2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մարմարեները սեզոնային մրգեր պահպանելու լավ միջոց են, հատկապես, եթե դրանք տնական են: Չնայած դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ շաքար, որի շնորհիվ նրանք իրականում կարողանում են ավելի երկար պահել, չափավոր սպառվելով, դրանք ոչ միայն չեն վնասի ձեզ, այլև ցնցող աշնանը մեծ հաճույքով կկարողանաք վայելել դրանք: և ձմռան օրերին. երբ շուկայում կան միայն անհասկանալի ծագման պտուղներ:
Ահա թե ինչու այստեղ մենք ձեզ կառաջարկենք 3 գաղափար, թե ինչպես պատրաստել կատարյալ տնական մուրաբան:
Ելակի մուրաբա
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 3 կգ հատապտուղ, 1 կգ շաքար:
Պատրաստման եղանակը. Ելակը ստուգվում է ՝ փչացած կամ չհասած պտուղները հեռացնելու համար: Լավ լվանալ, մաքրել բռնակները, տեղադրել կաթսայի մեջ և շաղ տալ շաքարով: Ելակի խառնուրդը եփվում և եփվում է մոտ 8 ժամ, մինչև հասնի պահանջվող խտությանը: Theեմը անընդհատ խառնվում է: Պատրաստ լինելուց հետո լցնել նախ լվացված և չորացրած բանկաների մեջ, որոնք փակ են և թողնել գլխարկները, մինչև ջեմը ամբողջովին սառչի:
Բալի ջեմ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 5 կգ բալ, 2. 5 կգ շաքար:
Պատրաստման եղանակը. Բալը լավ ստուգվում է, որպեսզի նրանց մեջ ավար չլինի, լավ լվացվեն, իսկ քարերը հանվեն: Աղացրեք և շաքարավազ լցրեք դրանց վրա:
Ամեն ինչ եփվում է ցածր կրակի վրա, բայց անընդհատ խառնելով: Երբ ջեմը բավականաչափ խտանա, թափեք այն դեռ եռացող ՝ նախ լվացված և չորացրած բանկաների մեջ: Տեղադրեք դրանց գլխարկները, լավ փակեք և պահեք բանկաները, որպեսզի ամբողջովին սառչեն գլխարկները ներքև:
Դեղձի և սալորի ջեմ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 3 կգ դեղձ, 7 կգ սալորաչիր, 4 կգ շաքար:
Պատրաստման եղանակը. Պտուղները եփում են առանձին, նախկինում լվացվել և փոսալցվելով: Դրանից հետո աղացրեք, լցրեք համապատասխան տարայի մեջ և շաղ տալ շաքարով:
Դրեք վառարանը, բայց հենց խառնուրդը եռա, կրճատեք կրակը: Եռացնել, անընդհատ խառնելով, մինչ ջեմը թանձրանա: Պատրաստ լինելուց հետո լցնել նախ լվացված և չոր բանկաների մեջ: Փակեք, երբ ջեմը դեռ տաք է և դրեք կափարիչներով ներքև, մինչև սառը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խոհարարական դասագիրք. Տնական ջեմ պատրաստելը
Jamեմը եփում են տարբեր մրգերից, որոնք պետք է լինեն կատարելապես թարմ, առողջ և լավ հասունացած: Յուրաքանչյուր պտուղ, իր բնույթին համապատասխան, պահանջում է համապատասխան վերամշակում: Օրինակ ՝ ելակի և ազնվամորի դեպքում անհրաժեշտ է մաքուր ծաղիկների տերևները մաքրել ցողուններով և փոքր-ինչ լվանալ պտուղները.
Տնական ջեմ պատրաստելու կարեւոր կանոններ
Jamեմը հիանալի նվագարկիչ է նախաճաշին: Պատրաստված է տանը, այն ավելի համեղ է: Բայց դրա պատրաստման մեջ հարկավոր է ուշադրություն դարձնել որոշ նրբություններին: Պտուղը պետք է լինի թարմ և թարմ: Դրանք չպետք է մի փոքր փչանան: Apիրանի, ելակի և բալի մուրաբա պատրաստելիս շաքարի քանակը չպետք է շատ լինի:
Տանձի կատարյալ ջեմ ՝ 3 տարբերակով
Եկավ անուշահոտ տանձի սեզոնը: Եթե նրանց մեծ քանակություն ունեք, և ցանկանում եք պահպանել դրանց անհավատալի համը գալիք ցուրտ օրերին, ապա դա անելու լավագույն միջոցը պատրաստելն է տանձի ջեմ , Դրա համար կան շատ բաղադրատոմսեր, և դրանցից յուրաքանչյուրը երաշխավորում է զարմանալի արդյունք:
Տնական ջեմ խոհանոցում նորեկների համար
Հազիվ թե գտնվի մի անձնավորություն, որին չուրախացնի մեր մայրերի կամ տատիկների տանը պատրաստած համեղ ու բուրավետ ջեմը: Դա ոչ մի ընդհանուր բան չունի խանութում վաճառվողի համի հետ, որը լի է տարբեր գույներով և անհասկանալի հավելումներով: Տնական ջեմ պատրաստելը դժվար գործ չէ, մանավանդ եթե տնական միրգ ունեք:
Դոնդող, ջեմ, ջեմ - ինչո՞վ են դրանք տարբեր:
Ձմռան ամիսներին մի փոքր ամառային տրամադրություն բերելու համար գրեթե չկա ընտանիք, որը պահածոյացված մրգերի պաշար չունենա: Անկախ նրանից ՝ դրանք ժելե են, ջեմ կամ մարմելադ, նշանակություն չունի. Կարևորն այն է, որ արևը տեղափոխել ձմռան ցրտին: Բայց արդյո՞ք մենք իսկապես գիտենք դրանց տարբերությունը:
