղը տարածվել է մնացած Եվրոպայում:
Այնուամենայնիվ, այսօրվա անփոխարինելի սարքը անսպասելի խոչընդոտի է հանդիպել. Միջնադարում այն Եկեղեցու կողմից նշանակվել է որպես սատանայի սարք ՝ սատանայի եռաժանի հետ նմանության պատճառով:
Հետեւաբար, տարածված կարծիք կար, որ պատառաքաղը դժբախտություն էր բերում, և ոչ ոք չէր համարձակվում իր հետ վերցնել իր սնունդը: Միայն որոշ ավելի գեղարվեստական և ազնվական ընտանիքներում սարքը դեռ առկա էր, բայց որպես զարդարանք: Ասում են, որ այդ ժամանակ Ֆրանսիայի թագավորական արքունիքում կար մեկ պատառաքաղ, որը խնամքով պահվում էր պատյանների մեջ:
Փառք Աստծո, սիրված պատառաքաղի վրա անատեման ընկնում է Լուսավորչի գալուստի հետ և այն պաշտոնապես մտնում է սննդի գրքեր:
Եվ նրա իրական վերականգնումը տեղի ունեցավ ֆրանսիացիների շնորհիվ: Լուի XIV- ի ժամանակ պալատում յուրաքանչյուր հյուրի համար ափսեի ձախ կողմում պատառաքաղ կար: Դե, ճշմարտությունն այն է, որ այդ ժամանակ սարքը շատ չէր օգտագործվում, քանի որ թագավորն ինքը սիրում էր մատներով ուտել:
Անհրաժեշտ էր սպասել մինչև 17-րդ դարի վերջ, երբ պատառաքաղը կօգտագործվեր իր նպատակային նպատակների համար `ուտեստը ափսեներից բերան տեղափոխելը: Հենց այդ ժամանակ էր, որ նրա ձևը փոխվեց ՝ անցնելով երկու-չորս ատամների:
Եվ գիտե՞ք, որ կանոնին զուգահեռ, որ պատառաքաղը միշտ պետք է դնել ափսեի ձախ կողմում, սեղանին պատառաքաղը տեղադրելու եւս երկու եղանակ կա `« ֆրանսերեն »և« անգլերեն »:
Ֆրանսիայում այն սովորաբար դնում են գլխիվայր - գլխիվայր: Այս սովորությունը տեղափոխվել է Վերածննդի դարաշրջանից, երբ բարձր հասարակության մարդիկ ավանդույթ ունեին փորագրել իրենց զինանշանները պատառաքաղների մեջքին: Որպեսզի այն բոլորի համար տեսանելի լիներ, պատառաքաղները դրված էին գլխիվայր:
Անգլիայում պատառաքաղերը դրված էին հակառակ ուղղությամբ, դեմքով դեպի վեր, քանի որ սարքի դիմային մասում փորագրված էին անգլիական զինանշաններ:
Եվ մեկ այլ հետաքրքրական բան. Նույնիսկ այսօր որոշ պատառաքաղներ գոյություն ունեն միայն երկու կամ երեք ատամներով ՝ ոստրե պատառաքաղներ, միդիայի պատառաքաղներ և խխունջների պատառաքաղներ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մեղրով բեռնաթափման օրերը հալեցնում են կիլոգրամները
Քաշի կորստի և գեղեցկացման հին փորձված բաղադրատոմսը ներառում է մեղրը որպես հիմնական արտադրանք: Նիհարելու միջոցով նկատելի ազդեցություն ունենալու համար կարող եք պահպանել հետևյալ դիետան, որը առաջարկում են բնական բժիշկները: Չորս շաբաթվա ընթացքում ընդհանուր առմամբ շաբաթվա նույն օրը կատարեք բեռնաթափման չորս օր:
Օրերը բրնձով բեռնաթափելու առավելությունները
Բրինձը եզակի է ստամոքսի սեկրեցիան մեղմացնելու ունակությամբ և այն փաստով, որ այն աղ չի պարունակում: Բրնձի բեռնաթափումը կօգնի մաքրել հոդերը կալիումի միջոցով, որը մեծ քանակությամբ պարունակվում է այս բերքի մեջ: 100 գ բրնձի կալորիականությունը միայն 100 կիլոկալորիա է:
Ռոմի հետաքրքիր պատմությունը Կոլումբոսի ժամանակներից մինչև մեր օրերը
Կարծում եմ ՝ ձեզանից շատերը սիրում են ռոմի թեյ խմել առողջության համար և մրսածությունը բուժելու համար: Հիմա ես ձեզ կասեմ, թե որտեղից է գալիս այս ըմպելիքը և ինչպես է պատրաստվում: Ռոմը թորած ալկոհոլային ըմպելիք է, որը պատրաստվում է շաքարեղեգի մելասայի և եղեգի օշարակի մնացորդային արտադրանքներից, որը պատրաստվում է խմորման և թորման գործընթացների միջոցով:
Afովամթերք - սեղանին ՝ հնությունից մինչև մեր օրերը
Հնագիտական տեղանքների բազմաթիվ հայտնագործություններ վկայում են, որ հնագույն մարդիկ ծովամթերք են ուտում անհիշելի ժամանակներից: Տորոնտոյի համալսարանի սննդաբան Պրոֆեսոր Սթիվեն Քլեյնը կարծում է, որ ծովամթերքը, որը կազմում էր մեր նախնիների մենյուի գրեթե 50% -ը մոտ 20,000 տարի առաջ, օգնել է նրանց զգալի առաջընթաց ունենալ իրենց մտավոր զարգացման մեջ:
Համբուրգերի պատմությունը. Չինգիզ Խանից մինչև Ամերիկայի խորհրդանիշ
Աշխարհահռչակ մթերքների մեծամասնության նման, այդպես էլ անում է համբուրգերը շատ հայրեր ու հայրենիքներ կան: Նրա հետքերը գալիս են 12-րդ դարից, նա շրջել է շատ երկրներում, ճանապարհորդել ցամաքով և ծովով, և այսօր իր բոլոր մարմնավորումներից հետո նա հարմարավետորեն հաստատված է ամենուր:
