2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
«Ես փորձում եմ իմ բոլոր սննդանյութերը խոհանոցից ստանալ առաջին բուժօգնության տուփի փոխարեն, բայց որպես ռեալիստ գիտեմ, որ հնարավոր չէ անընդհատ բավարարել իմ սննդանյութերի կարիքները», - ասում է որակյալ դիետոլոգ Բոնի Թաուբ-Դիքսը: Ավելի լավ է, քան դիետան, Դրանից բացի, կարող են լինել նաև այլ կենսական գործոններ, որոնք հավելումներ են պահանջում ՝ հղիություն, դաշտանադադարի դադար կամ նույնիսկ քրոնիկական պայմաններ:
2002 թ.-ի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ վիտամինի պակասությունը հաճախ կապված է քրոնիկ հիվանդությունների հետ, և հավելումները կարող են օգնել: Անգամ ամբողջական դիետան կարող է ձեզ չտալ անհրաժեշտ սննդանյութերը, երբ դրանք ձեզ հարկավոր են: Բազմավիտամիններն այստեղ օգնության են հասնում:
Սկզբի համար, մուլտիվիտամինների ամենօրյա ընդունում կարող է օգնել լավ հիմք ստեղծել ձեր առողջության համար: Այն կարող է նաև պաշտպանել ձեզ, երբ սթրես եք ապրում, վատ եք քնում կամ պարբերաբար չեք մարզվում:
Նույնիսկ «կատարյալ» դիետայի դեպքում այս խնդիրները կարող են դժվարացնել ձեր մարմնի համար սննդանյութերի ճիշտ կլանումը, բացատրում է սննդի մասնագետ Դաուն Լերմանը ՝ առողջության վավերացված խորհրդատու:
Բայց վիտամինների և հանքանյութերի այսքան շատ համադրություններով ՝ ինչպե՞ս իմանանք, թե ինչ փնտրենք գնումներ կատարելիս մուլտիվիտամիններ?
Բարեբախտաբար, ձեզ պարզելու համար անհրաժեշտ չէ սննդի բարձր աստիճան որը մուլտիվիտամիններն արժե ընդունել իր առավոտյան նարնջի հյութով: Տեսեք հաջորդ տողերում որոնք 7 բաղադրիչ պետք է պարունակեն մուլտիվիտամիններում:
1. Վիտամին D
Վիտամին D- ն օգնում է մեր մարմնին կլանել կալցիումը, որը կարևոր է ոսկրերի առողջության համար: Այս վիտամինի պակասությունը կարող է մեծացնել.
- հիվանդանալու հավանականությունը.
- ոսկորների և մեջքի ցավերի հավանականությունը.
- ոսկորների և մազաթափություն:
Թեև տեսականորեն կարծում են, որ դուք պետք է ստանաք վիտամին D- ի ձեր ամենօրյա չափաբաժինը 15 րոպե արևի տակ գտնվելու դեպքում, իրականությունն այն է, որ մարդկանց ավելի քան 40 տոկոսը դա չի անում: Սառը վայրերում արևի փոքր լույսով ապրելը, գրասենյակից 9-ից 5-ը աշխատելը, արևապաշտպանիչ միջոցներ կիրառելը (որոնք արգելափակում են վիտամին D- ի սինթեզը) դժվարացնում են վիտամին D- ի ստացումը:
Վիտամին D պարունակող սնունդներն են ՝ ճարպոտ ձուկ, ձվի դեղնուցներ, հարստացված սնունդ, ինչպիսիք են կաթը, հյութը և հացահատիկը:
2. Մագնեզիում
Մագնեզիումը հիմնական սննդանյութ է, ինչը նշանակում է, որ մենք պետք է այն ստանանք սննդից կամ հավելումներից: Լերմանը նշում է, որ մագնեզիումը առավել հայտնի է նրանով, որ կարևոր է ոսկրերի առողջության և էներգիայի արտադրության համար: Այնուամենայնիվ, մագնեզիումը կարող է ավելին ունենալ, քան սա: Նա ավելացնում է, որ այս հանքանյութը կարող է նաև.
- հանգստացնում է մեր նյարդային համակարգը և նվազեցնում սթրեսը.
- թեթեւացնում է քնի խնդիրները.
- կարգավորում է մկանների և նյարդերի գործառույթը.
- հավասարակշռում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը.
- կառուցում է սպիտակուցներ, ոսկորներ և նույնիսկ ԴՆԹ:
Բայց շատ մարդիկ մագնեզիումի պակաս ունեն, քանի որ նրանք ճիշտ սնունդ չեն ուտում, ոչ թե այն պատճառով, որ հավելումների կարիք ունեն: Փորձեք ուտել ավելի շատ դդում, սպանախ, արտիճոկ, սոյա, լոբի, տոֆու, շագանակագույն բրինձ կամ ընկույզ (հատկապես բրազիլական ընկույզ) նախքան հավելումները որպես լուծում անցնելը:
3. Կալցիում
Բնակչության ավելի քան 40 տոկոսը սննդակարգից չի ստանում բավարար քանակությամբ կալցի: Սա նշանակում է, որ այդ մարդիկ չեն ստանում օգտակար հանածոները առողջ ոսկորների և ատամների համար: Կանայք սկսում են ավելի շուտ կորցնել ոսկորների խտությունը, և ի սկզբանե բավարար քանակությամբ կալցի ստանալը սննդային լավագույն պաշտպանությունն է այս կորստից:
Կալցիում պարունակող սնունդներն են ՝ հացահատիկային մշակաբույսեր, կաթ, պանիր և մածուն, աղած ձուկ, բրոկկոլի և կաղամբ կաղամբ, ընկույզների և ընկույզի յուղեր, լոբի և ոսպ: Եթե ձեր սննդակարգը հարուստ է այս սննդամթերքներով, հավանաբար արդեն բավականաչափ կալցիում եք ստանում:
4. ցինկ
«Zինկը սովորաբար ցածր է տարեցների և ծանր սթրեսի մեջ գտնվող մարդկանց մոտ», - ասում է Լերմանը:Incինկն աջակցում է մեր իմունային համակարգը և օգնում է մեր մարմնին օգտագործել ածխաջրեր, սպիտակուցներ և ճարպեր էներգիայի համար: Այն նաև օգնում է վերքերը բուժելուն:
Zինկ պարունակող սնունդներն են ՝ ոստրեները, տավարի միսը, խոտակեր միսը, դդմի սերմերը, սպանախը, ենթամթերքները, թահինին, սարդինները, շագանակագույն բրինձը, ցորենի սերմը, տեմպեն:
5. Երկաթ
«Երկաթ պետք է լինի ձեր մուլտիվիտամիններում, բայց ոչ բոլորին է անհրաժեշտ նույն քանակությամբ երկաթ », - խորհուրդ է տալիս Լերմանը: Երկաթի որոշ օգուտներ ներառում են.
- էներգիայի ավելացում;
- ուղեղի ավելի լավ գործառույթ;
- առողջ կարմիր արյան բջիջներ:
Նրանք, ովքեր կարմիր միս են օգտագործում, սովորաբար բավարար քանակությամբ երկաթ են ստանում, բայց որոշակի հանգամանքներ, ինչպիսիք են menstrual ցիկլը, սեռական հասունություն և հղիություն անցնելը, կարող են մեծացնել ձեր համար անհրաժեշտ երկաթի քանակը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ երկաթն անհրաժեշտ է արագ աճի և զարգացման ընթացքում: Բուսակերները և վեգանները պետք է նաև համոզվեն, որ իրենց բազմավիտամինները երկաթ են պարունակում, հատկապես եթե միսը չեն լրացնում երկաթով հարուստ այլ կերակուրներով:
6. Ֆոլաթթու
Ֆոլաթթուն (կամ ֆոլաթթուն) առավել հայտնի է այն բանի համար, որ օգնում է պտղին զարգանալ և կանխել ծննդյան արատները: Բայց եթե եղունգների խնդիրներ ունեք, պայքարում եք դեպրեսիայի դեմ կամ ցանկանում եք պայքարել բորբոքման դեմ, այս բաղադրիչը նույնպես կարևոր է:
Ֆոլաթթուով սնունդներն են `մուգ տերլազարդ բանջարեղենը, ավոկադոն, լոբին, ցիտրուսային մրգերը:
7. Վիտամին B12
B- վիտամինային համալիրը նման է մի գործարանի, որը բաղկացած է ութ աշխատասերներից, որոնք հավաքվում են ՝ ստեղծելու և պահպանելու մեր մարմնի էներգիայի պաշարները ՝ բաժանելով մեր սպառած միկրոէլեմենտները (ճարպեր, սպիտակուցներ, ածխաջրեր):
Բայց յուրաքանչյուրն ունի նաև մասնագիտացված դեր: Լերմանը ասում է, որ մասնավորապես B12 վիտամինը գործում է մարմնի նյարդերն ու արյան բջիջները առողջ պահելու համար և օգնում է սինթեզել ԴՆԹ-ն ՝ բոլոր բջիջների գենետիկական նյութը: Վեգանները կամ բուսակերները հակված են B12 վիտամինի պակասության, քանի որ սննդի աղբյուրներից շատերը կենդանիների վրա հիմնված են, ինչպիսիք են միսը, թռչնամիսը, ձուկը և ձուն:
Մի ապավինեք միայն multivitamins- ին
«Սա գուցե ակնհայտ է, բայց արժե կրկնել. Երբ խոսքը վերաբերում է վիտամիններին և հանքանյութերին, նախ դրանք վերցրեք սննդից», - հիշում է Taub-Dix- ը: Մեր մարմինները նախատեսված են մեր կողմից ուտելիքից սննդանյութեր քաղելու համար, և մենք կստանանք բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերը, քանի դեռ ուտում ենք բազմազան և հավասարակշռված դիետա:
Ի վերջո, հավելումները պետք է դիտարկվեն որպես բոնուս, այլ ոչ թե որպես սննդի փոխարինողներ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ խորհուրդ են տալիս սննդաբանները
Տեսեք, թե ինչ են մեզ խորհուրդ տալիս սննդաբանները, թե ինչպես ուտել և ինչպես հանել մեր սովը: Փորձեք ուտել միայն նստած: Սննդամթերք ուտելիս կանգնած կամ քայլելիս կարող եք ավելի շատ կալորիաներ ընդունել: Երբ ձեր ճաշացանկը պատրաստ է, մի գայթակղվեք այլ մթերքներով:
Պրոֆեսոր Բայկովան խորհուրդ է տալիս ինչպես հեռացնել նիտրատները հազարից
Easterատիկը մոտենում է, և ինչպես Easterատկի տորթերն ու ներկված ձվերը, ավանդաբար մատուցվում է տոնական սեղանը և գարնանային աղցան , Այնուամենայնիվ, բանջարեղենի մեծ մասը բուժվում է նիտրատներով, այդ պատճառով աղցան պատրաստելուց առաջ պարտադիր է մաքրել դրանք վտանգավոր նյութերից:
ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ն մեզ խորհուրդ է տալիս, թե որ մթերքներն ու խմիչքները փորձենք
Մշակույթ հասկանալու և դրան ծանոթանալու համար մենք պետք է փորձենք ազգային խոհանոցը: Սնունդը յուրաքանչյուր ազգի մշակութային ժառանգության մի մասն է: Խոհարարական ավանդույթներին ծանոթանալը հնարավորություն է տալիս ոչ միայն ծանոթանալ յուրաքանչյուր նոր վայրի, այլև զուգահեռ անցկացնել այն բանի հետ, թե որքանով են տարբեր ժողովուրդների մշակույթները փոխազդում և որ ավանդույթները մուտք են գործել մեր սեփական մշակույթ ՝ շփվելով այլ ժողովուրդների հետ:
Ձու կերեք առողջության և գեղեցկության համար, մասնագետները խորհուրդ են տալիս
Ձվերն ավելի ու ավելի են վերակենդանացնում իրենց առողջ արտադրանքի հին հեղինակությունը, ասվում է ԱՄՆ գիտնականների նոր ուսումնասիրության մեջ, մեջբերում է BGNES- ը: Կենդանական արտադրանքը պարունակում է անհրաժեշտ վիտամիններ և օգտակար հանածոներ, որոնք կարևոր են մարմնի համար:
Առողջ ուտելու յոթ խորհուրդ, որոնք մենք պետք է իմանանք
Մեր բուռն առօրյա կյանքում մենք հաճախ մոռանում ենք առողջ սնվել: Եթե մենք իսկապես ուզում ենք խնայել մեր մարմինը և տալ այն, ինչ իրեն անհրաժեշտ է, մենք պետք է հետևենք այս պարզ յոթ խորհուրդներին: Առաջինը և, իմ կարծիքով, ամենակարևորը առավոտյան ուտելուց բաց չթողնելն է, նույնիսկ եթե շատ ժամանակ չունենանք:
