2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Եգիպտացորենը առաջին հերթին ընտելացվել է ամերիկացի բնիկների կողմից, որոշ տվյալների համաձայն ՝ 6 տարի առաջ, իսկ մյուսների համաձայն ՝ 7-12 հազար տարի ներկայիս Մեքսիկայում: Գոյություն ունեն ապացույցներ, որ եգիպտացորենը աճել է Հարավային Ամերիկայում 60,000 տարի առաջ, երբ ամերիկյան մայրցամաքը մարդաբնակ չէր:
Այն ժամանակ եգիպտացորենը 10 անգամ ավելին էր, քան այժմ: Ներկայումս Մեքսիկայում կան եգիպտացորենի հազարավոր սորտեր, որոնցից ոչ միայն հայտնի են `սպիտակ և դեղին, այլ նաև կապույտ, կարմիր և նույնիսկ սեւ:
Կոլումբոսը Եգիպտացորենի սերմերը հայտնաբերեց և բերեց Եվրոպա 15-րդ դարում Պերու կատարած ճանապարհորդությունից հետո: Այսօր աշխարհում եգիպտացորենի ամենամեծ արտադրողը Միացյալ Նահանգներն են: Առանց ամենուր եկած ադիբուդի հնարավոր չէ պատկերացնել ամերիկյան կինոն:
Հետաքրքիր փաստեր եգիպտացորենի մասին
• Եգիպտացորենի անունը եվրոպական լեզուների մեծ մասում հնչում է որպես «եգիպտացորեն»:
• Մեկ գլխի համար շարքերի քանակը միշտ հավասար է: Սովորաբար եգիպտացորենի խոտը 8-ից 22 շարքերում է: Իսկ դեղին ուլունքները, ինչպես ուլունքները, հասնում են 1000-ի:
• Միջին մեքսիկացին տարեկան սպառում է 90 կգ եգիպտացորեն: Մոտ 40 կիլոգրամ ուտում է ամերիկացին, իսկ հնդիկինը ՝ 15:
• Եգիպտացորենի խոտը, որը 6 ժամ մնացել է սենյակային ջերմաստիճանում, կորցնում է մինչև 40% շաքար:
• Եգիպտացորենի բերքի զբաղեցրած հողի տարածքը երկրորդն է աշխարհում: Եգիպտացորենը աճեցվում է բոլոր մայրցամաքներում, բացառությամբ Անտարկտիկայի:
• Եգիպտացորենը պարունակում է Մենդելեևի սեղանի 26 տարր և չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները, նույնիսկ պահածոյացնելիս:
• 100 գ եգիպտացորենի կալորիականությունը 325 է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մայրենի կենսաբաններ. Մենք գնում ենք բուլղարական դեղին պանիր մաստիկով, դատարկ տեղերով և օսլայով:
Որոշ խանութներ իրենց հաճախորդներին դնում են դեղին պանիրը կաուչուկի պես, որը պատրաստված է տեխնոլոգիական հավելումներ և օսլա պարունակող բլանկներից: Այս մասին Telegraph- ին հայտնեց կենսաբան դոկտոր Սերգեյ Իվանովը: Այս կեղծ ապրանքը ոչ մի կերպ չի հանդիպում դեղին պանրի պետական ստանդարտները , չնայած խանութներն այն վաճառում են որպես այդպիսին:
Դեղին ոսպի փաստեր և կիրառում
Դեղին ոսպնյակը ոսպի մյուս տեսակներից տարբերվում է նրանով, որ այն փափուկ է և արագ եփվում է ՝ կշեռք չունի: Այն ունի հաճելի և նուրբ բույր `սնկերի մի փոքր համով, իսկ համեմունքների ավելացումով` այն ավելի համեղ: Ընդհանուր պատրաստության համար տևում է ընդամենը 10-15 րոպե:
Դեղին մրգերը և դրանց օգուտները
Յուրաքանչյուր մրգի մաշկը տարբեր գույնի է, և դա օգնում է ճիշտ միրգ ընտրել ՝ որոշակի օգուտ փնտրելիս: Մի խումբ մրգերի գույնը կախված է նրանից, թե դրանք ինչ օգտակար հատկություններ ունեն և ինչպես կօգնի մեր մարմնին: Որքան լայն ընտրենք մրգերի գույների ներկապնակը, այնքան դրանց միջոցով ավելի օգտակար բաղադրիչներ ենք ստանում:
Ահա թե ինչպես խանութում ճանաչել իրական դեղին պանիրը
Մեր երկրում շուկայում դուք կարող եք տեսնել, որ կա տարբեր տեսակի պանրի հսկայական բազմազանություն: Բայց ոչ բոլոր ապրանքատեսակները կարող են պիտակավորվել իսկական դեղին պանիր . Ահա այստեղ ինչպես ճանաչել իսկական դեղին պանիրը խանութում - տե՛ս օգտակար խորհուրդներ հետևյալ տողերում.
Նրանք դեղին պանիրը փոխարինում են Gouda պանրով
Տեղական խանութներում նրանք զանգվածաբար փոխարինում են դեղին պանիրը Gouda պանիրով, քանի որ հոլանդական կաթնամթերքի գինը շատ ավելի ցածր է, քան ծանոթ դեղին պանիրը: Չնայած այն առաջարկվում է սպառողների համար գրավիչ գներով, ինչպիսին է մեկ կիլոգրամը 6-7 BGN, բայց Gouda պանրի համն ընդհանրապես չի հիշեցնում դեղին պանիրը:
