2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Դարերի ընթացքում իտալացիները հորինել են հացի շատ համեղ բաղադրատոմսեր, որոնք սննդարար են և խնայող: Դրանք պատրաստելու համար օգտագործվում է հին հաց:
Այս կերպ պատրաստվում է իտալական պանզանելլա աղցանը, որը համեղ է և հեշտությամբ հագեցած: 6 ճաշի համար անհրաժեշտ է 400 գրամ չոր հաց, գերադասելի է սիաբատա, 150 միլիլիտր ձիթապտղի յուղ, 2 ճաշի գդալ քացախ, 1 կիլոգրամ լոլիկ, 1 սոխ, 10 ձիթապտուղ, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Լոլիկի երկու երրորդը քերած է, հացը պատառոտվում է և դրվում աղցանի ամանի մեջ: Կաթել տոմատի հյութով: Մնացած լոլիկները կտրվում են խորանարդի մեջ, հացի կտորների չափով: Սոխը կտրում են բարակ շերտ:
Թասի մեջ ավելացնել հացը լոլիկն ու սոխը, ձիթապտուղը, ձիթապտղի յուղը, քացախն ու աղը: Ձեռքերով շատ խնամքով խառնել աղցանը: Թողնել մնա 10 րոպե և մատուցել:
Հին հացով պիցցան նույնպես իտալական գյուտ է և բացի տնտեսական լինելուց, այն նաև շատ համեղ է: Այս պիցցան պատրաստելը շատ հեշտ է:
Ձեզ հարկավոր է 10 կտոր չոր հաց, մոտ 5 սանտիմետր հաստությամբ, 1 բանկա լոլիկ սեփական սոուսի մեջ, 1 ճաշի գդալ սուսամբար, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, 1 բաժակ կաթ, 100 գրամ պանիր կամ դեղին պանիր, ձիթապտղի յուղ:
Theեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճան:
Թավայի մեջ լցնել մի փոքր ձիթապտղի յուղ: Յուրաքանչյուր կտոր հալեցնել կաթի մեջ, որպեսզի այն փափկացնի: Կաթը կլանելու համար բավական է վայրկյաններով հալեցնել կտորները:
Լոլիկը տրորեք և շաղ տալ աղով և սուսամբարով: Կտորները շարել միմյանց կողքին թավայի մեջ և տարածել տոմատի սոուսով: Շաղ տալ քերած պանիրով կամ դեղին պանիրով, վերևից շարել ավելի շատ կտորներ և լոլիկի սոուսով քսել, շաղ տալ դեղին պանիրով կամ պանիրով:
Թխել պիցցան 40 րոպե ՝ զգույշ լինելով, որ չվառի այն: Եվս 10 րոպե թողեք անջատված վառարանում դռան կիսաբացով և մատուցեք: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մի քիչ սալյամ կամ երշիկ, կտորների կտորներով կտրված:
Եթե ցանկանում եք, կարող եք երկու ձու թխել պիցցայի վրա, երբ այն պատրաստ լինի, և թողեք դրանք մի քանի րոպե թխել ջեռոցում: Կծու սիրահարների համար պիցցայի վրա տեղին է շաղ տալ տաք պղպեղը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ձմեռային տնտեսական բաղադրատոմսեր
Ձմռանը, երբ թարմ մրգերի և բանջարեղենի առատություն չկա, մենք հաճախ համեղ բան ենք ուտում, բայց միևնույն ժամանակ չենք ցանկանում լրացուցիչ գումար ծախսել թանկարժեք ապրանքների վրա: Մի փոքր երեւակայությամբ և առանց մեծ գումարներ ծախսելու կարող եք զարմացնել ձեր մտերիմ հարազատներին, սիրելիներին և ընկերներին ձմռան ամիսներին:
Հացով տնտեսական բաղադրատոմսեր
Մնացած հացը հեշտությամբ կարելի է վերականգնել: Դրանց միջոցով դուք կարող եք պատրաստել նախաճաշ կամ տորթ, որը հարմար ընկերություն է ցերեկային թեյի կամ սուրճի համար: Հացով բաղադրատոմսի ամենադյուրին ու հայտնի տարբերակը տապակած կտորներն են: Croutons- ը նույնպես լավ գաղափար է և իդեալական նախուտեստ է գարեջրի համար `անուշահոտ, տարբեր համեմունքներով, բացի այդ, դրանք շատ հեշտ է պատրաստել:
Միջերկրական բուրմունք. Իտալական հավի երկու համեղ բաղադրատոմսեր
Իտալացի խոհարարները իսկական վիրտուոզներ են հավի ուտեստներ պատրաստելիս: Նրանք համատեղում են հյութալի միսը անուշաբույր սոուսի, բնորոշ համեմունքների և ախորժելիորեն թխած պանրի հետ: Իտալական բնօրինակ բաղադրատոմսում հավը թխվում է ջեռոցում և մատուցվում հալված մոցարելլա պանիրով, որն ավանդաբար օգտագործվում է պիցցաների մեջ:
Տնտեսական բաղադրատոմսեր
Պարզ թանկարժեք ապրանքների օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել համեղ և առողջ սնունդ, որը ձեր սիրելիները կդիմավորեն հաճելի անակնկալով: Պատրաստեք գազարով և ճակնդեղի աղցան. Այն շատ օգտակար է, և այդ բանջարեղենը երբեք թանկ չէ: Ձեզ անհրաժեշտ է կես կիլոգրամ գազար և կես կիլոգրամ ճակնդեղ:
Իտալական բաղադրատոմսեր ՝ կատարյալ ամռան համար
Իտալական խոհանոցը տարբեր մարզերի խոհարարական բազմազանության համադրություն է: Մարզերից բացի, այն նաև բաժանված է սեզոնների: Ամռան շոգին իտալացի խոհարարները ապավինում են թարմ և սեզոնային արտադրանքներին ՝ թարմ խոտաբույսերին, մրգերին և բանջարեղենին:
