2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Եկավ անուշահոտ տանձի սեզոնը: Եթե նրանց մեծ քանակություն ունեք, և ցանկանում եք պահպանել դրանց անհավատալի համը գալիք ցուրտ օրերին, ապա դա անելու լավագույն միջոցը պատրաստելն է տանձի ջեմ, Դրա համար կան շատ բաղադրատոմսեր, և դրանցից յուրաքանչյուրը երաշխավորում է զարմանալի արդյունք: Ինքներդ համոզվեք ՝
Տանձի ջեմ կարամելացված շաքարով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 3,5 կգ լամպ, 1,2 կգ շաքար, 1 լիտր և 1 թեյի գդալ: ջուր, 1 պտղունց կիտրոնի հյութ
Պատրաստման եղանակը. Շաքարավազ և 1 թեյի գդալ: ջուրը լցվում է մի մեծ կաթսայի կամ տապակի մեջ, որի մեջ ջեմը եռում է: Դրեք վառարանը և անընդհատ խառնեք, մինչև սաթ կարամել ստանաք: Պատրաստ լինելուց հետո ավելացրեք մնացած ջուրը: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ կարամելը լիովին հալվի:
Տանձը մաքրվում է սերմերից և կտրվում է եռամսյակների: Երբ խառնուրդը դառնում է միատարր, տանձը տեղադրվում է դրա մեջ: Եռացնել ցանկալի խտության վրա: Կրակից հանելուց հինգ րոպե առաջ ավելացնել կիտրոնի հյութը: Jamեմը թափվում է դեռ տաք վիճակում չոր բանկաների մեջ:
Տանձի ջեմ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1,5 կգ տանձ, 1 կգ շաքար, մի քանի մեխակ, 2-3 տ.ս. կոնյակ
Պատրաստման եղանակը. Տանձը չպետք է շատ հասուն լինի: Կլպելով պատրաստեք մրգահյութով մանրացրած մրգեր, կտրեք խորանարդի մեջ: Շաղ տալ շաքարավազով և թողնել առնվազն 12 ժամ: Դրանից հետո ավելացնել 1 թեյի գդալ: ջուր և մի քանի մեխակ: Արդյունքը դրվում է վառարանի վրա և եռացնում այնքան ժամանակ, մինչեւ տանձը դառնա թափանցիկ, և հյութը թանձրանա: Երբ դա տեղի ունենա, ավելացրեք կոնյակը, խառնեք և հանեք կրակից:
Տանձի տանձի ջեմը լցվում է բանկաների մեջ, որոնք 5-10 րոպե մանրէազերծվում են:
Jamեմ ամբողջ տանձ Պետրովկայից
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 3 կգ Պետրովկա տանձ, 1 լիտր ջուր, 1 կգ շաքար
Պատրաստման եղանակը. Տանձը մաքրվում է ցողուններից: Waterուրը եռացնում են շաքարի հետ միասին: Տանձը ամբողջությամբ տեղադրվում է ստացված օշարակի մեջ: Jamեմը դրվում է վառարանի վրա և եփվում մոտ մեկուկես ժամ, այնուհետև հանվում է վառարանից: Հաջորդ օրը, եփել մինչեւ պատրաստ:
Jamեմը տաք թափվում է բանկաների մեջ: Լավ փակեք և գլխարկները ներքև շրջեք, մինչև ամբողջովին սառչեն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Թզի կատարյալ ջեմը ՝ 3 տարբերակով
Թզի ջեմը երբևէ ամենահամեղ մուրաբաներից է: Դրա պատրաստման համար կան շատ բաղադրատոմսեր, որոնցից յուրաքանչյուրը հաջողակ է և համեղ: Այստեղ մենք հավաքել ենք երեք անդիմադրելի բաղադրատոմսեր թզի մուրաբա . Թզի մուրաբա Անհրաժեշտ ապրանքներ . 30 հատ հասած թուզ, 1 կգ շաքար, 3 թեյի գդալ:
10 խորհուրդ. Ինչպես պատրաստել կատարյալ ջեմ
Այս համեղ հաճույքը, բեռնված ամառային բույրով, մրգերով և քաղցրությամբ հորդառատ, կրկնապատկվում է, երբ ինքներս ենք պատրաստում: Եվ երբ այն դառնում է կատարյալ և ստիպում է բոլորին շնորհակալություն հայտնել մեզ հաճույքի համար, բավարարվածությունն անչափելի է:
Կատարյալ ռուսական աղաջր ՝ երկու համեղ տարբերակով
Աղաջրերը ավանդական ռուսական ապուրներ են, որոնք, ինչպես բորշտն ու shti- ն, կարևոր տեղ են գրավում ռուսական ճաշացանկում: Նրանց անունը գալիս է վարունգի աղաջրից, որը կոչվում է Աղաջան և առանց որի նրանք չեն կարող պատրաստվել: Ineովով ապուրները մատուցվում են տաք, միշտ շատ բանջարեղեն են դնում և շատ դեպքերում պատրաստվում են մսով կամ ձկան արտադրանքով կամ արգանակով:
3 գաղափարների մեջ կատարյալ տնական ջեմ
Մարմարեները սեզոնային մրգեր պահպանելու լավ միջոց են, հատկապես, եթե դրանք տնական են: Չնայած դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ շաքար, որի շնորհիվ նրանք իրականում կարողանում են ավելի երկար պահել, չափավոր սպառվելով, դրանք ոչ միայն չեն վնասի ձեզ, այլև ցնցող աշնանը մեծ հաճույքով կկարողանաք վայելել դրանք:
Դոնդող, ջեմ, ջեմ - ինչո՞վ են դրանք տարբեր:
Ձմռան ամիսներին մի փոքր ամառային տրամադրություն բերելու համար գրեթե չկա ընտանիք, որը պահածոյացված մրգերի պաշար չունենա: Անկախ նրանից ՝ դրանք ժելե են, ջեմ կամ մարմելադ, նշանակություն չունի. Կարևորն այն է, որ արևը տեղափոխել ձմռան ցրտին: Բայց արդյո՞ք մենք իսկապես գիտենք դրանց տարբերությունը:
