Պղպեղի պղպեղի առողջության օգուտներն ու վնասները

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Pimenta dioica բույսի չհասած պտուղներից ստացված համեմունքի համեմունքը տարիներ շարունակ օգտագործվել է յուրաքանչյուր իրեն հարգող տնային տնտեսուհու կողմից: Այս պղպեղը, որը գալիս է amaամայկայից, վայելում է լայն ժողովրդականություն և օգտագործում: Ներառված են մսի և ձկան ուտեստների մի շարք բաղադրատոմսերում:

Allspice- ը համեմունք է փոքր չափերով, սուր համով և հատուկ բույրով: Երկրպագուները դա նկարագրում են որպես մշկընկույզի, դարչինի և մեխակի բարդ խառնուրդ: Ամենամեծ արտադրողը նրա հայրենիքն է ՝ amaամայկա: Բույսի պտուղները քաղում են կանաչ գույնով և լավ չորացնում: Յուրաքանչյուր պտղի մեջ կա մեկ հատիկ:

Բացի խոհարարական առավելություններից, համեմունքը օգտագործվում է ուտեստների մեջ և իր հատկությունների շնորհիվ բարելավում է մարսողությունը և ավելացնում ախորժակը: Այն նաև օգտագործվում է բուժման համար. Այն թեթեւացնում է ստամոքսի խանգարումները և ցավը:

Առողջական որոշ խնդիրներ մեղմելու նրա կարողությունը պայմանավորված է ոչ բյուրեղացված շաքարերով, ճարպային նյութերով, լիգնինով, տաննով, խեժերով, ցնդող յուղով և այլն:

Կոլիկն ու գազը թեթեւանում են նաև բուրավետ պղպեղով ՝ աղեստամոքսային տրակտի վրա դրա օգտակար ազդեցության շնորհիվ: Հետաքրքիր է նաև այն օգտագործել ատամի ցավը հանգստացնելու և թեթեւացնելու, շնչառությունը թարմացնելու և բերանի խոռոչում մանրէները նվազեցնելու համար:

Քաղցրավենիքով կանաչ թեյը խորհուրդ է տրվում քաշի կորստի համար: Ենթադրվում է, որ համեմված թեյն օգնում է կանխել ճարպի կուտակումը:

Բացի մենակությունից, պղպեղն օգտագործվում է նաև սև պղպեղի, նեխուրի, սոխի, դափնիի, սխտորի և մեխակի հետ միասին: Միսը համեմելուց բացի, այն հաճախ օգտագործվում է ապուրների, մարինադների, տարբեր խմորեղենների, կոճապղպեղի համեմունքների համեմունքների համար:

Այն նաև անփոխարինելի պահպանիչ է թթուների, ինչպես նաև երշիկեղենի պատրաստման մեջ: Դրա փայտը օգտագործվում է պաստրամի ծխելու համար, հատկապես amaամայկայում: Հազարավոր տարիներ առաջ հին ժողովուրդները օգտագործում էին համեմունքներ ՝ բալասանացնելու համար կարեւոր մարդկանց մարմինները:

Օգտակար հատկություններից բացի, համեմունքներն ունեն նաև բացասական հատկություններ: Դրա մեծ չափաբաժինները կարող են առաջացնել սրտխառնոց, փսխում և ալերգիա: Հետեւաբար, պետք է զգույշ լինել դրա օգտագործման հետ կապված:

Լավ է օգտագործել համեմունքի փոքր քանակություն ՝ ինչպես ուտեստների, այնպես էլ բաղադրատոմսերի մեջ: Պղպեղի պղպեղը չպետք է օգտագործվի հղի և կրծքով կերակրող կանանց, ինչպես նաև մարսողական տրակտի քրոնիկական հիվանդություններով տառապող մարդկանց կողմից: