2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ելակն ու բալը ամենահամեղ մրգերից մեկն են: Դրանց սպառումը խնջույք է զգայարանների համար, և օգուտներն անթիվ են: Բայց ինչպե՞ս կարող ենք պահել այս հիանալի պտուղները:
Ելակները ծայրաստիճան համեղ են, բայց, ցավոք, դրանք շատ արագ են փչանում, հատկապես եթե դրանք վիրավոր են: Արագ փչացման մեկ այլ նախապայման պահպանումն է շատ խոնավ կամ շատ տաք տեղում:
Լավագույնն այն է, որ ելակները պահեք սառնարանում, չլվացված և տեղադրված պլաստիկ տոպրակների մեջ: Մյուս տարբերակն այն է, որ դրանք տեղադրեք պլաստմասե ամաններով, բայց անպայման ծածկեք դրանք:
Միշտ հեռացրեք փչացած կամ փափուկ ելակները, քանի որ դրանք կփչացնեն մնացածը: Սառնարանում ելակը կարող է մնալ մինչև երկու-երեք օր:
Սառեցված ելակները կարող են պահվել մինչև ինը ամիս: Նրանց բոլոր արժեքավոր հատկությունները պահպանելու լավագույն միջոցը դրանք արագ սառեցնելն է, բայց նախնական լվացումից և մանրակրկիտ չորացումից հետո:
Այս մրգի դանդաղ կամ կրկին հալեցումը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ զգալի քանակությամբ վիտամին C է կորել: Հալեցրեք դրանք միկրոալիքային վառարանում: Սպառեք ամուր վիճակում, նախքան դրանք ամբողջովին մեղմվեն:
Բալը շատերի սիրված պտուղն է: Համեղ ու թարմ ՝ դրանք գարնան ամենասպասված նվերներից մեկն են: Տեսեք, թե ինչպես կարող ենք դրանք լավագույն վիճակում պահել:
Բալ գնելիս ընտրեք մի փոքր փայլուն, պինդ, բայց ոչ շատ կոշտ: Stողունը պետք է կանաչ լինի, դեղին ցողունը խոսում է գերհասուն պտղի մասին:
Բալենին շուտ փչանում է և բավականին արագ հասունանում, եթե այն մնա սենյակային ջերմաստիճանում: Բալ գնելիս մի պահեք դրանք շատ երկար պլաստիկ տոպրակների մեջ, քանի որ դրանք ավելի շուտ կջախջախվեն և կփչանան:
Դուք կարող եք դրանք պահել սառնարանում ՝ դրանք դնելով ծակոտած թղթե տոպրակի մեջ կամ փոքր մրգերի զամբյուղի մեջ մինչև հինգ կամ յոթ օր:
Նրանց թարմությունը սպառելուց առաջ վերականգնելու համար ներծծեք սառը ջրում մոտ կես ժամ:
Սառնարանում սառեցված կեռասը կարող է մնալ մինչև մեկ ամիս: Տեղադրեք դրանք տուփի կամ ամանի մեջ, որը հնարավոր է կնքել կափարիչով: Անհրաժեշտ չէ բռնակները հանել: Լավագույն արդյունքի կհասնեք, եթե դրանք դնեք վակուումային տոպրակի մեջ:
Desiredանկության դեպքում, նախքան սառեցնելը, կարող եք տոպրակի կամ ամանի մեջ շաքար ավելացնել: Այսպիսով, ցանկացած պահի կունենաք շատ համեղ դեսերտ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Zուկկինի պահածոներ և պահեստավորում
Ucուկկինը վաղ գարնանային բանջարեղեն է, որը նախընտրելի է ամբողջ ամռանը `իր լավ համի և շատ մատչելի գնի պատճառով: Ucուկկինիով կարելի է պատրաստել այսքան շատ ուտեստներ. Դրանք ավելացնում են կաթսա, ապուր, բրինձ և դրանք դառնում են հիանալի և պատրաստվում կոլոլակների տեսքով ՝ խորովածով կամ խորովածով, նույնիսկ որպես մուսակա ձվերով և մածունով:
Ձմեռային պահեստավորում
Ձմռանը սնունդ պահելը կարող է իրականացվել մի շարք եղանակներով: Ձմռանը արտադրանքի պահպանման մեթոդներից մեկը դրանք սառեցնելն է սառցարանում: Այս նպատակների համար ամենահարմարը բոլոր բանջարեղեններն են, որոնք ուտում են խաշած, թխած կամ տապակած:
Լոբու պահեստավորում
Լոբին մշակույթ է, որը գոյատևել է հազարամյակներ: Այն կարևոր դեր է խաղացել Ատլանտյան և Խաղաղ օվկիանոսների միջև գտնվող երկու մայրցամաքների սնուցման գործում: Մի շարք հնագիտական ուսումնասիրություններ ապացուցում են, որ դեռ մ.թ.ա. վեցերորդ հազարամյակը:
Կաղամբի հյութ - օգուտներ և պահեստավորում
Կաղամբի բուժիչ հատկությունները հայտնի են հին ժամանակներից: Այս բանջարեղենը տարիների ընթացքում արդարացիորեն վաստակել է «բանջարեղենի արքա» տիտղոսը: Folkողովրդական բժշկության մեջ այն օգտագործվում է հիմնականում լյարդի և ստամոքսի բուժման, ինչպես նաև մարմնի ընդհանուր ամրապնդման համար:
Ընկույզի և ընկույզի պահեստավորում
Ընկույզ գնելիս միշտ չէ, որ հաջողվում է միանգամից օգտագործել ամբողջ գումարը: Ընկույզը պարունակում է մեծ քանակությամբ ճարպ, որը բարձր ջերմաստիճանի և օդի ազատ հասանելիության դեպքում դրանք շատ դառը նրբություն է դարձնում: Նախընտրելի է մեկ կիլոգրամի համար փաթեթավորված ընկույզներ կամ ընկույզներ գնել հեղինակավոր խանութներից:
