2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հավի միսը բուլղարական խոհանոցում ամենատարածված մսերից է: Այն պատրաստելը առաջին բաներից մեկն է, որ տնային տնտեսուհին սովորում է, բայց լավ է նաև հասկանալ, թե ինչպես հավը կարող է մարինացվել.
Այսպիսով, այն համեմված է և հարմար է դրա հետագա պատրաստման համար, և որոշակի մարինադների միջոցով այն կարող է դիմակայել շատ երկար ժամանակ, փակվել բանկաների մեջ և օգտագործվել ցանկացած պահի: Ահա որոշ գաղափարներ, որոնք կօգնեն ձեզ մարինացնել հավը.
Ավանդական մարինադ հավի համար
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 հավ, 100 մլ յուղ, 3 սոխ, 1 փունջ մանր կտրատած մաղադանոս, 3-4 կիտրոնի կտոր, 100 մլ քացախ, 1 դափնու տերև, 20 հատ սեւ պղպեղ, 250 մլ ջուր, աղ `ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը. Հավը լավ լվանում են և 2 ժամ տեղադրում մնացած բոլոր ապրանքներից պատրաստված մարինադի մեջ: Այնուհետև այն եփում են մարինադի հետ միասին և երբ պատրաստ է լինում, այն մատուցվում է ՝ լցնելով մարինադից զտված սոուսով:
Հավի մարինադ, որով միսը կարելի է պահածոյացնել և երկար պահել
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 կգ հավ կամ 1 հավ, 40 գ աղ, 7 գ սեւ պղպեղ, պղպեղի 7 հատիկ, 2 դափնու տերև, 200 մլ քացախ, 150 մլ յուղ
Պատրաստման եղանակը. Լավ լվացված և մաքրված միսը կտրում են խոշոր կտորների և եռացնում: Արգանակին ավելացնել դափնու տերեւը, քացախը, սեւ պղպեղը, պղպեղը և աղը: Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, թողեք սառչի:
Հավը շարել բանկաների մեջ, լցնել արգանակի վրա, որի մեջ այն խաշած է, և վերևից մի փոքր յուղ լցնել: Պահեք բանկաները զով տեղում: 1 ամիս անց մարինադը եռացրեք մոտ 5 րոպե, և երբ սառչի, այն լցրեք մսի վրա և մի փոքր յուղ ավելացրեք:
Կծու էկզոտիկ հավ մարինադում
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 500 գ հավի ֆիլե, 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 2 ճաշի գդալ նուրբ թակած խնկունի, 1 թեյի գդալ կարմիր պղպեղ, 1 թեյի գդալ սեւ պղպեղ, 4 մանրացված սխտորի մեխակ, 3 թեյի գդալ յուղ:
Պատրաստման եղանակը. Առանց յուղի բոլոր համեմունքները խառնվում են մեծ ամանի մեջ և լավ խառնվում են: Հավը դրեք այս եղանակով պատրաստված մարինադի մեջ և թողեք սառնարանում 1 ժամ ՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով համեմունքները և լավ ջրելով դրանք: Դրանից հետո քամել և տապակել երկու կողմերից ՝ յուղի հետ միասին:
Հավի հետ ավելի համեղ բաղադրատոմսեր. Հավի խորոված սթեյք, Հավի սթեյք սնկով, Հավի շիլա, Մարինացված հավ, Մարինացված խորոված հավ, Մարինացված հավ գինիով և ձիթապտուղներով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գաղտնիքը բացահայտված է: Ահա, թե ինչպես պատրաստել հայտնի KFC տապակած հավը
KFC- ի հայտնի տապակած հավը մեկն է այն պատճառներից, որ ցանցի ռեստորանները միլիոնավոր երկրպագուներ ունեն ամբողջ աշխարհում, չնայած նրանց առաջարկած սնունդը պատկանում է այսպես կոչված արագ սննդին և չի համարվում հատկապես դիետիկ և օգտակար: Բայց որքան էլ որ բացասական մեկնաբանությունները գրավեն այս ռեստորաններում, ճշմարտությունն այն է, որ քչերն են դիմադրելու ոսկե հավի ոտքերին ՝ ունենալով կատարյալ փխրուն ընդերք և փափուկ միս, գրավելով ընտրված խոտաբույսերի հոտով:
Ահա, թե ինչպես կարելի է մարինացնել ձկները
Ձուկը ամենաօգտակար արտադրանքներից մեկն է, որի օգտագործումը պարտադիր է շաբաթը առնվազն մի քանի անգամ: Ձկների տեսակների մեծ բազմազանություն, որոնք կարելի է պատրաստել մի շարք եղանակներով ՝ ըստ ձեր նախասիրությունների և ճաշակի: Յուրաքանչյուր սեղանի և հատկապես Սուրբ Նիկոլասի օրվա առանձնահատկությունը այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, որոնք նպաստում են օրգանիզմում գործընթացների պատշաճ գործունեությանը:
Ինչպես մարինացնել հնդկահավը
Հնդկահավի բոլոր ամերիկացիներից սիրվածը շատ տոների մեր սեղանի մի մասն է: Մենք սովորաբար հնդկահավը պատրաստում ենք լցոնված, գուցե այն պատճառով, որ այդպես ավելի հեշտ է: Ի վերջո, խնդիրն այն է, պարզապես լցնել, և այնտեղից լավ ընթրիքի մասին հոգ տանել ջեռոցը:
Ինչպես մարինացնել խորովածի համար միս
Միսը շատ ավելի համեղ է, երբ մարինացվում է նախքան խորովածը պատրաստելը: Սա այն շատ ավելի հյութեղ և բուրավետ է դարձնում և հալվում է ձեր բերանում: Միսը մարինացվում է քացախի, մածունի, տոմատի հյութի և նռան հյութի մեջ, գինու մեջ, ռեհանով կիտրոնի հյութի մեջ, խնձորի հյութի մեջ `բարձր թթվայնություն ունեցող բոլոր ապրանքների մեջ:
Ինչպես թխել ու մարինացնել պղպեղը
Պղպեղը կարելի է թխել շատ առումներով: Եթե պղպեղով վառարան չունեք, կարող եք գրիլ օգտագործել կամ թխել ջեռոցում, բայց ավելի դանդաղ է: Պղպեղի հատիկներն ամենահեշտն են օգտագործել. Դրանք տաքացնելիս բավականին արագ են դառնում: Կան մարդիկ, ովքեր ձմռանը մուրճ են խորովում տաք թիթեղների վրա, բայց քաղաքային պայմաններում:
