Մայրենի կենսաբաններ. Մենք գնում ենք բուլղարական դեղին պանիր մաստիկով, դատարկ տեղերով և օսլայով:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Որոշ խանութներ իրենց հաճախորդներին դնում են դեղին պանիրը կաուչուկի պես, որը պատրաստված է տեխնոլոգիական հավելումներ և օսլա պարունակող բլանկներից: Այս մասին Telegraph- ին հայտնեց կենսաբան դոկտոր Սերգեյ Իվանովը:

Այս կեղծ ապրանքը ոչ մի կերպ չի հանդիպում դեղին պանրի պետական ստանդարտները, չնայած խանութներն այն վաճառում են որպես այդպիսին: Նույնիսկ պարզ չէ, թե արդյոք այն կաթ է պարունակում, բացատրեց բժիշկ Իվանովը:

Նրա խոսքով ՝ դրանք ներկրվում են դրսից պատրաստ բացեր պարունակող օսլա և տեխնոլոգիական հավելումներ, որոնք հայտնի են որպես E- ներ: Ի վերջո, դատարկ տեղերից ստացված ապրանքը վաճառվում է 10 BGN / կգ-ով, չնայած իրական դեղին պանրի գինն իրականում չի կարող լինել 13-15 BGN- ից ցածր:

Դոկտոր Իվանովը պնդում է, որ այս ապրանքը հայտնի է եղել մոտ 3 տարի առաջ, բայց այսօր այն խանութներում մեծ ճանաչում է ձեռք բերում: Միևնույն ժամանակ, արմավենու յուղով կաթնամթերքը վերջերս կորցրել է աջակցությունն արտադրողների շրջանում, քանի որ կարագը թանկանում է:

Եթե մինչև մի քանի տարի առաջ անարդար առևտրային պրակտիկան արմավենու հետ էր, ապա դա ջրի հետ է, ասում է Սերգեյ Իվանովը: Բժիշկը հիշեցրեց «Ակտիվ սպառողների ասոցիացիա» կազմակերպության ուսումնասիրությունը, համաձայն որի `պահանջվող պանրի որոշ տեսակների մեջ կա 78% ջուր, ըստ BDS- ի` մինչև 54%: Կան նաև միջանկյալ տարբերակներ, որոնք կոչվում են «արագ հասունացում» մոտ 60% ջրով:

Ըստ ապրանքային բորսաների և շուկաների պետական հանձնաժողովի տեղեկագրերի իմիտացիոն պանիր արմավենու յուղով թանկացել է: 2020-ի սկզբին մեծածախ մեկ կիլոգրամի համար իմիտացիոն արտադրանքի արժեքը կազմել է 2,79 GG, մինչդեռ նույն տարվա մայիսի կեսերին այն հասնում էր 3,26 Լ BԻ / կգ-ի: Գինը շարունակում է աճել ՝ ներկայումս հասնելով 3,60 լիգայի / կգ:

Հակառակ միտումը նկատվում է իրական պանրի և պանիր, Միևնույն ժամանակ, վերջին մեկ տարվա ընթացքում դրանց գինը փոքր-ինչ նվազել է: Ըստ DKSBT տեղեկագրի, ներկայումս մեկ կիլոգրամ պանիրը մեծածախ վաճառվում է միջինը 6,79 BGN / կգ-ով, մինչդեռ 2020 թվականի ապրիլի վերջին դրա գինը 6,95 BGN / կգ էր: Կաթնաշոռի նման միտում կա. Դրա մեծածախ միջին գինը վերջին մեկ տարվա ընթացքում ընկել է 11,16 BGN / կգ-ից մինչև 10,87 BGN / կգ:

Ապրանքների փոխանակման և շուկաների պետական հանձնաժողովի ղեկավար Վլադիմիր Իվանովը Monitor թերթին մեկնաբանել է, որ համաճարակի սկզբից ի վեր տեղի է ունեցել մի հետաքրքիր միտում. իսկական պանիր վեր թռնել

Նրա խոսքով, սա ցույց է տալիս, որ ռեստորաններում լայնորեն առաջարկվում են բուսական ճարպեր: Այսպիսով, երբ հաստատությունները փակվում են, պահանջարկի իրական պանրի մասնաբաժինը մեծանում է, և արմավենու յուղի արտադրանք պահեստներում լճացում:

Մարդկանց նախասիրություններում կա միտում: Նրանք փնտրում են ավելի ու ավելի լավ բուլղարական ապրանքներ, ըստ Վլադիմիր Իվանովի: Միևնույն ժամանակ, ըստ նրա, շուկայում բարձրացել է նաև ապրանքների որակը:

Ըստ Վ. Իվանովի, խանութում պանիրը, որը գտնվում է 7-ից 12 կգ / կգ, հակասական որակ ունի, իսկ 12 կգ / կգ-ից ավելի բարձր որակը որակյալ է, քանի որ անհնար է ծածկել այս գինը: արտադրության և վաճառքի արժեքը և մնում է շահույթ: Նա ասում է, որ լավ հնեցված պանիրը որպես ապրանք ավելի շահավետ է, քան ջուրը հանելուց հետո էժան:

Այսպիսով, եթե ցանկանում եք ջեռոցում իսկապես համեղ պանիր հաց կամ դեղին պանիր ուտել, ապա պետք է ընտրեք ավելի բարձր գին ունեցող ապրանքներ կամ ապավինեք ապացուցված արտադրանքի որակով տեղական արտադրողների: