Հրաշքներ Սուրբ ննդյան սեղանի մոտ

2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23

Տոնական Christmasննդյան տոները սովորաբար տանտիրուհուց շատ տոնական չեն զգում: Նրան է հանձնարարվում ամենադժվար խնդիրը `սեղանին դնել համեղ և արդեն երանելի ուտեստներ` իր ամբողջ ընտանիքին հաճոյանալու և կերակրելու համար:

Խոհանոցում ամբողջ աղմուկը փրկելու համար հարկավոր է ընտրել ճաշատեսակներ, որոնք համեմատաբար արագ են պատրաստվում, կամ գոնե օգնական ձեռք բերել:

Արագությունը երբեք չպետք է լինի ճաշակի հաշվին. Ընտրեք լավագույնը ձեր սիրելիների համար: Մենք ձեզ առաջարկում ենք աղցանների ընտրացանկ, հիմնական և աղանդեր, և դրանց աղմուկը բարձրացնելու է, բայց վերջնական արդյունքը ցույց կտա, որ արժեր:

Աղցանը կարող է լինել թթու կաղամբ կամ աղացած պղպեղ `շատ սոխով: Եթե դեռ նախընտրում եք այլ բան, պատրաստեք շաղգամի և գազարի համեղ աղցան: Մենք ձեզ առաջարկում ենք կարմիր պղպեղի սալսոյի մեկ այլ տարբերակ, և այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

Պղպեղի չոր աղցան

Անհրաժեշտ ապրանքներ10 չոր կարմիր պղպեղ, 4 սոխ, 1 սխտոր մեխակ, 3 ձու, քացախ, յուղ և աղ `ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը Մաքրել պղպեղը և կտրել դրանք կտորների, ապա դնել կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով: Ավելացնել աղ, յուղ և քացախ, ինչպես նաև նուրբ թակած սխտոր: Սոխը թխել ջեռոցում, այնուհետեւ մաքրել այն և կտրել շերտ:

Դրեք այն պղպեղի կողքին և միացրեք վառարանը. Եփեք միջին կրակի վրա: Theուրը եռացնելուց հետո անջատեք կրակը և թողեք պղպեղը սառչի, որպեսզի աղցանը քամվի: Դրեք այն հարմար ամանի մեջ և ավելացրեք խաշած ձվերը, որոնք մենք խորանարդի ենք կտրել: Լցնել ափսեի մեջ և վերևից լցնել մարինադի մի մասը:

Հիմնական բանը, որը մենք կառաջարկենք, կլինի խոզի կոտլետներ: Վերջերս մեծ ուշադրություն է դարձվում հնդկահավին, որն ավանդաբար եփում են Միացյալ Նահանգներում: Այդ պատճառով մենք տարբեր բան ընտրեցինք, ահա բաղադրատոմսը.

Սուրբ Christmasննդյան խոզի կոտլետներ

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 800 գ խոզի կոտլետներ, 200 գ սունկ, 150 գ գազար, 3 սոխ, 1 թեյի գդալ: ալյուր, յուղ և կարագ, աղացած սեւ պղպեղ, աղ ՝ ըստ ճաշակի

Սոուսի համար անհրաժեշտ են - 2 tbsp. կարագ, 1 թեյի գդալ: սպիտակ գինի, 1 tbsp. ալյուր, աղացած սեւ պղպեղ

Պատրաստման եղանակը. Թակեք սթեյքերը, ավելացրեք աղ և պղպեղ և դասավորեք դրանք հարմար ուտեստի մեջ. Ծածկեք սոխի կտորներով, ապա փակեք կափարիչով և թողեք 12 ժամ զով տեղում: Դրանից հետո հեռացրեք շերտերը, սթեյքերը գլորում են ալյուրի մեջ և դրեք տապակած տաք յուղի մեջ:

Երկու կողմերից կնքվելուց հետո հանել դրանք և դասավորել տապակի մեջ, վերևում տեղադրել նախապես շոգեխաշած գազարն ու սունկը, ինչպես նաև կոշտ կարագի խորանարդները: Կաթսայի մեջ լցրեք կարմիր գինի `մոտ ¾ թեյի գդալ, ծածկեք ալյումինե փայլաթիթեղով և 30 րոպե թխեք ամուր վառարանում:

Դրանից հետո հանեք փայլաթիթեղը և թխեք չափավոր վառարանում, մինչև պատրաստ լինի: Պատրաստեք սոուսը հետևյալ կերպ. Տապակել ալյուրը ճարպի մեջ, ապա ավելացնել գինին, աղը և պղպեղը: Խառնել այնքան ժամանակ, որքան սոուսը թանձրանա:

Տորթը, որպես մեր ամանորյա սեղանի եզրափակիչ, կլինի կիտրոնի բույրով.

Christmasննդյան տորթ կիտրոնով

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 ձու, 1 կիտրոն և 1 հատ: կիտրոնի էություն, 1 թեյի գդալ շագանակագույն շաքար, 1 թեյի գդալ: յուղ, 2 թեյի գդալ: ալյուր, 1 տուփ: թխում փոշի, 400 գ մածուն, ½ թեյի գդալ: սոդա, 50 գ քնջութի սերմեր կամ թակած ընկույզ

Պատրաստման եղանակը. Eggsեծեք երկու ձվերը շաքարավազի և յուղի հետ միասին, ապա ավելացրեք մածուն, որի մեջ «մարել եք» սոդան: Ավելացրեք մեկ կիտրոնի քերած կեղևը և էությունը: Ալյուրը, նախապես մաղած և փխրեցուցիչի հետ միասին, սկսում եք ավելացնել մյուս ապրանքներին: Վերջապես, ավելացրեք ընկույզները կամ քնջութի սերմերը: Թխել տորթի մեջ 150 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: