Ահա թե ինչպես խանութում ճանաչել իրական դեղին պանիրը

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Մեր երկրում շուկայում դուք կարող եք տեսնել, որ կա տարբեր տեսակի պանրի հսկայական բազմազանություն: Բայց ոչ բոլոր ապրանքատեսակները կարող են պիտակավորվել իսկական դեղին պանիր.

Ահա այստեղ ինչպես ճանաչել իսկական դեղին պանիրը խանութում - տե՛ս օգտակար խորհուրդներ հետևյալ տողերում.

1. Մի խաբվեք ապրանքի ցածր գնով

Unfortunatelyավոք, դեղին պանրի մեջ, ինչպես ցանկացած այլ բնական արտադրանքի մեջ, կան կեղծիքներ: Հավանաբար ձեզ տպավորեց այն փաստը, որ խանութի դարակներում կարող եք գտնել դեղին պանրի փաթեթներ, որն ավելի քիչ ծախս ունի:

Արտադրվում է իսկական դեղին պանիր կաթից և բակտերիալ խմորիչի և բնական ֆերմենտների օգտագործումից: Կաթնային ճարպից բաղկացած հումքը բյուջեի տարբերակ չէ, ուստի ժամանակակից տեխնոլոգները գտել են կաթի ճարպի պարզ փոխարինողը `այն փոխարինելով բուսական յուղով, օրինակ` արմավենու յուղով, որի մասին մենք բոլորս լավ գիտենք:

Գինն առաջին բանն է, որ պետք է հիշել դեղին պանիր ընտրելիս: 1 կգ որակյալ արտադրանքի արտադրության համար անհրաժեշտ է 11 լիտր կաթ: Հետեւաբար, դրա գինը չի կարող ցածր լինել 1 կիլոգրամի համար 12-13 BGN- ից: Եթե ապրանքի գինը դրանից շատ ցածր է, ապա դա, ամենայն հավանականությամբ, «կեղծ» ապրանք է, որը լցված է էժան արմավենու յուղով:

2. Ուշադիր կարդացեք պիտակները

Storesամանակակից խանութների դարակներն առաջարկում են սպառողներին գնել «կաթնամթերք» և «իմիտացիոն կաթնամթերք»: Եվ չնայած երկու պիտակներում էլ կա «կաթնամթերք» բառը, սա չպետք է մեզ խաբի, և մենք կարոտենք գրվածի մնացած մասը:

Իմիտացիոն արտադրանքները նման օգտակար հատկություններ չունեն: Բաղադրությունը ներառում է յուղազերծված կաթ, որը «հարստանում» է արմավենու յուղով և բավականին հաճախ `բուրավետիչներով: Այս ամենը այս կամ այն չափով վնասակար ազդեցություն է ունենում մարդու մարմնի վրա: Հետեւաբար, եթե դուք հետաքրքրված եք բարձրորակ և բնական արտադրանք գնելով, ապա ուշադիր կարդացեք կազմը. Այն չի կարող պարունակել բուսական ճարպեր:

3. Արտաքին տեսք և համ

Բարձրորակ բնական դեղին պանիր թողնում է համը առնվազն տասը րոպե: Դեղին պանիրը, որը պարունակում է արմավենու յուղ, արագորեն կորցնում է իր համը բերանում, երբ մենք այն փորձեցինք: Փաստն այն է, որ արմավենու յուղն ինքնին հոտ կամ համ չունի:

Ըստ այդմ, արտադրանքը, որը կազմում է դրա կեսը, նույնն է: Բացի այդ, արմավենու յուղի արտադրանքը չորացնում է կոկորդը և ծարավ զգացնում:

Մեկ այլ մեթոդ `ինչպես ստուգել արդյոք դեղին պանիրն իրական է ձեր մատներով թեթեւ ճնշում գործադրելով է: Եթե դրանից ճարպային հեղուկ է արտահոսում, այն, ամենայն հավանականությամբ, պարունակում է բուսական ճարպեր: Դուք կարող եք նաև ստուգել արմավենու յուղը միկրոալիքային վառարանում:

Temperaturesերմաստիճանի ազդեցության տակ բնական դեղին պանիրը մի փոքր մեղմվում է, ստանում կոշտ բնույթ, մինչդեռ դրան ընդօրինակող արտադրանքը դառնում է հեղուկ և տարածվում կողքի վրա: