2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Maca- ն խաչասեր ընտանիքին պատկանող բույս է, բողկի և շաղգամի մերձավոր ազգական: Այս արմատը գալիս է Պերուի լեռներից:
Այն չափազանց խիտ և սննդարար է `բարձր քանակությամբ կալցիումի, մանրաթելի, սպիտակուցի, յոդի և շատ այլ բաղադրիչների շնորհիվ, որոնք բազմակի անգամ ավելին են, քան այլ սննդամթերքներում: Դրանք էապես բարձրացնում են մարմնի անձեռնմխելիությունը:
Ամենից հաճախ կակաչ օգտագործվում է հոգնածության դեմ պայքարելու և տոկունությունը բարձրացնելու համար: Բույսը պայքարում է սթրեսի դեմ ՝ օգնելով մարմնին ավելի լավ հարմարվել: Այն նաև խթանում է լիբիդոն:
Տարիներ շարունակ այն օգտագործվել է որպես սննդանյութերի և բուժման ամբողջական աղբյուր: Այսօր այն գերհագեցած սննդամթերքի ամենաարժեքավոր կերակուրների շարքում է:
Կակաչի արմատն ունի նաև ադապտոգեն հատկություններ, ինչը նշանակում է, որ այն հաջողությամբ հավասարակշռում է մակերիկամների հորմոնները, ինչը օգտակար է բազմաթիվ հիվանդությունների դեմ պայքարում: Այն պարունակում է նաև հակաքաղցկեղային միացություններ, հակաօքսիդիչներ և ստերոլներ, որոնք տոնիկ և ուժեղացնող ազդեցություն ունեն:
Հորմոնների արտադրությունն ու պահպանումը պայմանավորված են արմատներում առկա չորս ալկալոիդներով: Նրանք սնուցում են էնդոկրին համակարգը, որը պատասխանատու է դրանց արտադրության համար: Թեստերը ցույց են տալիս, որ կակաչ վերցնողներին ցույց է տրվել, որ նրանք մեծացնում են իրենց լիբիդոն:
Բույսը նաև բարելավում է սերմի որակը `ավելացնելով դրանց արտադրությունը, շարժունակությունն ու ծավալը: Եվ քանի որ այն նվազեցնում է սթրեսը և անհանգստությունը, մական մեծացնում է էներգիան և սեռական ցանկությունը: Այն նաև բարելավում է անպտղությունից տառապող կանանց օվուլյացիան: Maca- ն ինչպես աֆրոդիզիակ է, այնպես էլ արդյունավետ իմպոտենցիայի մեջ:
Մարդը կերակուր լինելուց զատ, մական հարմար է նաև կենդանիների համար: Լաբորատոր հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ բույսը նվազեցնում է առնետների ընդլայնված շագանակագեղձերը: Mուգավորումն ավելանում է նաև արական առնետների և մկների մոտ:
Կակաչն առավել հաճախ օգտագործվում է ալյուր պատրաստելու համար: Նույնիսկ վերամշակելուց հետո գործարանը պահպանում է սննդային որակները, ինչպես նաև մեծ քանակությամբ վիտամիններ, բուսական ստերոլներ, հանքանյութեր, ամինաթթուներ և առողջ ճարպեր:
Սա կակաչի ալյուրը դարձնում է ուժեղ և հավասարակշռված սնունդ ՝ հարմար մարզիկների և սթրեսի և քրոնիկական հոգնածության դեմ պայքարողների համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կակաչի սերմեր
Նուրբ մուգ կապույտ կակաչի սերմեր (Papaver somniferum) ստացվում են մի շարք քնած կակաչներից, որոնք կոչվում են յուղաներկ: Կակաչը հաջողությամբ մշակվում է տաք կլիմայով շատ երկրներում, այդ թվում նաև մեր երկրում: Սերմերը փոքր են `սպիտակավուն կամ մոխրագույն գույնով, հատուկ բույրով և օգտագործվում են պատրաստման մեջ:
Կակաչի յուղի առավելությունները և կիրառումը
Արդյունահանվում է կակաչի սերմի յուղ տարեկան խոտի կակաչի սերմերից, որը աճում է բարեխառն ու տաք կլիմայով տեղերում, այդ թվում ՝ մեր երկրում: Այն համարվում է ամենաօգտակար բուսական յուղերից մեկը: Դրա բուժիչ հատկությունները մարդկությանը հայտնի են հին ժամանակներից:
Կակաչի սերմերի բոլոր օգուտները մեկ տեղում
Կակաչի սերմեր լայնորեն օգտագործվում է հացաբուլկեղենի և հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ: Այն ավելացվում է արտադրանքի համը բարելավելու համար: Կակաչը մշակվում էր Հին Եգիպտոսից սկսած: Ներկայումս մշակույթի խոշորագույն արտադրողները Հնդկաստանն ու Պարսկաստանն են, որտեղ նրանց ներմուծում են արաբ վաճառականները:
Կակաչի սերմերի անհայտ օգուտները
Քնած կակաչը հումքն է, որից պատրաստվում է տալիս է կակաչի սերմեր , Բարեխառն ու տաք կլիմայական պայմաններում այս տարեկան խոտաբույսը լավ է աճում: Մարդկանց մեծամասնությանը հայտնի է որպես աղբյուր, որտեղից արդյունահանվում են ափիոններ, բայց դա ճիշտ է դրա որոշ մասերի համար:
Կակաչի սերմերի խոհարարական օգտագործումը
Կակաչի սերմերը դարեր շարունակ օգտագործվել են խոհարարության մեջ: Թեթև տապակած կակաչի սերմերը ընկույզի համ ունեն: Կակաչի սերմերը բավականին բարձր կալորիականությամբ են ՝ պարունակում են շատ սպիտակուցներ և ճարպեր: Աղացած վիճակում կակաչի սերմերն օգտագործվում են որպես կծու համեմունքների մաս: