Խուրման - օգտակար հատկություններ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Գրեթե ամբողջ տարին սուպերմարկետներում գնորդներին գրավում են դրախտի խնձորի գեղեցիկ դեղին-նարնջագույն պտուղները: Դա ոչ միայն շատ համեղ է, այլև չափազանց օգտակար մրգեր:

Հայրենիքի դրախտային խնձորը Չինաստանն է: Այդտեղից այս պտուղը տարածվեց ամբողջ Արևելյան Ասիայում, իսկ հետո ՝ Japanապոնիայում: Միայն 19-րդ դարի վերջին ամբողջ աշխարհը իմացավ այս գեղեցիկ մրգի մասին: Դրախտի խնձորն ունի մոտ 500 տեսակ, որոնց մեծ մասն աճում է արեւադարձային կլիմայական պայմաններում:

Դրախտի խնձորի օգտակար հատկությունները բացատրվում են սննդային հարուստ կազմով: Օրինակ, այն ունի երկու անգամ ավելի շատ օգտակար միկրոէլեմենտներ և դիետիկ մանրաթել, քան խնձորը: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ հակաօքսիդիչներ, շատ ջուր, սպիտակուցներ, ածխաջրեր, օրգանական թթուներ և ֆերմենտային նյութեր: Այն հարուստ է կալիումով, կալցիումով, մագնեզիումով, ֆոսֆորով և երկաթով, ինչպես նաև A, C և P վիտամիններով:

Երևի դրախտային խնձորի ամենակարևոր ունեցվածքը հատկապես արժեքավոր է կանանց համար, ովքեր վերահսկում են իրենց քաշը. դա դիետիկ միրգ է: Պեկտինի մեծ պարունակության շնորհիվ այն օգնում է տարբեր մարսողական խանգարումների ժամանակ, ինչը նշանակում է, որ այն օգտակար է ավելորդ քաշի դեմ պայքարում: Դրախտի խնձորն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ ՝ ստամոքսի հիվանդությունները բուժելու համար:

Շաքարի բարձր կոնցենտրացիան, որը գլյուկոզա և ֆրուկտոզա է, պահպանում է սրտի և արյան շրջանառության համակարգի պատշաճ գործունեությունը, սնուցում է սրտի մկանները, միևնույն ժամանակ արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը չի հասցնում կրիտիկական մակարդակի: Այնուամենայնիվ, շաքարախտով հիվանդների համար ավելի լավ է չտարվել դրախտային խնձորով, քանի որ եթե դրանք չափազանցեն, կարող են բարձրացնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը:

Եվ սա դեռ ամենը չէ հարուստ է դրախտային խնձորը մի շարք այլ տարրեր, որոնք դրական ազդեցություն ունեն մարդու մարմնի տարբեր ոլորտների վրա: Մասնավորապես, մագնեզիումի մեծ պարունակության պատճառով դրախտային խնձորը նվազեցնում է երիկամների քարերի կուտակման հավանականությունը, և դրանում հայտնաբերված վիտամին A- ն պաշտպանում է մարմինը քաղցկեղային ուռուցքների տեսքից:

C և P վիտամիններն արդյունավետորեն ուժեղացնում են արյան անոթները: Բացի այդ, պտուղն ունի միզամուղ և տոնիկ հատկություններ ՝ դրական ազդեցություն շագանակագեղձի վրա, ինչը այն դարձնում է տղամարդկանց համար չափազանց օգտակար պտուղ:

Դրախտի խնձոր ուտելու առավելությունների ցանկը շատ երկար է:

Հանգստացնում է նյարդային համակարգը, բարձրացնում արդյունավետությունը և նվազեցնում գլխացավերը: Այն հակաբակտերիալ միջոց է Escherichia coli- ի և Staphylococcus aureus- ի դեմ պայքարելու համար: Մրսածության և հազի դեպքում կարող եք ողողել ջրով նոսրացված խուրմայի հյութով `ձեր վիճակը թեթեւացնելու համար:

Ընդհանրապես, բժիշկներն ու գիտնականները նշում են, որ դա դրախտային խնձորն ամենաօգտակարն է սրտի հիվանդության և շրջանառու համակարգի կանխարգելման գործում: Այն մարմնի համար բարդ օգուտներ է տալիս, ուստի դրա չափավոր օգտագործումը խորհուրդ է տրվում բոլորին:

Դրախտի խնձորը կարող է օգտագործվել նաև կոսմետիկ նպատակներով: Խուրմայի և ձվի սպիտակուցի դիմակը շատ օգտակար կլինի կանանց համար, քանի որ այն արդյունավետորեն մաքրում է ծակոտիները և ոչնչացնում փոքր բշտիկները: Այլ նարնջի մրգերի (ծիրան, դեղձ, սեխ, նարինջ, մանդարին, գազար) նման այն բարելավում է մաշկի գույնը և մեծացնում է սեռականության համար պատասխանատու քիմիական նյութերի արտադրությունը:

Պտղի օգտակար հատկությունները պահպանելու համար անհրաժեշտ է սովորել, թե ինչպես ընտրել և պահել դրախտի խնձորը, Դուք պետք է գնեք լավ հասունացած մրգեր. Միայն այդ ժամանակ նրա ցելյուլոզը կլինի հյութեղ, համեղ և առողջ: Առավել օգտակար է օգտագործել միայն հում խուրման, բայց ցանկության դեպքում այն կարող եք չորացնել `օշարակներ, ջեմեր, դոնդողներ և այլն պատրաստելու համար:

Մրգերը շատ զգույշ պահեք ՝ փորձելով չվնասել դրախտային խնձորի մաշկը: Այն լավագույնս պահվում է սառեցված վիճակում:Երկարաժամկետ պահպանման մեկ այլ լավ տարբերակ է դրախտի խնձորը 12 ժամ տաք ջրի մեջ պահելը, այնուհետև պահելը սառնարանում: