2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Հնդկահավի բոլոր ամերիկացիներից սիրվածը շատ տոների մեր սեղանի մի մասն է: Մենք սովորաբար հնդկահավը պատրաստում ենք լցոնված, գուցե այն պատճառով, որ այդպես ավելի հեշտ է: Ի վերջո, խնդիրն այն է, պարզապես լցնել, և այնտեղից լավ ընթրիքի մասին հոգ տանել ջեռոցը:
Հնդկահավի միսը, իհարկե, կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով: Մենք որոշեցինք ձեզ առաջարկել մի քանիսը մարինադներ հնդկահավի համար որի մեջ դուք կարող եք տեղադրել միսը: Լավ է ընտրել, թե դրանցից որ մեկը հաշվի առնի այն փաստը, որ միսը պետք է մնա առնվազն 3-4 ժամ, որպեսզի դառնա իսկապես քնքուշ և համեղ տապակած հնդկահավ, օրինակ:
Լավագույն դեպքում թողեք փշրանքները համեմունքների մեջ 24 ժամ: Ահա մեր առաջարկները հնդկահավի մարինադներ:
- Կարմիր գինով մարինադը պարունակում է 1-2 սոխ, 8 մեխակ սխտոր, 1 թեյի գդալ: կարմիր գինի, 1 tbsp. մեղր, պղպեղ, ուրց, աղ ՝ ըստ ճաշակի: Կտրեք սոխը մեծ կտորների, ճզմեք սխտորը, ավելացրեք մնացած համեմունքներն ու գինին: Վերջապես, ավելացնել մեղրը և հարել մինչև լուծվելը. Լցնել մսի վրա;
- Մեր հաջորդ առաջարկությունն է միսը դնել կարմիր գինու մեջ ՝ նախ կտորները քսելով մի փոքր մանանեխով և աղացած սեւ պղպեղով: Դրանից հետո դուք կարող եք հնդկահավը տապակել և մատուցել մրգային մուրաբայով:
- խառնել 3 tbsp. ձիթապտղի յուղ, 1 թեյի գդալ: կարմիր պղպեղ, 1 թեյի գդալ: սեւ պղպեղ, 2 tbsp. սոյայի սոուս, լավ խառնել և լցնել տեղը;
- Եվ քանի որ կան կարմիր գինով մարինադներ, մենք որոշեցինք ձեզ առաջարկել սպիտակով մեկ, դրա համար ձեզ հարկավոր է 2 tbsp. սամիթ, մաղադանոս և անանուխ, կիտրոնի կեղև, աղ, պղպեղ, սպիտակ գինի: Մանրացնել մաղադանոսը, սամիթը և անանուխը, քերել կիտրոնի համը, ավելացնել համեմունքները և լցնել մսի վրա: Ապա թխել ծովային հնդկահավ;
- Հնդկահավի մեկ այլ համեղ մարինադ հալված պանիրով, պապրիկայով, 1 տ.ս. ձիթապտղի յուղ, սպիտակ գինի, կիտրոնի հյութ: Մսի կտորները տարածեք հալված պանիրով և շաղ տալ համեմունքներով, վերջապես լցնել գինի և կիտրոնի հյութ: Այս մարինադը հատկապես խորհուրդ է տրվում հնդկահավի թխած սթեյքերի համար;
- Տաքության սիրահարների համար մենք ընտրել ենք մարինադի հետևյալ բաղադրատոմսը `սխտոր, կարրի, աղ, կիտրոն, պղպեղ;
- Վերջին առաջարկը հարմար է խորոված հնդկահավի սթեյքերի համար: Խառնել սոյայի սոուսը, կիտրոնի հյութը, մանանեխը և կոնյակը: Սթեյքերը նախապես ցանել սեւ պղպեղով և լցնել հեղուկ բաղադրիչները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հնդկահավը `Christmasննդյան տոնի առավել ախորժելի ավանդույթի պատմությունը
Սուրբ Ծնունդ բացի նվերներից և ընտանեկան զվարճանքներից, այն միշտ գալիս է առնվազն մեկով հնդկահավ , Տապակած, լցոնված, կաղամբով, շագանակով, կարտոֆիլով, չամիչով կամ սնկով, դա այն անընդհատ բաներից մեկն է, որոնք տարվա վերջում տհաճ հոտ են գալիս ամբողջ աշխարհում:
Ահա, թե ինչպես կարելի է մարինացնել ձկները
Ձուկը ամենաօգտակար արտադրանքներից մեկն է, որի օգտագործումը պարտադիր է շաբաթը առնվազն մի քանի անգամ: Ձկների տեսակների մեծ բազմազանություն, որոնք կարելի է պատրաստել մի շարք եղանակներով ՝ ըստ ձեր նախասիրությունների և ճաշակի: Յուրաքանչյուր սեղանի և հատկապես Սուրբ Նիկոլասի օրվա առանձնահատկությունը այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, որոնք նպաստում են օրգանիզմում գործընթացների պատշաճ գործունեությանը:
Ինչպես մարինացնել հավը
Հավի միսը բուլղարական խոհանոցում ամենատարածված մսերից է: Այն պատրաստելը առաջին բաներից մեկն է, որ տնային տնտեսուհին սովորում է, բայց լավ է նաև հասկանալ, թե ինչպես հավը կարող է մարինացվել . Այսպիսով, այն համեմված է և հարմար է դրա հետագա պատրաստման համար, և որոշակի մարինադների միջոցով այն կարող է դիմակայել շատ երկար ժամանակ, փակվել բանկաների մեջ և օգտագործվել ցանկացած պահի:
Ինչպես մարինացնել խորովածի համար միս
Միսը շատ ավելի համեղ է, երբ մարինացվում է նախքան խորովածը պատրաստելը: Սա այն շատ ավելի հյութեղ և բուրավետ է դարձնում և հալվում է ձեր բերանում: Միսը մարինացվում է քացախի, մածունի, տոմատի հյութի և նռան հյութի մեջ, գինու մեջ, ռեհանով կիտրոնի հյութի մեջ, խնձորի հյութի մեջ `բարձր թթվայնություն ունեցող բոլոր ապրանքների մեջ:
Ինչպես թխել ու մարինացնել պղպեղը
Պղպեղը կարելի է թխել շատ առումներով: Եթե պղպեղով վառարան չունեք, կարող եք գրիլ օգտագործել կամ թխել ջեռոցում, բայց ավելի դանդաղ է: Պղպեղի հատիկներն ամենահեշտն են օգտագործել. Դրանք տաքացնելիս բավականին արագ են դառնում: Կան մարդիկ, ովքեր ձմռանը մուրճ են խորովում տաք թիթեղների վրա, բայց քաղաքային պայմաններում: