2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ստորին սոցիալ-տնտեսական խմբերի մարդիկ ավելի շատ աղ են օգտագործում, ցույց են տալիս վերջին հրապարակումներում վերջին 10 տարվա ընթացքում Մեծ Բրիտանիայի բնակչության շրջանում անցկացված հարցումները:
Աղը կամ նատրիումի քլորիդը քիմիական նյութ է, որը սովորաբար հանդիպում է բազմաթիվ կենսաբանական հեղուկների և հյուսվածքների մեջ, և դրա համակենտրոնացումը նույնպես կապված է մարմնում դրանց կարգավորման հետ: Այս պատճառով, եթե մարմնում աղի մակարդակը բարձրանում է, դա հանգեցնում է հեղուկի պահպանման, ուստի և արյան բարձր ճնշման:
Մի շարք ապացույցներ ցույց են տալիս, որ աղի ընդունումը նվազեցնում է արյան ճնշումը և, հետևաբար, սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը:
Նատրիումի քլորիդի ավելցուկ ընդունումը հիվանդացության, հաշմանդամության և մահվան ամենատարածված պատճառն է, ասում է Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության տնօրեն, պրոֆ. Ֆրանչեսկո Կապուչիոն: Այս սպիտակ փոշին մեղավոր է այնպիսի դեպքերի համար, ինչպիսիք են սրտանոթային հիվանդությունը, ինսուլտը և սրտանոթային այլ հիվանդությունները:
Հետազոտողները պարզել են, որ ավելի շատ աղ սպառելու ռիսկերը ցածր և միջին եկամուտ ունեցող երկրներում շատ արագ տարածվում են անապահով խմբերի վրա:
Պրոֆեսորը բացատրում է արդյունքները, քանի որ այս ընտանիքներն անկարող են օգտագործել առողջ և ցածր աղ ու ցածր յուղայնությամբ սնունդ: Այդ պատճառով չի կարելի ակնկալել, որ արդյունքները տարբեր կլինեն:
Ուսումնասիրության ընթացքում թիմը ուսումնասիրել է 19-ից 64 տարեկան 1027 տղամարդ և կին 2008 և 2011 թվականների ընթացքում: Ուսումնասիրելով նրանց մասնագիտությունը, կրթությունը, բնակության վայրը: Արդյունքները ցույց են տվել, որ ցածր կրթություն ունեցողները ավելի շատ նատրիում են ընդունել:
Բազմաթիվ սոցիալական ծրագրեր ուղղված են մարդկանց այս խմբերին `կանխելու տարբեր հիվանդություններ, ինչպիսիք են ինսուլտները, սրտի կաթվածները, երիկամների հիվանդությունները:
Հետազոտական թիմի կարծիքով ՝ հատկապես կարևոր է հասկանալ այս սոցիալական անհավասարությունների ճշգրիտ պատճառը, քանի որ միայն այս եղանակով սերունդների առողջության բարելավումներ կլինեն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ավելի շատ միրգ և բանջարեղեն, ավելի լավ կյանք
Մեկ անգամ չէ, որ լսել ենք, թե քանի մարդ է իրենց առողջ լինելու և հիվանդությունից և գիրությունից պաշտպանվելու համար ավելի շատ միրգ և բանջարեղեն օգտագործում: Այնուամենայնիվ, ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ մարդկանց մեծ մասը բավարար քանակությամբ միրգ և բանջարեղեն չի օգտագործում:
Օրգանական սնունդ ՝ շատ ավելի շատ վիտամիններով
Օրգանական սննդի տաղավարներն արդեն սկսել են հիմնվել մեր խանութներում: Արեւմտյան Եվրոպայում և Ամերիկայում դրանք տարածված են տասնամյակներ շարունակ, մինչդեռ մեր երկրում դրանք սկսեցին հայտնվել վերջին տարիներին: ԵՄ կանոնակարգերի համաձայն ՝ փաթեթավորման անվանումներն են կենսաբանական (օրգանական), էկոլոգիական (էկո) և օրգանական (օրգանական):
Մենք ուտում ենք ավելի ու ավելի քիչ հայրենի պանիր և ավելի ու ավելի շատ Gouda և Cheddar:
Բուլղարիայում սպիտակ աղացած պանրի վաճառքը 2006-ի սպառման համեմատ շատ ավելի ցածր է, ցույց է տալիս Ագրարային տնտեսագիտության ինստիտուտի վերլուծությունը, որը մեջբերում է Trud թերթը: Նվազել է նաեւ դեղին պանրի օգտագործումը մեր երկրում: Կաթնամթերքի հաշվին բուլղարացիները ավելի ու ավելի են գնում իրենց այլընտրանքները արմավենու կամ այլ բուսական յուղերից:
Բուլղարացին ավելի քիչ հաց ու ավելի շատ միրգ է օգտագործում
Ազգային վիճակագրական ինստիտուտի վերջին տվյալները ցույց են տալիս, որ բուլղարացիները կրճատել են հացի սպառումը և մեծացրել են ձկների, մսի և մրգերի սպառումը: NSI- ի տվյալները ցույց են տալիս, որ 2013-ին բուլղարացին ավելացրեց ալկոհոլի օգտագործումը մեկ անձի համար 27,1 լիտր `2012-ի համեմատ, երբ միջին սպառումը 26,3 լ էր:
Բուլղարացին ավելի քիչ հաց էր ուտում, բայց ավելի շատ ալկոհոլ էր օգտագործում
NSI- ի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ վերջին 15 տարվա ընթացքում բուլղարացիները կրճատել են հացի սպառումը, բայց ալկոհոլային խմիչքների օգտագործումն աճել է: 1999 թվականից մինչ 2014 թվականը մեկ բուլղարացի տարեկան խմում էր միջինը 19,6 լիտր ալկոհոլ, իսկ միայն անցյալ տարի մեր երկրում մի մարդ 12 ամսվա ընթացքում միջինը 27 լիտր ալկոհոլ էր օգտագործում:
