Եկեք տանը ծխենք մեր սեփական ձկները

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Քիչ մարդիկ կան, ովքեր սիրում են ձուկ ապխտած: Միևնույն ժամանակ, մենք ամենուր լսում ենք, որ ապխտած ձուկ կամ ցանկացած տեսակի միս ուտելը վնասակար է մեր առողջության համար: Սա ճիշտ է, բայց միայն եթե խոսքը արդյունաբերական ձկների ծխելու մասին է: Այդ պատճառով լավ է սովորել այն ծխել ինքներդ ՝ օգտագործելով բնական արտադրանք: Ահա տանը ձուկ ծխելու մեթոդը.

- Ձկները պետք է ծխել դրսում: Սա կարող է լինել ձեր բակում կամ նույնիսկ բլոկների միջև ընկած հատվածում, քանի դեռ հարևանների հետ տարաձայնություններ չունեք: Գաղափարն այն է, որ կարողանանք օջախ պատրաստել, որի կրակի ուժը կարող ես կառավարել.

- Ձուկ ծխելու համար, բացի բուն ձկից, ձեզ հարկավոր են թիթեղյա տարա ՝ կափարիչով (օրինակ ՝ պանրի թիթեղ), խիտ մետաղալար, ձեր նախընտրած քարե թեփ և ձիգ կապելու ձող:

- Ձկներ ծխելու ամենահարմար տարբերակը սկումբրիան է, որը կարող եք գտնել ցանկացած ձկնորսական խանութում: Նույն կերպ, սակայն, դուք կարող եք ծխել ցանկացած ձուկ, որը նման է չափի.

- Թիթեղյա տարան պետք է իր վերին ծայրում ծակած լինի, որպեսզի ձկները կարթ բռնեն և գլխիվայր կախվեն:

- ձուկը մանրակրկիտ լվանում է ՝ առանց գլուխներն ու պոչերը հանելու.

- Այն աղած է և ձկան պոչերը կապվում են թելերով, որպեսզի դրանք տեղադրվեն թիթեղյա տարայի մեջ:

- theաշատեսակի ներքևի մասում ցանել մոտ 1 մատով թեփ: Ձուկը կախված է նավի վերին ծայրից, կրակ է վառվում և թիթեղյա անոթը դրվում է կրակի վրա.

- Կրակը, որի վրա դուք կծխեք ձուկը, պետք է թույլ լինի, քանի որ հակառակ դեպքում թեփը կվառվի;

- Մոտ 10-15 րոպե հետո կարող եք ստուգել ձկները: Համոզվեք, որ այն ունի ոսկե գույն: Սա այն նշանն է, որ դուք կիմանաք, որ նա ծխել է.

«Երբ կարծում եք, որ ձուկը պատրաստ է, հանեք այն անագից և կախեք, որպեսզի ճարպը դուրս գա.

- Այս եղանակով պատրաստված ձկները կարող են սպառվել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Կարող եք պատրաստել որպես աղցան կամ որպես նախուտեստ կամ ուղղակի ուղղակի սպառման համար;

- Հիշեք, որ թիթեղյա տուփը, որով դուք կօգտագործեք ձուկը, հետագայում չի կարողանա օգտագործվել այլ միս ծխելու համար, քանի որ այն կլանի ձկան հոտը: