Ձվերը եփելիս նրբությունները

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ձվերը եփելը բարդ խնդիր է, հատկապես, եթե նպատակն է խոչընդոտները չթողնել: Դժվար պահն այն է, երբ Easterատկի տոնին մենք ձու ենք եփում և եփելուց հետո պարզում ենք, որ բոլորը ճաք են:

Հիասթափությունը հիմնականում այն երեխաների աչքերում է, ովքեր անհամբեր սպասում են տոնին ՝ միասին հավաքվելու և ճիշտ սնվելու համար: Բայց որպեսզի նման անկանխատեսելի իրավիճակներ մեզ հետ չկրկնվեն, բավական է հետևել մի քանի քայլերի:

1. Նախքան սկսենք նկարագրել, թե ինչպես են եփում ձվերը, ասենք, թե ինչպես չեն եփվում: Ձվերը սառնարանից մի հանեք անմիջապես եռացնելուց առաջ: Եթե դուք անում եք, դրանք երաշխավորված են կոտրել: Թող նրանք կլանեն ջերմաստիճանը սենյակում և միայն դրանից հետո անցնեն պատրաստման:

2. Լավ է, որ ձվերը եփելիս լրիվ թարմ չեն, քանի որ հետագայում ձվի սպիտակուցի կեսը մնում է կեղեւի վրա: Եթե կարողանաք եփել մոտ 3 օրվա վաղեմության ձվեր:

3. Մեկ այլ կարևոր հարց է `երբ ձվերը դնել ջրի մեջ: Որոշ աղբյուրներ խորհուրդ են տալիս դա անել այն եռացնելուց հետո, բայց խորհուրդների մեծ մասն այն է, որ ձվերը դնել անշարժ սառը ջրի մեջ և հետո միայն եռացնել:

4. Մենք սկսում ենք ձվերը դասավորել կաթսայում - ընտրել փոքրը: Նրանք պետք է տեղադրվեն մեկ շարքում, միայն ներքևում:

5. Theուրը պետք է լինի մոտավորապես մեկ մատի վրա, ձվերից վեր:

6. 1 թեյի գդալ աղ լցրեք ջրի մեջ, քանի դեռ այն ցուրտ է: Որոշ տնային տնտեսուհիներ ներկը «որսալու» համար ավելացնում են նաեւ մեկ ճաշի գդալ քացախ, որը հետագայում ներկվելու է: Սա այն դեպքում, երբ eggsատկի տոնին ձու եփեք:

7. Putուրը դնել ձվերի հետ միասին, որպեսզի եռա: Եռալուց հետո որոշ տանտերեր նվազեցնում են ջերմությունը, ոմանք էլ պահում են այն նույնը: Մեր առաջարկությունն է ՝ կրճատել այն, եթե նախկինում ձու չեք եփել:

8. Շրջվելուց հետո դուք նկատում եք ժամանակը ՝ կախված նրանից, թե ինչ տեսակի ձու եք ուզում պատրաստել ՝ պինդ կամ փափուկ խաշած: Բացի այդ, ժամանակը կախված է ձվերի չափից: Հեղուկ դեղնուց և կոշտ ձվի սպիտակուց ունենալու համար ձվերը եփեք 4 րոպե: Մեկ րոպե ավելի (5 րոպե), եթե ցանկանում եք, որ դեղնուցի միջուկը չամրացված լինի: Համար եռացրած ժամանակը 8 րոպե է:

9. Հատկացված ժամանակից հետո ձվերը հանեք սալիկից և տապակը և ձվերը շուրջ մեկ րոպե տեղադրեք հոսող ջրի տակ:

10. Դրանից հետո ձվերը դրեք սառը ջրի ամանի մեջ, որ սառչեն: Նպատակը `կարողանալ դրանք ձեր ձեռքում պահել:

11. Եթե Easterատկի տոնին ձու եք պատրաստում, ապա բաց թողեք հովացումը, այսինքն ՝ թողեք դրանք կարճ ժամանակ հոսող ջրի մեջ, որպեսզի դադարեցնեն պատրաստման գործընթացը: Այնուամենայնիվ, ձվերը չպետք է ամբողջովին սառչեն, քանի որ դրանք չեն կարողանա լավ «բռնել» ներկերից:

Եվ եթե հուշում եք, եթե Easterատկի տոնին ձու եք եփում, և դրանք մի փոքր կոտրվել են. Եթե ճաքալցումը փոքր է, և սպիտակուց չի թափվել, մի հրաժարվեք ձվից: Երբ այն փոքր-ինչ սառչի, ճեղքը գրեթե անտեսանելի կլինի, իսկ նկարելուց հետո այն ընդհանրապես չի երեւա: