Ինչպես պատրաստել ճաշատեսակներ `ուղեցույց սկսնակների համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Սիրելիներ դրանք ինձ հիշեցնում են մանկության, անհոգության, ջերմության, հարմարավետության, տան մասին: Ես հիշում եմ ձմռան երեկոները, երբ տատս պատրաստում էր համեղ քաղցրավենիք, իսկ ես կանգնած էի նրա կողքին ու հունցելով ու դասավորելով թավայի մեջ, օգնում էի նրան:

Կամ ինչպես եմ տուն գալիս կաթում խաղերից ու հենց դռնից զգում համեղների անդիմադրելի բույրը:

Ամանակի ընթացքում ես անգիր սովորեցի բաղադրատոմսը և այժմ հաճույքով պատրաստում եմ դրանք իմ ընտանիքի համար: Սրանք ամենահեշտն են cuties և մենք չենք կարծում, որ խոհանոցում նույնիսկ ամենամեծ աշխարհական աշխարհիկ աշխարհականը կդժվարանա դրանք պատրաստել:

Ահա մերն է բաղադրատոմսեր սկսնակների համար cuties մանկությունից.

Թարմ կաթ - 1 թեյի գդալ:

Չոր խմորիչ - 1 տոպրակ

Շաքար - 1/2 թեյի գդալ:

Աղ - 1 թեյի գդալ:

Ալյուր - 500-600 գ

Լրացնելու համար

Կարագ - 125 գ

Ալյուր - 2 tbsp.

Աղ - 1/2 թեյի գդալ:

Կաթը շատ փոքր տաքացվում է: Դրա մեջ լուծեք խմորիչը, շաքարավազը և մի ճաշի գդալ ալյուր: Լավ հարել և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 10-15 րոպե: Նպատակը խմորիչն ակտիվացնելն է: Դուք հեշտությամբ կիմանաք, արդյոք այս գործընթացը տեղի է ունեցել խառնուրդի ծավալը մեծացնելուց և դրա մակերեսին փուչիկների առաջացումից հետո: Սպասելով խմորիչի ակտիվացմանը, ալյուրը մաղել:

Դրանից հետո խառնուրդը լցրեք աղով և սկսեք մի փոքր ալյուր ավելացնել ՝ սկզբում խառնելով փայտե գդալով: Երբ այն շատ թանձրանում է, հարկավոր է ձեռքով հունցել: Ավելացնել ալյուր և հունցել այնքան ժամանակ, մինչեւ փափուկ և չկպչող խմոր ստացվի, ապա ամանը փաթաթել սննդի թաղանթով և սրբիչով և թող մնա մոտ 2 ժամ:

Խմորը կրկին հունցել և դրանից մի քանի գնդիկ կազմել (ընկույզի չափ): Դասավորեք նախապես յուղացված կամ թխված թղթի տապակի մեջ շարված ՝ գնդիկների արանքում թողնելով մոտ 1 մատի հեռավորություն: Կրկին սրբիչով փաթաթեք և սպասեք, որ խմորը երկրորդ անգամ բարձրանա:

Սպասելիս կարող եք պատրաստել խառնուրդը լցոնման համար: Կարագը մի փոքր հալեցնել և խառնել ալյուրի և աղի հետ: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ մածուկ ստացվի:

Մոտ մեկ ժամ անց cuties դրանք պետք է այտուցված լինեն և պատրաստ լինեն թխելու համար: Հավասարաչափ լցնել յուղային խառնուրդով և տապակը դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:

30 րոպե անց ձեր սենյակում կթափի թարմ թխած համեղների անդիմադրելի բույր:

Հեռացրեք տապակը, թեթեւակի ցողեք համեմունքները ջրով և ծածկեք դրանք չոր, մաքուր կտորով:

Նշում: Թխելու ժամանակը կարող է տարբեր լինել ՝ կախված վառարանի հզորությունից: Որոշ ջեռոցներում կերակրատեսակները պատրաստ են 20 րոպե հետո, մյուսներում `40-ից հետո: Դուք կարող եք ինքներդ դատել փխրուն ընդերքի ձևավորումից հետո: