2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Լավ թուրքական սուրճ պատրաստելու համար սուրճը պետք է թարմ լինի: Թուրքական սուրճ հին սուրճով ձեր բերանում թթու համ է թողնում: Այնպես որ, համոզվեք, որ թարմ ապրանք եք օգտագործում: Սուրճը թարմ պահելու ամենապարզ միջոցը `այն փոքր քանակությամբ գնելն ու սպառելուց հետո նոր դոզան գնելն է:
Երկրորդ բանը, որի կարիքը մենք ունենք կատարյալ թուրքական սուրճ պղնձե սուրճի կաթսա է:
Սուրճի կաթսան, երբ պղինձ է, կարող է տալ սուրճի լավագույն համը: Կարող եք նաև լավ սուրճ պատրաստել պողպատե տարաների մեջ, բայց ավանդաբար պղնձե կաթսան միշտ օգտագործվում է առավելագույն արդյունքի համար:
Ինչ վերաբերում է ջուրին և շաքարին, ապա տարածված է այն մասին, որ ջուրը պետք է լինի սառը, բայց սենյակային ջերմաստիճանում: Իհարկե, շաքարավազը ավելացվում է ըստ ցանկության:
Կոնկրետ ինչպե՞ս է պատրաստվում թուրքական սուրճը:
Նախ, կաթսա լցրեք կաթսայի մեջ: Ենթադրենք, մենք դոզա ենք պատրաստում երկու բաժակի համար: Կաթսայի մեջ ավելացնել երկու թեյի գդալ սուրճ: Դրանից հետո կաթսայի մեջ երկու բաժակ ջուր ավելացրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Մենք որոշում ենք, թե վերջում որքան շաքար ենք դնելու: Եթե ցանկանում եք թեթև քաղցրություն, ավելացրեք 1-2 թեյի գդալ: շաքար, եթե նախընտրում եք ավելի քաղցր - 4 թեյի գդալ: Everythingգուշորեն խառնեք ամեն ինչ և թողեք խառնվի:
Կախված ավելացված շաքարի քանակից, կա թուրքական սուրճի 4 տեսակ.
1. շատ շաքարով;
2. շաքարով;
3. մի քիչ շաքարով;
4. առանց շաքարի:
Այժմ սուրճը պատրաստ է եփել: Այն պետք է եփվի չափավոր կրակի վրա կամ մի փոքր ավելի կոշտ, քանի որ եթե սուրճը շատ արագ ենք պատրաստում, կորցնում ենք փրփուրը: Երբ մեր սուրճը դանդաղ է եփվում, այն սկսում է փրփրել և բարձրանալ: Դա հենց այն ժամանակն է, երբ պետք է վերցնել կրակը և անմիջապես վերափոխել կաթսան կրակին: Միևնույն ժամանակ, դուք կարող եք փրփուրի մի մասը շաղ տալ ձեր բաժակի մեջ: Դա առաջին քայլն էր:
Երկրորդ փուլը թուրքական կատարյալ սուրճի պատրաստում շարունակել պատրաստել այն կրկին ոչ շատ ուժեղ վառարանի վրա: Կարող եք օգտագործել թուրքական սուրճի ապարատ, բայց արդյունքը չի լինի նույնը, ինչ դասական մեղրի կաթսայում:
Երրորդ քայլը մատուցելով թուրքական սուրճ, Այս նպատակով ձեզ հարկավոր է.
1. մի բաժակ թուրքական սուրճ
2. բաժակապնակ բաժակի համար
3. Թուրքական հրճվանք (պարտադիր)
4. Մի բաժակ խմելու ջուր:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել կարկանդակ - ուղեցույց սկսնակների համար
Կարկանդակը ավանդական բուլղարական ուտեստ է, որը ներկա է յուրաքանչյուր տոնական սեղանի վրա ՝ հացի, կծուծ ախորժակի, աղի և մեղրի կողքին: Այն հատկապես հարգում են Սուրբ Christmasննդյան և Սուրբ Eveննդյան նախօրեին ՝ որպես ամենապայծառ տոներից մեկը: Բուլղարացիները սովոր են կարկանդակ ուտել նախաճաշին, լանչին, ընթրիքին, ճաշերի արանքում, ցերեկային նախաճաշ կամ նույնիսկ աղանդեր:
Ինչպես պատրաստել բյուրեկ - ուղեցույց սկսնակների համար
Հազիվ թե գտնվի մի մարդ, ով չի սիրում կարկանդակ: Սա ուտեստ է մեր ազգային խոհանոցից, որը բնորոշ է ոչ միայն մեզ, այլեւ բալկանյան բոլոր երկրներին: Ընտրանքները բազմաթիվ են, անունը փոխվում է նաև այն բանի համաձայն, թե թերակղզու որ երկրում ենք խմորի հրաշալի գայթակղությունը:
Ինչպես պատրաստել հավի ապուր ՝ ուղեցույց սկսնակների համար
Ձմռան ցուրտ օրերին կամ երբ մենք հիվանդ ենք, լավագույն տարբերակն է տաք հավի ապուրի վրա կենտրոնանալը: Դա կվերացնի ջերմաստիճանը, կթեթեւացնի կոկորդի կոկորդը և գլխացավը, կբացաթափի քիթը և կերակրի մեզ ՝ չփչացնելով մեր ստամոքսը: Այս տեսակի ապուրը շատերի սիրվածն է:
Ինչպես պատրաստել տապակած հավ - ուղեցույց սկսնակների համար
Այստեղ դուք կիմանաք ինչպես պատրաստել համեղ տապակած հավ Քայլ առ քայլ. Որակյալ հավ ընտրելը հեշտ է: Նախ, ուշադրություն դարձրեք մաշկի մակերեսին: Եթե դա չոր է, ապա թռչունը թարմ է, բայց եթե այն կպչուն է, սա հստակ նշան է, որ այն երկար ժամանակ պահպանվել է:
Ինչպես պատրաստել թուրքական թեյ `ուղեցույց սկսնակների համար
Հաշվի առնելով Թուրքիայի դիրքը Արևելյան Եվրոպայի և Արևմտյան Ասիայի սահմանին, զարմանալի չէ, որ թեյը ամենատարածված ըմպելիքն է երկրում: Բայց գիտե՞ք, որ Թուրքիան աշխարհում թեյ խմող ամենամեծ երկիրն է: Ըստ հաշվարկների, Մերձավոր Արևելքում տարեկան մեկ անձի համար սպառվում է յոթ կիլոգրամ թեյ, ուստի կարելի է ասել, որ այս ապրանքի պատրաստումն ու խմելը թուրքական մշակույթի և առօրյա կյանքի բաղկացուցիչ մասն է:
