2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հնագիտական տեղանքների բազմաթիվ հայտնագործություններ վկայում են, որ հնագույն մարդիկ ծովամթերք են ուտում անհիշելի ժամանակներից: Տորոնտոյի համալսարանի սննդաբան Պրոֆեսոր Սթիվեն Քլեյնը կարծում է, որ ծովամթերքը, որը կազմում էր մեր նախնիների մենյուի գրեթե 50% -ը մոտ 20,000 տարի առաջ, օգնել է նրանց զգալի առաջընթաց ունենալ իրենց մտավոր զարգացման մեջ:
Ըստ ամենայնի, ծովային արարածները ներկա են եղել մարդկության պատմության առաջին մասնագիտություններում, և դա մինչ օրս չի փոխվել:
Բրազիլիայում նույնիսկ հայտնի անեկդոտ կա: Նա ասում է, որ ժամանակին ապրում էր մի թագավոր, ով ամենից շատ սիրում էր ուտել եգիպտացորենի օսլայից, կաթից, ձվից և խեցգետնի և օմարի մսից պատրաստվող պուդինգ: Մի անգամ իր սիրած պուդինգը ուտելիս մի սուրհանդակ եկավ ՝ կարևոր լուրով, բայց թագավորն այնքան ապշեց, որ նրան չթողեց մտնել իր սենյակ:
Չլսված լուրը, սակայն, թագավորին արժեցավ նրա գահը: Գահի թագավորի գնի ընթացքում ոչ մի նորություն չի լսվել: Այդ ժամանակից ի վեր տեղացիները ասում են, որ խեցգետնի պուդինգ ուտելը կարող է երկիրը գլխիվայր շուռ տալ:
Afովամթերքը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ և ամինաթթուներ, շատ վիտամիններ, յոդ, պղինձ, երկաթ, մանգան, կոբալտ, ֆոսֆոր և մոտ 30 հիմնական մակրո և միկրոէլեմենտներ: Բացի այդ, խեցգետնյա միսը պարունակում է նվազագույն կալորիաներ և խոլեստերին:
Այլ ազգերն էլ պակաս կողմնակալ չեն խեցգետնի և ծովային կյանքի նկատմամբ: Իհարկե, հին հռոմեացիները ոչ մի կերպ չէին իմանում ծովամթերքի սննդային արժեքը և այն օգտագործում էին հիմնականում իրենց ճաշակի պատճառով:
Delովախեցգետինները, ինչպիսիք են օմարը և ծովախեցգետինները, ստրուկների համար արգելված էին: Այս սնունդը հասանելի էր միայն ազնվականներին և ազնվականներին:
Հին Եգիպտոսում կար նաև խեցգետնիների մեծ քանակությամբ սնունդ: Նրանցից ոմանք գրեթե անփոփոխ են մնացել մինչ օրս:
Japanապոնիայում նրանք հիմնականում ուտում էին հում ծովամթերք: Սրա նպատակը նրանց բնական համը չփչացնելը և վերամշակման ընթացքում նրանց սննդային հատկությունները և նյութերը չքանդելը: Մինչդեռ չինացիները դրանք պատրաստում են շատ համեմունքներով:
Սկանդինավյան երկրներում ծովամթերքի ապուրները հարգում են, իսկ Ռուսաստանում ՝ խաշած խեցգետինները: Խեցգետնի և օմարի ուտեստներ սեղանին ներկայացնելու եվրոպական նորաձեւությունը Քեթրինը ներմուծեց իր օրոք: Կայսրուհին հյուրասիրում էր ծովախեցգետնի կերակրատեսակներով ՝ կակաչի սերմերով և խեցգետնով, տապակած չամիչով և արքայախնձորով գինով:
Seովամթերքի ժամանակակից ռեստորաններում կան ակվարիումներ կենդանի ձկներով, խեցգետիններով, օմարներով: Սա այցելուներին համոզում է ապրանքների թարմության մեջ, ինչպես նաև հնարավորություն է տալիս ընտրելու իրենց կերակուրը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մեղրով բեռնաթափման օրերը հալեցնում են կիլոգրամները
Քաշի կորստի և գեղեցկացման հին փորձված բաղադրատոմսը ներառում է մեղրը որպես հիմնական արտադրանք: Նիհարելու միջոցով նկատելի ազդեցություն ունենալու համար կարող եք պահպանել հետևյալ դիետան, որը առաջարկում են բնական բժիշկները: Չորս շաբաթվա ընթացքում ընդհանուր առմամբ շաբաթվա նույն օրը կատարեք բեռնաթափման չորս օր:
Օրերը բրնձով բեռնաթափելու առավելությունները
Բրինձը եզակի է ստամոքսի սեկրեցիան մեղմացնելու ունակությամբ և այն փաստով, որ այն աղ չի պարունակում: Բրնձի բեռնաթափումը կօգնի մաքրել հոդերը կալիումի միջոցով, որը մեծ քանակությամբ պարունակվում է այս բերքի մեջ: 100 գ բրնձի կալորիականությունը միայն 100 կիլոկալորիա է:
Ռոմի հետաքրքիր պատմությունը Կոլումբոսի ժամանակներից մինչև մեր օրերը
Կարծում եմ ՝ ձեզանից շատերը սիրում են ռոմի թեյ խմել առողջության համար և մրսածությունը բուժելու համար: Հիմա ես ձեզ կասեմ, թե որտեղից է գալիս այս ըմպելիքը և ինչպես է պատրաստվում: Ռոմը թորած ալկոհոլային ըմպելիք է, որը պատրաստվում է շաքարեղեգի մելասայի և եղեգի օշարակի մնացորդային արտադրանքներից, որը պատրաստվում է խմորման և թորման գործընթացների միջոցով:
Afովամթերք
Afովամթերք և նրանց ծովային քամու շունչը հաճախ կապված է ամռան հաճելի հույզերի հետ: Լավն այն է, որ թարմ կամ սառեցված ծովամթերք կարելի է գտնել ամբողջ տարվա ընթացքում շուկայում, բայց, իհարկե, թարմ որսած և եփած միդիաները, կաղամարը կամ մի քիչ կիտրոնի համով օմարը մրցակցություն չունեն բույրով և համով:
Պատառաքաղի պատմությունը ՝ հնությունից մինչև մեր օրերը
Պատկերացնո՞ւմ եք սնունդը առանց պատառաքաղ ? Դա նման է սեղանի մի մասի, ինչպես մեր ձեռքի երկարացումը, ինչպես համեմունքը, առանց որի ոչ մի ուտեստ երբեք համեղ չի լինի: Պատառաքաղը երկար ու վախկոտ ճանապարհ է անցել ՝ մեր այսօրվա բնական մասը դառնալու համար:
