2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Օրեգանոն ոչ միայն իտալացիների, այլ նաև միջերկրածովյան բոլոր երկրների կողմից ամենաշատ օգտագործվող համեմունքներից մեկն է: Այն ունի թեթեւ, բայց բուրավետ հոտ և հատկապես հարմար է մակարոնեղենի, պիցցայի, մսի և կարտոֆիլի ուտեստներ և աղցաններ պատրաստելու համար:
Ահա 3 գաղափար, որոնք կարող եք փորձել օգտագործել սուսամբարի որակները.
Կանաչ աղցան սուսամբարով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 գլուխ սառցաբեկոր, մի քանի տերև կոճղուկ, 1/2 գլուխ կարմիր սոխ, 3 սունկ, 1 կարմիր պղպեղ, մի քանի ճյուղ սուսամբար, մի քանի ճյուղ բուռ, 4-5 տերև ռեհան, 3 tbsp. ձիթապտղի յուղ, 1 թեյի գդալ բալզամիկ քացախ, 1/2 թեյի գդալ: մեղր, աղ `ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը. Այսբերգի տերևներն ու ռուկոլան լվանում են, թակած են և լցվում ամանի մեջ: Նրանց ավելացրեք կտրտած պղպեղը և սոխը և կտրտած սունկը: Մնացած բոլոր համեմունքները պատրաստում են վիրակապ, և արտադրանքը հարում են հավանգով, մինչև ստացվի միատարր խառնուրդ: Լցնել այն աղցանի վրա և ամեն ինչ լավ խառնել:
Մակարոնեղեն սուսամբարով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 500 գ թարմ լոլիկ կամ պահածոյացված լոլիկ, 2 tbsp. ձիթապտղի յուղ, 1 սոխ, 2 մեխակ սխտոր, 200 գ աղացած տավարի միս, 1 դափնու տերև, 2 ճյուղ թարմ սուսամբար, մի քանի տերև թարմ ռեհան, 1 թեյի գդալ: մեղր, 1/2 թեյի գդալ: բալզամիկ քացախ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, 500 գ մակարոնեղեն
Պատրաստման եղանակը. Տապակել նուրբ թակած սոխը և աղացած միսը տաքացրած ձիթապտղի յուղի մեջ, ապա ավելացնել թակած լոլիկն ու դափնու տերևը: Երբ սոուսը սկսում է խտացնել, ավելացնել նուրբ թակած սխտորի մեխակները և մնացած բոլոր համեմունքները: Մածուկը պատրաստվում է ըստ իր արտադրողի ցուցումների և լցվում տոմատի սոուսով, որից նախկինում հանել են դափնու տերևը և սուսամբարի ցողունները (դրանք արդեն կթողարկեն իրենց բույրը):
Պիցցա սուսամբարով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 բաժակ մածուն, 1 թեյի գդալ: սոդա, 500 գ ալյուր, 5 tbsp. ձիթապտղի յուղ, մի քանի կտոր խոզապուխտ / խոզապուխտ, մի քանի առանց ձիթապտղի ձիթապտուղ, 3-4 սունկ, 1 պղպեղ, տոմատի պիցցա սոուս, 200 գ դեղին պանիր, 1 tbsp. սուսամբար
Պատրաստման եղանակը. Խմորի սոդան խառնվում է մածունի հետ և դրանից ալյուրը պատրաստում են փափուկ խմոր, որին ավելացնում են 4 tbsp. ձիթապտղի յուղ և չոր կամ թարմ սուսամբար: Խմորը գլորում է և տեղադրվում յուղացված տապակի վրա: Տարածել տոմատի սոուսով և ցանել կտրտած մթերքներով ՝ ավարտելով քերած պանիրով: Պիցցան թխվում է մոտ 15 րոպե նախապես տաքացրած 200 աստիճանի ջեռոցում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես դնել կապարն ուտեստների մեջ
Capers- ը համեղ յուղոտ կանաչ գնդիկներ է, որոնք ձեռք են բերվել Capparis spinosa բույսից ՝ փշոտ նեխուր: Այն թուփ է, նուրբ և բազմամյա փխրուն ծաղիկներով: Այն աճում է Միջերկրական ծովի և Կենտրոնական Ասիայի տաք քարերի մեջ: Կափարիչների անունը նշանակում է ճյուղավորված թուփի ծաղկաբույլերը:
Սալվիա և ինչպես դնել այն ուտեստների մեջ
Եղեսպակի փափուկ, բայց քաղցր համեմունքը, իր առողջության հետ կապված բազմաթիվ օգտակար հատկությունների հետ միասին, այն դարձնում են առողջ համեմունքների առաջին տեղերից մեկը: Թարմ, չոր, ամբողջական տերևներով կամ փոշիով, այն հասանելի է ամբողջ տարվա ընթացքում:
Ինչպես դնել նարդոսը ուտեստների մեջ
Խոտաբույսերի նարդոսը լավ հայտնի է խոհարարներին: Դրա տերևներն օգտագործվում են մի շարք ուտեստների և մասնագիտությունների պատրաստման ժամանակ: Այն ավելացվում է հիմնական ուտեստներին, գինու սոուսներին, նույնիսկ շոկոլադե աղանդերին: Նարդոսը աճեցնում են հիմնականում որպես խոտաբույս:
Ինչպես դնել խոտաբույսեր և ծաղիկներ ուտեստների մեջ
Բոլորն էլ գիտեն, որ անուշաբույր համեմունքներով ուտեստները շատ ավելի համեղ են դառնում: Նրանց բույրը իսկապես զարմանալի կլինի, եթե դրանց ավելացնեք խոտաբույսեր կամ նույնիսկ ծաղիկներ: Մի պտղունց ուրցը հարմար է տարբեր տեսակի մսային ուտեստներ համեմելու և նույնիսկ պիցցա համեմելու համար:
Մրգային գարեջուր - ինչպես ներառել այն ուտեստների մեջ
Մրգային գարեջուր ոչ միայն համեղ և հաճելի զովացուցիչ ըմպելիք է, այլև լավ բաղադրիչ տարբեր տեսակի ուտեստների և աղանդերի համար: Գ մրգային գարեջուր կարելի է պատրաստել համեղ թխվածքաբլիթներ: Անհրաժեշտ ապրանքներ . 200 գրամ կարագ, 2 բաժակ ալյուր, 100 միլիլիտր մրգային գարեջուր , 2 պտղունց կոպիտ աղ կամ 2 պտղունց հատիկավոր շաքար:
